岁月流转，时光易逝，眨眼的功夫我们就将迎来中国的四大传统节日之一中秋节。中秋节又叫团圆节、拜月节、祭月节等，人们会在这天赏月、吃月饼、吃甜薯、扎灯笼等。最让人值得期待的就是家宴了，大家会早早地准备好鸡鸭鱼肉、海鲜零食等，只等着团圆的那一刻。尤其是老年人，他们最期盼的就是家人团聚，聊聊家常，吃点可口的饭菜。其实老年人要注意了，中秋假期有好几天，伙食比平时都要好，再加上子女孝顺，买很多滋补品以及零食等，很容易出现不适。建议老年人不仅要坚持适当地锻炼，也要管住嘴。 中秋节前后也是进入秋天的第3个节气白露了，暑气结束，气温下降快，空气异常干燥。饮食上我们还得多吃一点滋润的食材，不让干燥影响我们的生活。建议老年人少吃3样，多吃3种食物，别不当回事。少吃3样 第1样：高盐食物 随着年龄的增长，人的味觉退化得厉害，不知不觉中饭菜就做咸了。高盐的饭菜不知不觉中让我们多扒拉很多饭到肚子中，造成体内盐分高排不出来，容易对身体产生不好的影响。中秋节在民间是个重要的节日，蒸、炖、煎的食物都有，再加上重口味的零食很容易盐分超标。老年人尽量吃清淡一点，少摄入高盐的食物。 第2样：高油脂食物 现在人们生活条件好了，在吃的上面也舍得花钱。遇上重要的节日，怎么硬怎么来。这样难免会摄入过多的油脂，从而会引起各种疾病。中秋节女儿女婿会去看丈母娘；中秋节也是假期，值得吃美食放松一下，再加上小吃零食堆积起来，也容易发胖。建议少吃或者是吃了之后多做一些运动，消耗掉热量。多吃3种食材 第1种：绿色叶类蔬菜 在广东有句话叫宁可食无肉，不可食无青，这里的青指的是青菜，也就是绿色蔬菜，像上海青、黄叶白、木耳菜等。它们除了含有丰富的矿物质、蛋白质外，膳食纤维含量很高。膳食纤维是第七类营养素，对人体有很重要的贡献，尤其是老年人吃多了精米精面，需要多食用富含膳食纤维的食材。 中秋节前后我们可以选择空心菜、上海青、红薯叶、生菜等食用，这几种菜价格不高，加点猪油炒一炒香气四溢，几顿不吃格外想念。 推荐食谱：肉末浇汁生菜 食材：生菜300克、蒜子、小米椒、生抽、老抽、淀粉、葱、姜、盐、食用油、瘦肉50克 我们把生菜掰开，泡入淡盐水中10分钟。搓洗干净，沥干水分。 把瘦肉洗干净，剁成肉末。少量多次加入葱姜水，再加入淀粉顺时针搅拌均匀。 热锅冷油，倒入肉末煸炒。等肉末变色后加入生抽、老抽去腥上色。 加入蒜末、小米椒爆香，再加点盐、水淀粉收汁，盛起来。 锅中烧水，水开后加入1勺盐和1勺食用油，保持菜色不变。倒入生菜焯水，约20秒后捞出来，过冷水，沥干水分。 把煮好的肉末汁浇到生菜上面，拌一拌就可以吃了。 小提示：这里可以换成上海青、黄叶白等食材，焯水时间不宜太长，记得焯水时加点盐和油。 第2种：高蛋白食材 蛋白质是什么？它是组成人体一切细胞、组织的重要成分，是生命活动的主要承担者，没有蛋白质就没有生命。常见的蛋白质丰富的食材有鱼、肉、蛋、奶、豆类等。夏天温度高，食欲差，再加上损耗和补给不平衡，有了入夏三分虚的说法。中秋节前后温度下降，正好趁着这个机会多吃点高蛋白的食材，好应对接下来的严寒。 推荐食谱：南瓜蒸鸡蛋 食材：贝贝南瓜1个、鸡蛋2个、盐、猪油、枸杞 我们把贝贝南瓜表面洗干净，用刀在距离顶部三分之一处切一刀。挖出里面的籽，再次冲洗干净。 鸡蛋打入碗中，加入一点盐和一点点猪油，充分搅拌均匀。 加入等量的开水，再次搅拌。用勺子撇掉表面的浮沫，倒入南瓜中。 把切掉的南瓜盖上，放入锅中蒸。水开后蒸10分钟左右，关火焖2分钟就可以端出来，撒点枸杞点缀一下就完工了。 小提示：蒸鸡蛋羹最好用开水，蒸出来的鸡蛋羹没有腥味而且特别嫩滑。 第3种：粗粮 随着人们对健康理念的不断提升，粗粮越来越受大众的亲睐。中秋节避免不了要吃点荤腥的食物，尤其是老年人吃多了会不舒服。我们掺一点粗粮吃，既解腻又填饱肚子。粗粮含有丰富的矿物质、膳食纤维、维生素等，适当吃一点儿对身体有益。中秋节前后我们可以吃点玉米、红薯、燕麦、豆类等，价格也不高。 推荐食谱：南瓜发糕 食材：南瓜200克、白糖、葡萄干、红枣、面粉少许、牛奶。酵母4克 我们把南瓜去皮，再切成片，冲洗干净，放入锅中蒸。水开后蒸8分钟左右取出来，压成泥。 加入白糖、面粉搅拌均匀，再加入纯牛奶和发酵粉搅拌成浓稠一点的面糊，醒发40分钟。 用筷子搅拌一下，排掉面团中的空气。把面团倒入蛋糕杯中，约至杯口五分之四处，撒点红枣和枸杞。 再次醒发10分钟，放入锅中蒸。水开后蒸12分钟左右，关火焖4分钟就可以吃了。 小提示：发酵的时间因为温度而异，温度高，发酵的时间短。我们看到表面有很多小孔的时候就证明发酵好了，结语：后天就是中秋节了，老年人饮食上要管住嘴，记得少吃3样，多吃3物，别不当回事。我是宝妈，一个喜欢捣鼓饭菜的上班族。每天围着灶台、锅碗瓢盆转，累并快乐着。所有食谱均为原创，禁止搬运、抄袭。如果您喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！ 头条创作挑战赛
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