说到醉，人们最先想到的是酒。 但你可知道，喝茶也可以醉？ 本来一个温暖的午后，泡一杯好茶，闻其香、品其味、感受大自然和生活的美，是多么惬意的一件事。 但喝了几口茶之后，感觉自己头晕无力，手抖心慌，之前幻想的美好都化为泡影，只有难受二字来形容自己的境遇。 喝茶本是有益，但为何变成了伤害？ 答案：喝错了。 一、醉茶是谁在作怪？ 咖啡碱 茶叶中含有多种生物碱，包括咖啡碱、茶叶碱、可可碱等。其中咖啡碱约占茶叶干物质的25，约占到了茶叶生物碱总量的95以上。 咖啡碱是茶叶回甘的主要物质吗？ 咖啡碱是苦的，但几乎不能转变成回甘，以咖啡为例。 茶叶的苦来自于咖啡碱、多酚类化合物、茶皂素、部分苷类等共同作用。 而回甘主要是多酚类化合物转变成回甘，转变的快慢跟不同多酚类化合物的含量比例关系及刺激性的强弱有关。 茶叶经沸水冲泡后，约有80的咖啡碱溶解在茶汤中，人喝了茶后，咖啡碱在人体内会迅速被分解，以甲基尿酸或尿酸的形式被排出体外。 咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋过程，从而使头脑清醒，帮助思维、消除疲劳，提高工作效率，但也可能引起心跳加快、血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应。 特别是在空腹状况下，还喝大量的茶或浓茶会加速血糖降低，导致血糖过低，另外再叠加咖啡碱兴奋中枢神经的作用，就会出现心慌头晕四肢乏力的不适症状。 二、那些人最受茶醉的宠？ 同样喝茶，有的人会经常茶醉，但有些人就完全无事，那么那些人最受茶醉的宠？ 1。平日很少喝茶的人。 2。平日喝的茶相对温和（咖啡碱含量相对较少），如红茶；突然喝刺激较强的茶，如绿茶或生普，而且喝嗨了，喝的多。 3。经常空腹喝茶的人，对此我只能说常在河边走，哪有不湿鞋。 4。追求新鲜而喝现炒的茶，也容易醉茶。 三、如何跟茶醉说再见？ 1。饮茶不宜过浓，根据不同茶类和个人口味而定。 2。饮茶不宜过多，在长时间喝茶聊天过程中，可以适当吃点茶点。 3。不要空腹饮茶，空腹饮茶时，茶水会刺激胃黏膜，让人产生肠胃灼热、反酸等不适感。 4。如果茶醉，那就不要继续饮茶，然后吃点甜食，过一小会，其不适症状就会消失。 你在现实中有没有遇到茶醉？是在什么情况下遇到的？什么感觉？欢迎在评论区留言讨论。
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