春天孩子猛长期，推荐10道营养早餐，帮助骨骼发育助孩子长高

　　春日生活打卡季
　　大家好，欢迎大家来到我的自媒体，我是美食作者锦绣V山东，现在是春暖花开，万物复苏时节，春天是一个生长的季节，也是孩子长个的黄金期，家长们在这个季节一定不能忽视，要多给孩子吃一些营养食物，应季的菜，新鲜的肉类，多补充蛋白质和钙质，这样孩子个子才能蹭蹭往上长。今天会收集春季简单实用菜谱，让你在春季，为孩子吃菜不发愁，今天推荐几道孩子爱吃的美食。荠菜饺子
　　主要食材：荠菜猪肉馅葱姜
　　1，荠菜摘掉根部和黄叶子，然后清水冲洗干净。
　　2，锅里水开之后加一勺油，这样焯出的荠菜比较翠绿，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以了。
　　3、焯好的荠菜放入清水里过凉，然后挤干水分，尽量挤得干一些，要不然包好的饺子容易出水，挤干后放到案板上切成碎末。
　　4、准备250克猪肉馅，加葱姜末去腥，一小勺盐，一勺生抽，半勺酱油，一勺蚝油，一勺花椒粉，一勺鸡精，然后顺着一个方向将调料搅拌均匀，接着倒入适量的食用油，继续顺着一个方向搅拌均匀，加入油可以锁住水分，肉吃着鲜嫩多汁。
　　5、接着放入切好的荠菜，继续搅拌均匀就可以包饺子了。芹菜炒香干
　　1、准备食材：香干、芹菜、红椒、豆瓣酱、大蒜、葱；
　　2、香干切薄片。芹菜洗净切断，红椒切条，葱蒜切末；
　　3、锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干；
　　4、热锅热油，蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油；
　　5、加红椒翻炒，加香干加一勺蚝油一勺生抽；
　　6、加入芹菜炒匀出锅。菠菜拌肘花
　　主要食材：肘花肉、菠菜、豆芽、生姜
　　1、首先水开后放一点食用油，然后下入菠菜焯水10几二十秒，加入油焯出的菠菜颜色更加翠绿。
　　2、焯好之后，把菠菜捞出来放入清水里过凉，接着我们再把黄豆芽放入锅里焯一下，差不多煮上2分钟，煮熟之后捞出备用。
　　3、接着咱们把肘花肉切成薄片，肘花肉我是直接去超市买的，切得不要太厚也不能太薄。
　　4、小碗里面放姜末、干红椒，一勺白芝麻，然后用热油泼出香味，加入两勺香醋，一勺生抽、鸡精，然后搅拌均匀，喜欢吃辣可以加点油泼辣子。
　　5、接着我们把菠菜豆芽摆到盘子中间，把切好的肘花摆在四周，，最后我们把料子淋在上面就可以了。松仁玉米
　　准备食材：玉米粒、青豆、胡萝卜、松子仁、食盐、白砂糖、胡椒粉、色拉油
　　松仁玉米的做法：
　　（1）玉米粒和青豆入锅中焯水捞出沥干水分，松仁入锅开小火中炒熟盛出，胡萝卜洗净去皮切丁备用。
　　（2）锅中放少许色拉油，下入胡萝卜和玉米粒煸炒出香味。
　　（3）在下入青豆粒，加入适量的食盐、白砂糖、胡椒粉翻炒片刻。
　　（4）最后加入松仁翻炒均匀就可以出锅开吃啦，软糯香甜特别好吃宝宝爱吃！蒜茸油麦菜
　　油麦菜嫩绿微苦，营养丰富、口感鲜嫩，中需素炒一下，起锅前加点大蒜末，味道很香。
　　材料：油麦菜1把，大蒜2瓣，橄榄油适量，盐适量
　　1。油麦菜清洗干净，沥干水；
　　2。切2厘米长；
　　3。大蒜拍碎剁末；
　　4。炒锅中倒入适量的橄榄油；
　　5。油热后将油麦菜倒入锅中；
　　6。翻炒几下略变软，加盐翻炒均匀；
　　7。起锅前倒入蒜茸，出锅。海虹拌菠菜
　　主食材：菠菜、海虹
　　辅助食材：香油、白糖、蒜、生抽、米醋、鸡精、胡萝卜丝
　　详细步骤：
