现在大家都知道，茶叶原产于中国，中国西南地区的云贵高原是茶树的起源中心，中国也是世界上最早利用人工栽培茶树、最早加工茶叶、茶的品种最为丰富的国家。近几年，随着茶文化的普及，现在世界上大约有一半的人每天都饮用茶叶。
　　作为普通老百姓，我们喝茶的目的其实很简单：喝茶究竟能带给我什么好处？这就要从茶叶中的营养成分和功效成分说起了。茶叶中的营养成分包括六大食品营养素（蛋白质、脂类、矿物质及维量元素、碳水化合物、维生素、水）以及五类（44）种人体必需营养素：必需氨基酸8种、必需脂肪酸1种（亚油酸）、必需维生素13种（脂溶性4种、水溶性9种）、无机盐7种、微量元素14种、水。
　　茶叶中的功效成分主要包括涩的茶多酚、苦的咖啡碱以及鲜爽的茶氨酸。茶多酚具有较多抗氧化、杀菌消炎、抗辐射损伤的作用，咖啡碱能提神醒脑、消除疲劳的功效，咖啡碱与酸类及其氧化物结合，不但减轻了苦涩味，使滋味更加醇和，而且能影响人体对咖啡碱的吸收率，减轻咖啡碱的刺激作用。氨基酸具有焦糖和类似味精的鲜爽味，对于绿茶，主要影响滋味，而对于红茶，氨基酸主要影响香气，氨基酸的含量与绿茶级别之间的系数达到0。987，也就是说，氨基酸含量越高绿茶品质越好。
　　虽然喝茶能对我们的身体带来诸多好处，但说实话，真的不是每个人都适合喝茶的。首先，脾胃虚寒者以及胃溃疡患者就不要饮浓茶尤其是绿茶，因为茶多酚、咖啡碱对胃肠有较强的刺激作用。其次就是习惯性便秘的人群，因为茶多酚有收敛性，能减轻肠道蠕动，加重便秘，对于便秘，其实用香蕉皮煮水喝或者多吃蔬菜水果的同时大量喝水都能有不错的效果。最后，处于经期、产期及哺乳期的妇女也不适宜饮茶，因为茶多酚与铁离子会发生络合反应，容易贫血，而且咖啡碱对中枢神经和心血管都有一定的刺激作用，加重心、肾负担。
　　生活中我们经常可以看到很多人都有这样的习惯：吃完饭后都有喝杯茶休息一下的习惯，但这真的不是一种好习惯，因为在一定的条件下，茶水中的茶多酚会与蛋白质发生沉淀作用，从而影响人体对蛋白质的吸收，而多酚类、咖啡碱等物质还能显著影响人体的新陈代谢，因此不建议大家在用餐期间或者餐后半小时之内饮茶，但对于想减肥的爱美人士，如果己进食了含有太多脂肪和蛋白质的食物，适量饮茶可降低身体对脂肪的吸收，就不必纠结于饮茶时间了。
　　你适宜喝茶吗？

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