川酒第一梯队新川酒六朵金花，五粮液世界知名，全兴却没落了

　　众所周知，川酒的攻城掠寨能力很强，在四川本省，各个川酒品牌都会抱团取暖，共进发展，以阻碍其它外省酒进入四川省扎根。
　　打入省外白酒市场，川酒同样有着超强实力，迅速占据当地白酒市场份额，生根发展，所以在白酒行业中，一直都有西不入川的行业说法，而这也表现了川酒的强势，甚至还有川酒甲天下美誉。
　　而川酒发展至今，衍生的大牌川酒算是中国众多省份当中最多了，川酒的酿酒历史和酒文化深远流长，在1985年的第5届国家级名酒评选当中，四川省的五粮液、泸州老窖、剑南春、全兴大曲、沱牌、郎酒这6个川酒品牌，一并被评为名酒，成为最早一批川酒六朵金花。
　　这川酒六朵金花虽然也是抱团发展，但发展至今的品牌实力却有所差距，所以又有了全新一届的川酒评选。
　　时至今日新一届的川酒全国行当中，评选出16个川酒名酒品牌出来，让拥有发展势头的新势力川酒品牌，及老牌川酒能够得到更好发展，得出川酒十朵小金花，和新版川酒六朵金花。
　　川酒十朵小金花涵盖的10个川酒品牌为：丰谷酒、玉蝉酒、三溪酒、潭酒、江口醇、古川酒、小角楼、文君酒、叙府酒、金雁酒。
　　（上一期对川酒十朵小金花的各个白酒品牌作了讲解，大家不妨查看上期文章进行了解。）
　　川酒十朵小金花，是哪10个白酒品牌？带你了解川酒第二梯队
　　而新川酒六朵金花所代表的6个川酒大品牌，有品牌发展势头继续强盛，五粮液甚至做到世界知名，可全兴大曲却因为发展及管理出现问题，而逐渐没落，在新版川酒评选当中丢失排名。
　　新川酒六朵金花涵盖的6个川酒大品牌为：五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌舍得、水井坊、郎酒
　　川酒六朵金花五粮液
　　五粮液不仅是现今的浓香酒龙头品牌、川酒最大代表，在全国白酒市场的占有率中一直都居高不下，常年占据中国白酒老二地位的顶级品牌，而老大自然是贵州茅台了，也都是世界知名的白酒大品牌。
　　五粮液的品牌名由来，源于所采用了五粮酿制配方，选用红高粱、糯米、小麦、大米、玉米这5种粮谷为原料酿制白酒，1366（一极三优六首创六精酿）独特的酿酒工艺，加上五粮液拥有历史最悠久、已经持续发酵达650年以上的古窖池群，让酿制的白酒品质优越。
　　其中以普五为五粮液最具代表的白酒单品，把独特工艺酿制的白酒品质充分发挥，醇厚甘美、香气悠久、入口净爽、下喉爽顺、清凉回甘、非常好喝。
　　虽然五粮液普五常年小涨，但面对贵州茅台的水涨船高、疯狂溢价之下，五粮液的高端酒依然是日常品酒、人情送礼或收藏品鉴最合适的白酒产品之一。
　　而五粮液的产品线缺点在于不够全面，而且其中还混杂着很多贴牌酒，低端酒除了五粮春、五粮酿、五粮特曲外，中端酒的产品线竟然是空的，一直到普五、1618、交杯酒的高端酒才是推荐款。泸州老窖
　　浓香酒鼻祖的泸州老窖，不仅是川酒金花，更是老四大名酒之一，四川泸州这地方，所孕育的名酒数量可不少，像川酒小金花中的玉蝉酒、三溪酒、潭酒等，都是来自四川泸州，占据品牌数最多。
　　泸州本就盛产糯米高粱，酿酒原料丰富，配合上泸州老窖所拥有的440余年老窖池，让酿制的大曲浓香酒的酒质具有浓香醇和、绵甜回甘、回味悠长等白酒风格，
　　而通过活文物1573国宝窖池出酿的泸州老窖高端产品国窖1573，更是畅销中外。
　　可话是这么说，泸州老窖也是让很多酒友踩坑的白酒大品牌，原因是与泸州老窖相关的贴牌神酒众多，这类酒一直活跃在低价酒当中，而在国窖1573以上的白酒产品，也有很多定制酒，酒质差别不大，但换个酒瓶头衔就可以另卖高价，绝大多数都是瓶子货。
　　所以泸州老窖的产品线，想囤酒的照着头曲系列、特曲系列、窖龄系列、国窖1573买就够了。剑南春
　　剑南春的品牌文化背景悠久，曾经是唐朝宫廷酒，承载着浓厚的朝代名酒文化，至今剑南春酒厂中，拥有着国内目前规模最大、最完整、出酿白酒时间最长的天益老号千年活窖池群。
