清明，是农历二十四节气中的第五个，也是最重要的祭祀节日之一，标志着季春的开始。因其温风如酒，清香明洁而得清明之名；也有说是农历三月之初风为巽，巽为绳直，故万物至此齐整清明。 中医认为，清明时节大地渐暖，是清气上升的时候，含上清下明之意，即天空清而大地明，此时的饮食，着重清补。 清明时节3不吃 1hr发物，不吃 随着气温回升的加速，天气变得多风干燥，清明时节人容易上火，这时候吃辛辣油腻刺激的食物可能会加重上火症状，引起不适。 辛辣油腻刺激的食物，有很多是人们俗称的发物，如果身体有宿疾，在这段时间吃发物容易引起旧疾复发。 还有很多人一到清明时节桃花开放时容易皮肤过敏，这个时候吃油腻的食物便会加重症状，再馋也要忍住。 2hr过季食材，不吃 清明时节也是冬储食材不得不加快卖出的时节，如土豆、白菜、腌制的食物等。这些食物经过一冬的存储，有些内部已经发生了变化，保存不当的食材可能已经发生霉变和变质，遇到这样的食材就不要贪便宜买来吃了！ 中国人的饮食讲究不时不吃，清明时节市场上的时令食材特别丰富，多吃清淡美味的应季食材要比吃一些过季的食材对身体有益得多。 3hr寒食，慎吃 清明又称寒食节，有些地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。 不过，这样的做法并不可取，这是因为寒食伤胃，易损人体阳气，且又伤脾助湿，不利于湿邪运化。 清明时节，湿气重，寒凉伤脾困湿的食物不宜多吃，还要注意饮食有度，要保护好脾胃的正常功能。因此，对肠胃不好，体质较弱的人来说，海鱼、海虾、海蟹、羊肉等要慎吃。 清明时节3要吃 1hr应季新鲜蔬果，多吃 这段时间，市场上的时令食材品种越来越丰富。清明时节的也应吃这些应季食材。饮食上以多甘少酸为佳，因为春天是养肝护肝的季节，这时候应多吃清淡甘甜的食物，少吃油腻过酸的食物。 清明时节的养生应注重与自然同气相求，多食用应季的蔬菜水果，如包菜、榆钱、芦笋、蒜苗、枇杷等。 2hr利湿养血食材，不可少 清明时节，遇冷暖空气交替，天气一会儿阳光灿烂，一会儿阴雨绵绵，人体会因为湿气入侵而感到不适，应注意利水排湿、养血舒筋，可食用薏仁、红豆、芡实等。 同时，因温度冷热交替，容易引起感冒和呼吸道疾病，因此可食用一些柔肝润肺的食材，如银耳、百合、梨等。 3hr温性食物，可以吃 很多人说，清明之际不应吃滋补食物，这个说法有可取的地方，但也有误解。 中医师介绍，滋补的食物有很多种，其中包含温性食物，如荠菜、菠菜、山药、糯米等，只要烹饪方式得当，就能起到一定的温补作用。 对体虚的人来说，在三月天可以用炖、蒸等方法烹煮这些食材；但对于体热的人来说，最好少吃，或者是用炒、滚汤等轻烹工艺，既补身又不过燥。 清明时节，必饮汤水 汤水哥陈智超为大家推荐两款适合清明时节饮用的汤水，以助大家过个舒服的季春。 1hr老党参栗子煲猪骨 材料 老党参1条、栗子300克、干淮山30克、芡实30克、杞子20克、扇骨1块、姜少许、矿泉水2。5升。 制作 1、原条老党参用牙刷刷干净泥沙，切件； 2、将所有材料大火煲开，慢火煲2小时即可。 小贴士 1、这款汤有补脾益肺，养血生津，益气健脾，补肾强筋的食疗作用； 2、猪扇骨可换成老鸡。 2hr术苓归芍鲤鱼汤 材料 鲤鱼1条（约500g）、白术15g、白芍9g、当归9g、茯苓12g、生姜、盐等调料适量。 制作 1、鲤鱼去鳞、肚肠，洗净备用； 2、将药材煎煮取滤液，以药汁煮鱼，鱼熟后调味即可。 小贴士 白术健脾以制湿，白芍敛阴以柔肝，当归养肝血以营经，茯苓健脾渗湿，鲤鱼补脾健胃、下气利水。
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