　　1。将海虹摘掉连接的绳，清理掉壳上的脏东西，然后清洗干净，用冷水上锅蒸
　　2。待海虹开口后，稍蒸一会拿出，拨出海虹肉
　　3。将菠菜清洗干净，焯水后切段，跟海虹放在大碗里
　　4。将蒜切碎，把所有调料汁一同放调料碗中搅拌均匀
　　5。将蒜放菠菜上，放点胡萝卜丝
　　6。最后将料汁浇在菜上即可白灼虾
　　食材以及调味料的准备：鲜虾，葱，姜，蒜，香菜，小米椒，香醋，生抽。
　　烹饪制作步骤过程：
　　1、鲜虾清洗干净，不用去除虾线虾须，直接洗干净备用即可。
　　2、起锅烧水，加入适量的盐、姜片煮23分钟，锅底开始冒泡后，加入虾，大火煮开。
　　3、沸腾后，把煮熟的虾捞出，再调个自己喜欢的蘸料即可开吃啦。
　　4、蘸料：葱花、蒜末、小米椒、香菜、香醋、生抽，搅拌均匀即可。鱼香肉丝
　　所需食材：肉辣椒木耳胡萝卜淀粉
　　调味料：盐鸡精蚝油生抽香醋料酒豆瓣酱
　　1、准备一块新鲜的里脊肉，先把里脊肉清洗一下，然后再把里脊肉放进水中浸泡10分钟左右，这样可以泡出里面的血水，还可以去腥，泡好洗净，挤出里面的水分。
　　2、接下来开始切肉丝，先把里脊肉切成薄一点的肉片，然后再改刀切成细一点的肉丝，切好之后，放入碗中，添加盐胡椒粉生抽腌制一下，添加少许水，充分地抓拌几分钟，抓拌至起胶发粘。
　　3、往肉丝里面添加一些淀粉，再放入一些蛋清，再次充分的抓拌几分钟，最后添加一些食用油，充分的搅拌均匀。放在一边腌制10分钟左右
　　4、准备一个新鲜的胡萝卜，洗净之后，切成薄一点的胡萝卜片，之后再改刀切成细一点的胡萝卜丝，再准备一个泡发洗净的木耳，直接切成木耳丝，青椒少量，切成细一点的青椒丝。切好放入盘中备用
　　5、准备一把大蒜，拍碎，然后再剁成蒜蓉，生姜适量，拍碎，再剁成姜末，准备一个小碗，调一个料汁，碗中添加盐鸡精蚝油生抽香醋料酒再放入一些淀粉清水充分地搅拌均匀，放在一边备用
　　6、锅中烧水，添加盐入一下底味，再添加一些食用油，这样可以使蔬菜的颜色更健鲜亮好看，增加食欲，水开之后放入切好的蔬菜丝，焯水至断生，捞出控水备用
　　7、锅中烧油，把腌制的肉丝放进去给炒一炒，小火慢炒，炒干表面的水分，然后继续煸炒出里面的油脂，之后把炒好的肉丝盛出来
　　8、再次起锅烧油，放入葱姜蒜末爆香，炒香后，放入一勺豆瓣酱，炒出酱香味，炒出红油，然后再放入焯水的蔬菜，还有炒好的肉丝，翻炒均匀，然后再倒入调好的料汁，继续翻炒，翻炒入味，盛入盘中，美味好吃的鱼香肉丝就做好了。番茄菌菇汤
　　食材：番茄，火腿，秀玉菇，鸡蛋，蒜末，酱油，小葱，食盐，食用油，
　　做法：
　　1、一个番茄清洗干净，切成小块。
　　2、把秀玉菇一边清洗一边撕成小块，火腿先切成薄片，再切成丝。
　　3、起锅下油，放蒜末炒香，再倒入番茄，放一勺食盐，翻炒至番茄出沙。
　　4、倒入一杯水，煮开之后，倒入火腿丝和秀玉菇，再煮3分钟的时间。保证菌菇食材熟透。
　　5、两个鸡蛋磕在碗里搅拌均匀，开盖之后，倒入蛋液煮至成型关火，淋入一勺酱油调味，再来一把葱花点缀。营养又美味的番茄菌菇汤就做好啦。腐乳空心菜
　　1、直接把空心菜一根根地掰断，只要用清水把它多冲洗几遍，准备多一些的大蒜，把它拍几下，然后切碎。
　　2、放入腐乳，加一点盐，一点酒把它捣碎，避免炒的时候不容易化开。锅烧干后放一些猪油炒空心菜，放猪油炒会更香更好吃一些。
　　3、放入蒜米和小米椒爆香，然后倒入空心菜，用筷子把它翻拌均匀。全程用大火炒，差不多炒熟的时候，把腐竹放进去，接着把它翻炒几下。
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