一、凉拌豆皮
　　食材：豆皮，葱花，蒜末，小米辣，香菜，花生
　　1。调料汁：碗中放1勺小米辣1勺蒜末1勺葱花1勺熟芝麻1勺小米辣，淋上少许热油，加2勺生抽2勺陈醋少许代糖盐拌匀。
　　2。豆皮洗净切小条，锅中水开下锅煮熟捞出，加入熟花生碎和香菜，淋上料汁拌匀即可。
　　二、凉拌平菇
　　食材：平菇、小米辣、香菜
　　1。调料汁：碗中放小米辣，蒜末，葱花，白芝麻，淋上少许热油，加2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油，适量盐拌匀。
　　2。平菇洗净撕成小块，锅中水开下锅煮熟捞出，捞出过一下凉水，沥干水分倒入料汁，加一点小米辣，放入香菜，拌匀即可
　　三、凉拌皮蛋
　　食材：皮蛋4个，小米辣、香菜
　　1。调料汁：碗中加蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，线椒，淋入少许热油，加2勺生抽1勺醋1勺蚝油少许盐与糖，搅拌均匀备用
　　2。皮蛋切小块，放入碗中，加一点香菜，倒入灵魂料汁，拌一拌就好啦
　　四、凉拌小蔬菜
　　食材：鸡蛋，花菜、豆皮、生菜、鸡蛋、金针菇
　　1。调酱汁：碗中加蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒粉，淋入少许热油，加2勺生抽十1勺醋十1勺蚝油十少许盐与代糖，
　　2。鸡蛋煮熟切小块，蔬菜洗净，锅中水开放入豆皮，花菜，生菜，金针菇煮熟，食材放入碗中，淋。上灵魂酱汁，拌一拌就好啦
　　五、凉拌杂蔬
　　食材：豆皮、鸡蛋、黄瓜、豆芽、小米辣
　　1。调料汁：碗中放小米辣，蒜末，葱花，白芝麻，葱花，淋上少许热油，加2勺生抽1勺陈醋1勺蚝油少许代糖，拌匀备用
　　2。鸡蛋摊熟切小条，锅中水开放入豆皮，豆芽煮熟，捞出沥干水分，装入盘中，倒入料汁拌匀即可

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