春季，早餐这样给孩子做，简单营养又好吃，孩子爱吃长个快！

　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道豌豆水蒸蛋美食的做法。鸡蛋是我们生活中常吃的一种美食，鸡蛋因为营养丰富而被所有人喜欢，成为人们身体必不可少的一种美食。鸡蛋的做法也有很多种，比如说鸡蛋搭配韭菜可以做成鸡蛋炒韭菜，这是最好的一道拌面菜。此外，鸡蛋还可以煮着吃，比如大家喜欢吃的煮鸡蛋、卤鸡蛋等等，都是用煮的烹饪方式做出来的。
　　不过，如果给孩子要吃的话，鸡蛋最好的做法却不是炒，也不是煮，而是蒸鸡蛋。把鸡蛋蒸出来之后给孩子更容易消化，因此，蒸鸡蛋也成为很多妈妈给自己孩子做的最多的一道美食。实际上蒸鸡蛋的做法也有很多种，今天我要给大家分享的这道豌豆水蒸蛋就是用豌豆搭配鸡蛋蒸出来的一道美食。豌豆搭配鸡蛋蒸出来的鸡蛋不仅鲜嫩好吃，而且颜值也很好，深受孩子们的喜欢，可以说好吃多多。
　　众所周知，水蒸蛋有营养，细腻柔滑，美味可口，易于消化吸收，特别是在春季孩子长的个黄金时期，鸡蛋更是很多家庭餐桌上的常客，无论是老人还是孩子都非常喜欢吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾等矿物质。春季，早餐这样给孩子做，简单营养又好吃，孩子爱吃长个快！早餐来一份营养又美味，比布丁还要好吃，水蒸蛋蛋中我还加了一些煮熟的豌豆，营养更加丰富，口味更饱满。
　　豌豆有人体所含的多种营养，虽然是小小的一粒可是富含的营养却很全面，豌豆也是春季的应季蔬菜，其中胡萝卜素、维生素、叶黄素等，都相当丰富，有利于孩子的生长发育。今天晚餐就做了香喷喷的豌豆水蒸蛋，吃起来别有一番滋味。我家孩子也特别喜欢吃。现在，我把这道豌豆水蒸蛋的美食做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
　　【豌豆水蒸蛋】
　　食材：豌豆、鸡蛋、盐、温水、蒸鱼豉油、牛肉酱。
　　做法：
　　1、准备一些带壳的豌豆荚，3个土鸡蛋，春天的菜市场上，豌豆也是随处可见的，价格低廉，但是口感鲜香，值得多吃。
　　2、首先把豌豆从外壳中剥出来，这个豌豆是我前几天买的，外表看着有点发干发黄，里面的豆子很鲜嫩，把剥好的豌豆用清水清洗后，淋干水分。
　　3、锅中加入清水，水开以后加入少许食用油，少许盐，再把豌豆放进去煮10分钟，煮出来的豌豆颜色更翠绿。
　　4、3个鸡蛋打入碗中，加少许食盐用筷子打散，这时表面会有不很多的气泡，然后准备一个和打鸡蛋一样的碗，将比蛋液1。5倍的40热水倒入碗中。
　　5、再加入准备好的温水，继续顺着一个方向搅动鸡蛋液打出气泡以后，再用小勺子把蛋液表面的所有气泡舀出来，也可以过滤一下，过滤后的蛋液特别的细腻。
　　6、用过滤网过滤好蛋液，倒入蒸蛋使用的容器里，碗上覆盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个小洞。
　　7、我今天做了2豌，这一碗上面要扣上一个盘子，防止水蒸汽滴入碗中，把水烧开，把碗放进去，然后再盖上盖子，转小火蒸10分钟左右即可出锅。
　　8、蒸好后大家不要急着取出来，关火后先焖3分钟再取出来，用小刀横竖各划几刀，这样方便鸡蛋羹更容易入味。
　　9、往往蒸蛋上加入少许蒸鱼豉油，吃辣的放点牛肉酱，将煮好的豌豆撒在鸡蛋羹上，嫩滑无比，滋味曼妙。
　　莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言
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