提起姜，中国人基本是无人不知无人不晓的，与我们的日常生活关系太密切了。它作为一种香辛调味料，我们几乎每天都用，不管是红烧凉拌还是炖汤清蒸，我们都习惯用点它，能解腥除腻、增味健胃。 平时我们受凉感冒时，也喜欢煮碗姜茶来发汗散寒、温中暖胃，喝了之后微微出汗，身上暖呼呼的，非常舒服。 中医使用生姜，除了生姜外，还有干姜、炮姜、煨姜等不同加工种类，其中将生姜晒干或焙干，便是中医常用的温中散寒的药物干姜。干姜味辛性热，是治疗呕吐、腹泻腹痛、肢厥冷汗、关节冷痛、咳喘痰多、食欲不振、吐血便血等病症的主要药物。 现代药理研究证明，姜对胃酸与胃液的分泌有双向性调节作用，对消化道有轻度刺激作用，对肠管的张力、节律及蠕动也有双向性调节作用，通过刺激消化道黏膜，姜可以兴奋血管运动中枢及呼吸中枢，对心脏也有直接兴奋作用。 临床什么时候使用干姜？ 1。唾液痰液、呕吐物、分泌物、尿液等清稀、大便稀溏。 2。腹痛腹胀、恶心呕吐，或咳喘。 3。口不干渴，恶寒喜热，精神萎靡。 4。舌质淡或淡红，舌上有腻苔，苔多白腻，或灰黑腻，或白滑。 干姜证属于里寒证，与里热实证的大黄证相反，干姜证虽然有腹胀、腹痛，但大便溏薄如鸭粪、泻下物往往清稀无恶臭。大黄证口干舌燥、恶热喜凉，而干姜证口不干渴，畏寒喜热。大黄舌质红苔焦黄，干姜舌质淡苔白腻。两者的性质恰好相反。 干姜证之舌象，舌面往往白滑，苔多白腻，患者口不渴、甚或口中常有冷唾，若舌质红或暗红，苔少或无苔光红者，皆主热主阴虚，与干姜证的性质相反。若口渴喜饮、舌面干燥，虽然精神萎靡，也不可以认作干姜证。 干姜辛热，误用可致患者口干舌燥，使热证、阴虚证的程度更为严重。所以，在决定使用大量干姜之前，是必定要看一看舌象的。 干姜证临床相当多见，常与麻黄证、桂枝证、柴胡证、附子证、黄连证、半夏证等同时出现，因而干姜不仅单独使用，更多的是与其他药物配合使用，如麻黄类方的小青龙汤、柴胡类方的柴胡桂枝干姜汤、黄连类方的半夏泻心汤等。
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