曾经我们相信，通过每天摄入多种维生素来弥补饮食摄入的不足。但研究表明，补充多种维生素可能是不够的。 许多多种维生素含有一些微量营养素，其含量大于政府《人膳食指南》中建议的量。如果您选择服用多种维生素，请每天服用一种。服用额外的多种维生素以增加单一微量营养素的摄入量是一个特别糟糕的主意。这样做意味着你肯定会摄入过多的其他维生素和或矿物质，这可能是有害的。 与此同时，多种维生素的益处仍然不确定。妇女健康倡议研究得出结论，服用多种维生素的绝经后妇女的死亡率并不低于其他人，并且同样容易患心血管疾病或肺癌，结肠癌和直肠癌，乳腺癌和子宫内膜癌。较新的研究发现，男性和年轻人的结果相似。 很少或根本没有证据 也很少有或根本没有证据表明许多单独的维生素补充剂可以预防心血管疾病或癌症，包括维生素E，维生素C，胡萝卜素和B族维生素（B6，B12和叶酸）。 专家们一致认为，获得所需营养的最佳方法是通过食物（见下面的营养丰富的食物列表）。重要的是这些营养素的协同相互作用这也可能有助于解释为什么单一营养素的试验往往没有成功 但是，也有一些例外情况。许多人没有足够的阳光来让身体合成自己的维生素D，很少有天然食物提供足够的量。每天服用1000IU维生素D补充剂是安全的。此外，吃严格的素食饮食或每天服用胃酸阻滞剂治疗胃灼热或消化性溃疡疾病的人应考虑补充维生素B12。每天1000微克的剂量应该绰绰有余。 营养丰富的食物推荐 营养丰富的食物相对于它们所含的卡路里数量含有大量的微量营养素。一些含有营养成分的食物如： 鳄梨 甜菜，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，菠菜 甜椒 球芽甘蓝 蘑菇（克里米尼和香菇） 烤土豆 红薯 哈密瓜，木瓜，覆盆子，草莓 低脂酸奶 鸡蛋 种子（亚麻，南瓜，芝麻和向日葵） 干豆 扁豆，豌豆 杏仁，腰果，花生 大麦，燕麦，藜麦，糙米 鲑鱼，大比目鱼，鳕鱼，扇贝，虾，金枪鱼 瘦牛肉，羊肉，鹿肉 鸡肉，火鸡（此处已添加医疗卡片，请到今日头条客户端查看）
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