来源：【昆明日报掌上春城】
　　春暖花开的季节，不辜负春天的馈赠，采一把嫩嫩的艾草，和一块糯米面团，做点艾草糍粑尝尝鲜。
　　红糖艾草糍粑
　　原料：
　　糯米粉适量、鲜艾草1大把、红糖一勺、熟黄豆粉一勺、食用油适量、小苏打少量。
　　做法步骤：
　　1。食材备用。
　　2。采摘比较嫩的艾草，清洗干净，焯水。
　　3。变色、变软就捞出，过冷水。
　　4。加入少量的水，和一点点小苏打或者碱，破壁机打成泥。
　　5。取适量的糯米粉和面。
　　6。和成团，不粘手就可以。
　　7。揪一小团揉圆。
　　8。按扁备用。
　　9。电饼铛刷油，中火烙。
　　10。中间翻一面继续烙，烙到一个个鼓起来。
　　11。出锅，撒黄豆粉。
　　12。红糖加一点点水，用小火熬成糖浆。
　　13。淋上，一款软糯香甜的小吃完成。
　　来源：美食天下
　　责编：李晓梅
　　编审：吴晨萍
　　终审：周健军
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