锌是人体必需的微量元素之一,锌可以参与人体内的多种酶的合成,从而对人体内蛋白质,特别是核蛋白的合成,以及脂肪,糖的代谢产生重要的影响。 在白癜风患者的血清中,锌的含量明显低于正常人,而且白癜风患者头发中的锌含量也是这样。在黑色素的形成过程中,某些传递氢元素的氧化酶中均含有锌离子,而且在黑色素内锌的含量也很高。这说明锌在黑色素的合成过程中发挥着重要作用。 白癜风患者补锌,应考虑以食补为宜。富含锌的食物包括牡蛎,蛋黄,动物肝脏,核桃仁,花生仁,杏仁,黑木耳,桂圆等。