一年一度的国庆节就要到了，我很激动，想必很多人和我一样怀着激动的心情，在这个节日里，很多人都会外出旅游或者回家，对于远行的人来说，免不了坐火车，高铁类的交通工具，大家坐车想到的都是吃泡面，今天给大家分享5种自制小零食，方便携带又饱腹，坐火车别再吃泡面了。
　　一、杏仁夹心脆
　　食材：杏仁片，鸡蛋，椰子油，全麦粉，白糖，棉花糖，奶粉。
　　碗中打入鸡蛋清，加入白砂糖搅拌均匀，倒入椰子油继续搅拌，加入全麦粉搅匀至无颗粒，加入杏仁片慢慢搅匀，烤箱150度预热10分钟，烤盘中铺一张油纸，将杏仁糊蒲成厚薄大小均匀的薄片，放入烤箱烤15分钟，直到杏仁饼上色即可取出，不粘锅中放入棉花糖，椰子油小火炒至融化关火，倒入奶粉翻拌均匀，趁热取适量夹在两块杏仁饼中间即可，香脆可口，很适合坐火车的时候吃哦。
　　二、糊辣壳鸡脚
　　食材：鸡脚，辣椒，生抽，蚝油，芝麻油，白糖，鸡精，盐。
　　鸡脚清洗干净，冷水下锅，放入大葱，姜蒜煮出浮沫，将浮沫捞出，继续煮5分钟，捞出鸡脚放入凉水中浸泡几分钟，再放入冰水中浸泡，锅中热油，放入干辣椒中火翻炒辣椒直至辣椒发糊，关火放凉，将辣椒捏碎，加入鸡脚，生抽，老抽等调料翻拌均匀，放冰箱冷藏一晚上即可，用保鲜盒装起来，带上火车很方便哦。
　　三、棉花糖小脆饼
　　食材：棉花糖，坚果，饼干。
　　烤箱120度提前预热10分钟，烤盘中铺上油纸，将棉花糖放烤盘中，放入烤箱烤半小时，直到棉花糖发胖，趁热将坚果，饼干分别按进棉花糖中，晾凉之后就是脆脆的棉花糖脆饼了，口感酥脆，很适合外出携带的小零食哦。
　　四、芝士饼干
　　食材：黄油，砂糖，盐，鸡蛋，低筋面粉，芝士。
　　碗中加入黄油，白糖用打蛋器打发至颜色变浅，加入鸡蛋液，继续打发至蓬松，加入低筋面粉，搅匀揉成团，加入芝士揉捏均匀，取一小份捏成三角形状，放入冰箱冷藏半小时，取出放入烤箱160度烤25分钟即可，浓香的芝士味，很不错的小零食哦，国庆出游安排起来吧。
　　五、蔓越莓奶酥
　　食材：低筋面粉，奶粉，糖粉，黄油，鸡蛋，蔓越莓。
　　碗中加入黄油，糖粉搅匀，打入蛋黄继续搅拌均匀，加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀无颗粒，加入蔓越莓搅匀，将面团分成大小均匀的小剂子，按压成饼，放烤盘内，刷上蛋黄液，放入烤箱180度烤25分钟即可，真的很好吃哦，美味又饱腹，很方便携带哦。
　　国庆节到了，外出远行，别再吃泡面了，以上5种自制小零食安排起来，方便携带又饱腹，你学会了吗？

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