选择商用洗碗机并正确使用，不仅可以节约用水和洗涤剂，而且可以有效地洗碗，改善就餐环境和整体卫生。正确使用商用洗碗机的常识是什么？
　　如何使餐具清洗更干净？
　　1。餐具使用后应尽快清洗干净。不要让残留物固化在餐具表面，否则难以清洁。
　　2。把餐具上的残渣倒进垃圾桶里。
　　3。餐具不得放置过多、重叠或碰撞。
　　4。喷淋温度达到要求后，清洗洗碗机。
　　5。采用专用清洗剂和干燥剂，具有较强的杀菌、消毒、除油功能；干燥剂能加快餐具的干燥速度，抑制再生，使餐具表面光亮无痕。
　　6。不要用手擦干餐具，因为毛巾或布本身含有水或细菌，这会使细菌再次进入餐具，造成二次污染。
　　7。定期检查洗碗机的工作情况。
　　8。定期检查并补充清洁剂和干燥剂。
　　9。定期检查水处理系统是否正常。

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