还记得小时候，最讨厌吃的蔬菜就是茄子。但是在那个时候，每年从仲夏到深秋，茄子却是餐桌上的主打菜。 现如今食材丰富了，烹饪方式也多了，茄子早已不在我的食材黑名单里了。不过对于大部分的孩子来讲，要他接受茄子，还真得多尝试几种做法。 饭店里的茄子大部分都是油炸的，吃起来虽然香，但是热量却很高。自己在家做，完全可以换一种做法，味道一点也不差。 这次做的炒茄子，搭配了几根香芹，味道真的很惊艳。不用油炸，简单营养，好吃又健康。拌米饭、拌面条都超级好吃，孩子也喜欢。强烈推荐大家试一试。 香芹炒茄子 【食材】茄子、芹菜、大蒜、盐、老抽、生抽、蚝油、白糖、香醋、鸡精 【具体做法】 1，茄子去皮洗净，切成长条。如果茄子比较嫩，不去皮也是可以的。再准备几根芹菜，洗净后切段。 2，准备一个小碗，加15勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、1勺白糖、14勺香醋、少许鸡精、一勺淀粉、100毫升清水，搅拌至充分融化。调成料汁，放置备用。 3，热锅倒油，油量与平时炒菜差不多就好。倒入茄子，大火翻炒几下。盖上锅盖，中火焖12分钟，开盖翻炒均匀。反复几次，将茄子炒熟炒透。 4，放入芹菜段，大火翻炒几下。 5，接着把调好的料汁倒进来，开最大火翻炒收汁，使食材快速入味。 6，最后放些蒜末，翻炒均匀即可关火盛出。 这样炒的茄子软烂入味，香气四溢，好吃却不油腻，拌米饭、拌面条都非常好吃。 饭饭小贴士 1，根据自己的喜欢，茄子可以去皮，也可以不去皮。 2，调碗汁的时候，老抽一定要少放，不然颜色会黑。香醋也少一些，主要是提香，不要露出醋酸味。 3，茄子炒至完全熟透再放芹菜，芹菜七八分熟就可以关火出锅，保留芹菜脆嫩的口感和清香味。 4，最后放入蒜末，起到提鲜增香的效果，一定不要省略。加了蒜末的茄子，风味立马不一样了。 秋日生活打卡季 大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
国人DAO大败局放心吧我们都实现不了去中心化自治相信每个DAO的参与者，都会遇到过以下问题：自称DAO，却跟社群没区别核心团队集权统治招志愿者，白嫖劳动力开会繁琐，难以共识，没人做事简单来说：既不去中心，也不自治，连良……虐机达人测试华为P30Pro机身硬度超强，令人满意IT之家4月20日消息国外虐机达人JerryRigEverything新作更新，这次他为大家暴力评测了最新上市的华为P30pro这部手机，一起来看看这部拥有50倍变焦相机的手机……4494元，小米MIX35G版在瑞士正式发售IT之家5月3日消息5月2日，小米MIX35G版在瑞士Sunrise运营商门店发售，小米作为全球最早在欧洲开售5G手机的品牌之一，率先为欧洲的用户提供5G手机体验。在今年的MW……华为Mate20X5G版瑞士发布网速实测最高1。5GbpsIT之家5月4日消息根据外媒的报道，5月1日，华为与移动运营商Sunrise合作正式在瑞士推出Mate20X5G版本，5月2日开售。根据瑞士运营商的本地5G网络测试结果，……华为Y9Prime2019曝光搭载弹出式摄像头IT之家5月4日消息不久前，有报道称华为即将发布的首款采用弹出式摄像头手机。现在，这款手机的上手图和线下海报已经曝光，名称为华为Y9Prime2019。现在曝光的华为Y9……三星GalaxyA40s上架京东后置三摄5000mAh电池，IT之家4月26日消息4月17日，今天三星在北京、济南、重庆、南京苏宁总部等全国23地同步举行了三星A系列品鉴会，公布了GalaxyA系列手机，现在A40s已经上架京东，6GB……三星GalaxyA60元气版上架京东打孔屏骁龙675，售价1IT之家4月26日消息不久前，三星在北京举办新品发布会，推出GalaxyA60元气版手机。该机搭载高通骁龙675处理器，后置三摄，超清影像黑瞳全视屏，屏幕发声技术，6GB运存，……iFixit撤下三星GalaxyFold拆解报告IT之家4月26日消息当地时间本月25日，知名手机拆解机构iFixit宣布撤下针对三星GalaxyFold手机拆解报告，iFixit表示，撤下这篇报告原因是三星要求他们撤下其拆……三星GalaxyA70连续四天斩获苏宁20003000元价位IT之家4月23日消息4月18日零点起，三星电子面向中端市场推出的全新机型GalaxyA70在苏宁线上线下全渠道开售。其中，6GB128GB版本售2499元，8GB128GB版……韩媒三星最新6400万相机模组将由A70s率先搭载IT之家5月23日消息不久前，三星电子推出了两款新的0。8微米（m）像素图像传感器，一款是6400万像素三星ISOCELLBrightGW1，另一款是4800万像素ISOCEL……一代女神李嘉欣晒新照面露沧桑优雅老去家庭幸福，谁说女星不能娶李嘉欣近照最美港姐李嘉欣已经已经52岁了美人迟暮这一天终归还是要来临的现在的她脸部线条硬朗岁月的刻刀毫不留情地在她脸上留下沧桑印记再打扮也不是年轻……腾讯微信灰度测试公众号好看改为在看IT之家3月15日消息腾讯微信近期被发现在进行关于公众号和看一看功能的最新的灰度测试，其中在微信公众号中，文章底部右下角的好看改为了在看，可能更加适合文章分享时的状态。在看相对……