家庭美食大赏 十几年前，米线刚在我们这里兴起，记得当时一碗是5块钱，真是太好吃了，我经常买。 做米线呢，是从我2017年带团去了云南以后才开始动手做的。 在云南吃饭叫：干饭！而且云南有好多少数民族，光阿哥阿妹的称呼在不同的民族，就有多种叫法。 在带团期间，我养成了几个习惯，比如：拍风景；品尝当地特色美食；购买代表性的纪念品；了解当地的风土人情。 所以风景与美食是最不能少的，有机会把云南的风景整理一下给友友们做成视频。 在云南，最具特色的美食就是：云南米线，所以我也好好地研究了研究。 正宗的米线是有鸡肉的，但我吃素，怎么能把米线做好吃？我也请教了当地的许多厨师： 要做好米线的重点就得浸泡，不能直接下锅煮，那是煮不熟的。还有煮好之后要看火候，不要立即盛出来，要闷一段时间。 食用时，才能口感爽滑、Q弹。 因为我们现在吃的，都是师傅们煮好的成品，在再砂锅里加菜、加料、加热、就可以出锅。 我也是反复试验了多次： 有的时候时间太长，煮出来的米线就粘在一起； 有的时候时间太短，米线还不熟。 所以，要经过反复地试验。 现在终于可以拿出门去，引以自豪了！ 配料：裙带菜、豆腐皮、胡萝卜、卷心菜。 米线必须得浸泡：从半透明泡到白色，才泡透。 豆腐皮，也得泡开。 胡萝卜与卷心菜是小点缀，做出来特别好看。 裙带菜是主角！我原来是用海带的，但是很难煮，煮熟也比较硬，不好消化。 所以改用裙带菜，效果也很不错！ 煮米线时要用凉水，把食材一起下锅，可以用大火猛煮，开锅后换小火慢煮。 用筷子可以夹断，就证明熟了，关火闷半小时后，就可以食用了。 就是这个样子哈〔呲牙〕
不经历风雨，怎么见彩虹在人生的zhengtu上，从起点到终点，迎接我们的既有鲜花和阳光，也有荆棘和阴霾，如果我们因为害怕挫折、害怕失败而放弃尝试，那么永远也不可能成功。失败如同新鲜空气中夹杂的……IT之家评测室荣耀X10评测超能5G，越级性能体验5月20日，荣耀正式发布了X10系列手机，这款手机在发布之前荣耀官方就开启了长时间的预热，引起了无数消费者的好奇与期待。荣耀X10是荣耀9X的继承者，去年发布的荣耀9X可……vivoS7采用五重超质感美颜3。0增加小头功能，可一键换妆IT之家8月3日消息美颜功能一直都是vivoS系列的重头戏，今天发布的vivoS7采用了五重超质感美颜3。0，在磨皮、优化肤色及五官精塑方面全面提升。IT之家了解到，vi……1798元起，vivoY70s冷萃银正式上市搭载ExynosIT之家7月28日消息今年5月份，vivo正式发布5G手机vivoY70s，现在vivoY70s推出全新的冷萃银配色，今天（7月28日）正式上市，售价1798元起，8GB128……vivoS7自拍旗舰外观公布云阶矩阵三摄，轻薄机身IT之家7月28日消息今日上午，vivo官方公布了自拍旗舰vivoS7的最新海报，展示了这款手机的外观设计。海报显示，vivoS7采用渐变配色，后置三摄，搭配轻薄机身设计……诺基亚C3正式登陆中国市场独特侧面随心键，售价699元IT之家8月4日消息HMDGlobal今天在中国市场推出全新智能手机NokiaC3。手机侧面设有独特的随心键，支持一键直达支付和身体检测，今天开启预售，8月13日正式开售。……绝了，有钱也不签C罗！2700万新援加盟，马竞明着耍球王，太马竞和C罗的绯闻也传了相当久的时间，本来大家都期待马竞能够做个大好人带C罗回归西甲。让他得到下赛季的欧冠参赛资格，但现在看来马竞方面完全是没有兴趣给C罗任何的机会。马竞主……常程晒出小米10至尊纪念版包装盒简约大气IT之家8月6日消息小米10至尊纪念版将于8月11日雷军小米10周年演讲当天发布，刚刚小米集团副总裁常程晒出了该机的包装盒，一起来看一下。从图片来看，小米10至尊纪念版的……雷军解释小米10至尊纪念版命名超大杯，致敬小米过去十年的经典感谢IT之家网友软媒用户1855085的线索投递！IT之家8月5日消息小米手机今天早些时候宣布小米10至尊纪念版将于8月11日19：30发布，此前传闻一直称该机为小米10……官宣超大杯！小米10至尊纪念版8月11日发布IT之家8月5日消息小米手机官微刚刚正式宣布小米10超大杯小米10至尊纪念版将于8月11日19：30发布。小米官方称，该机献给时光、献给成长、献给亿万米粉的期待。献给你，……爆料称小米10Ultra或为首部采用屏下摄像头的手机，但仅用IT之家8月8日消息据Gizmochina报道，小米此前已官宣了小米10RedmiK30至尊纪念版，其全球市场的版本为Mi10Ultra。值得注意的是DisplaySearch……盘点关于华为畅享60的硬件配置参数信息，搭载麒麟710A处理【1】华为畅享60搭载麒麟710A处理器，采用中芯国际14nm的制程工艺，CPU架构4A732。0GHz4A531。7GHz，GPU型号MaliG51MP4，能满足日常的……