　　优越的酿酒环境，加上国窖池群中的发酵微生物独特繁多，最终酿制出酒质清透、酒香中沉香、浓香并存、酒体凛冽的剑南春白酒。
　　剑南春能够继续位列新川酒金花，其实都在预料当中，因为剑南春不管白酒品质、还是价格定位、产品线都很稳。
　　剑南春的产品线，与五粮液、泸州老窖相比显得格外的简单，低端的金剑南K6、中端浓香酒标杆的水晶剑、次高端的珍藏剑，高端级的东方红，这些剑南春产品不管品质还是口碑，都很在线。
　　而这些产品的价格定位，与其它浓香酒相比，溢价很低，且酒质也没有因为价格没啥涨幅而下降，整体都很稳。
　　但剑南春应对高端浓香的产品却很显乏力，只有东方红能打，向上的剑南春酒，很多都有价贵质平的情况，所以很多酒友认为，剑南春值得囤的单品，都是东方红向下产品为主。
　　特别是水晶剑、珍藏剑，绝对的闭眼入款。舍得酒业
　　旧版的川酒金花中所提及的沱牌酒业，在新版川酒金花中，以自家高端白酒品牌沱牌舍得顶上。
　　沱牌舍得在酒圈业界中，是出了名的老酒多，据闻舍得酒业的世纪陶坦酒库里，高品质老酒已存放有10万吨以上，而这些老酒，可以说都是舍得酒的压箱底财富。
　　沱牌舍得的代表产品并不多，像舍之道、品味舍得、智慧舍得等酒都是常见款，且每一款的酒瓶设计都充满着中国文化精粹，且舍得酒的酒质，在众多川酒当是，属于易饮又不贵的好酒。水井坊
　　早期的全兴大曲入选为川酒六朵金花，而在新一期的川酒评选当中，却被自己打造出来的高端品牌水井坊所替代了。
　　水井坊曾是全兴大曲倾注大量资源全力打造的高端白酒品牌，在已有600年历史的酒坊遗址上兴建酒厂，这个酒坊遗址中，不仅拥有600年前的酿酒古窖池，还有当时的生产工具，给中国考古带来深厚的历史价值，素有中国白酒第一坊之称，可以说是活着的传承。
　　但很可惜，水井坊从全兴大曲中独立出来成品牌后，却被外资收购了，而全兴大曲的发展势头自然大打折扣。
　　现在的全兴大曲所出酿的白酒品质虽然不差，但一直都不温不火的，且产品也支撑不起过高单价，在中低价酒中还算活跃，与其它川酒金花相比，全兴大曲算是没落了。
　　而水井坊，依然保持着高端姿态与稳定的酒质，平稳发展着。
　　水井坊的代表产品，我认为水井坊臻酿八号、井台、菁翠、典藏大师等这4款最值得去品鉴收藏，而这4款当中，井台及典藏大师则拥有很多衍生出的瓶子酒，溢价不多，摆柜送礼都非常好看。
　　但最低价款的小水井（常价200块）则不建议大家收藏了，除了包装和酒瓶设计一贯保持着水井坊的高颜值作风外，不管酒香还是酒体饮用感受，与同价浓香酒相比只能算一般。郎酒
　　产自赤水河畔二郎镇的郎酒，是川酒六朵金花中，唯一以酿制酱香型白酒为主的白酒企业，其次还兼着浓香型酒、兼香型酒等香型白酒组成产品线。
　　生产郎酒的二郎镇，正位于有美酒河之称的赤水河畔的核心酿造地段，这条小河不仅孕育了许多茅台镇贴牌小众酒，还孕育出贵州茅台和郎酒这2大酱酒品牌，品牌实力在酱香型白酒当中能够排入前三。
　　郎酒的酱香型白酒，采用的是茅台酿造工艺，出酿的原酒还需放入世界最大天然酒溶洞中陈酿储存5年以上，优质酱酒产能可达3万吨。
　　郎酒酱香的主力产品线并不多，分别有低端的普郎系列、中端的红花郎十、次高端的郎十五、高端的青花郎、超高端的红运郎、青云郎等，产品线完全覆盖各个价位档。
　　但因地处四川原因，出酿的酱酒风格与酒质却不同于贵茅酱香，酱酒酒质带有川酒浓香风格，更，且酒味带有淡淡果酸感、陈香感，酱酒当中，郎酒属于格外独特。
　　新川酒六朵金花（五粮液、泸州老窖、剑南春、水井坊、舍得酒业、郎酒）和川酒十朵小金花（丰谷酒、玉蝉酒、三溪酒、潭酒、江口醇、叙府酒、文君酒、小酒楼、金雁酒、古川酒）汇籍组成的16个川酒品牌，也是最能够代表四川省名酒的白酒品牌，占据四川白酒产业很重要的地位。
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