分享新生活各位读者朋友大家好。在贵州遵义市有一个田坝村,也叫田坝村茶海之心景区。田坝村在产业发展上紧紧围绕一村一品的发展思路。全村拥有大小茶叶加工厂七十多家,上千万的茶企四家。本期的主人公春江花月夜前毛尖就来自这个村庄。 春江花月夜牌明前毛尖是有机绿茶,选用一芽一叶为鲜叶原料,(一叶长于芽苞)采用传统工艺精制而成。外形细而弯曲、多毫、内质香气清高,栗香浓郁,汤色呈星汤滋味醇厚,叶底嫩绿。 茶叶的鲜叶经过下锅杀青后,采用翻、抓、抛、抖、揉、丢等手势连续操作,讲究火中取宝、一气呵成,直到炒制成干茶为止,全程需要不停的操作45分钟。非常考验炒茶师傅的手艺。 关注小编不迷路,我是一方山水一方茶。本期到此结束,我们下期再会。