每天你家主食吃对了吗？怎么吃蔬菜？吃够肉奶蛋豆了吗？

　　你知道吗？导致死亡人数最多的疾病是什么？人到老年，影响生活质量的疾病是什么？
　　答案是：心脑血管病
　　越来越多的研究证实：终生保持健康的生活方式是保护血管最有效的方法，其中健康饮食首当其冲，一日三餐怎么吃才健康？2022新版《中国居民膳食指南》给出了具体指导意见。
　　每天你家主食吃什么好？
　　基本原则：每人每天主食中应包含13两全谷类食物，按照我国居民大多数人的饮食习惯，建议至少准备3种以上的食物作为主食，比如：常吃的精米精面要限量，占全部主食的三分之一，最多不应超过一半全谷类食物，包括米面在内，没有经过精加式，比如没有去掉麸皮时即为全谷类食物，比如糙米、燕麦、标准面粉等，每天所吃的主食中三分之一或一半应为全谷类食物杂豆类食物比如红豆、绿豆、芸豆等大豆之外的杂豆1两，可以掺杂在精米精面中一起做成主食
　　需要特别提醒的是，很多人认为多吃粗粮就能解决上述问题，但如果玉米、黄豆、燕麦等原本的粗粮经过深度加工成了细玉米面、豆面、速溶燕麦片等等，就失去了粗粮的意义，就要等同于精米精面来对待了，这是一个很多人经常走进的误区。
　　每天怎么吃蔬菜？
　　餐餐有蔬菜，而且要吃够，这是平衡膳食的重要措施，怎么吃？
　　一家人的一日三餐，要按照每人每天不少于300克新鲜蔬菜的最低要求来准备，蔬菜的种类要达到3种以上，而且一半应当是深色蔬菜。
　　这些蔬菜可分配在三餐中，注意中晚餐至少要包含两种蔬菜，尽可能采取蒸、煮、清炒或凉拌的烹饪方式，避免高油高盐。也可以把适合生吃的蔬菜比如西红柿、黄瓜等当作零食来吃，有糖尿病的人的需要加餐也可以选择这些蔬菜。
　　要确保每天能吃够蔬菜，最简单的做法是：做到每一餐饭总重量的一半应当是蔬菜。不过，需要提醒的是：土豆、山药、莲藕、南瓜等淀粉含量较多的食物应当以主食来对待。
　　每天肉奶蛋豆吃多少？
　　肉奶蛋豆是优质蛋白的来源，关系着人体的免疫力和抗病力，以牛奶鸡蛋为例，每人每天不能少于300ml牛奶、鸡蛋一个。
　　与牛奶相比，酸奶、奶酪、奶粉等有不同的风味，也可以选择，但要注意各种乳饮料不属于奶制品，对于超重肥胖或是需要严格控制血脂的人，喝牛奶时要注意选择脱脂或低脂牛奶。
　　此外，大豆及其制品也是不能少的，豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆浆、豆腐脑、泡发的黄豆或生成的黄豆芽等，每天至少要吃其中的一种。
　　总之，有句话说吃出健康来，怎么吃才科学合理大有学问，有调查显示：我国居民中，奶类和豆类食物摄入不足是最容易出现的问题，应当引起足够的重视。
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