广东名酒玉冰烧，在本地一家独大，却为何在全国排不上号？

　　中国上千年酿酒历史，造就的美酒，数不胜数！
　　但如今一说到好酒，很多人第一反应便是茅台、五粮液，毕竟全国知名，就算不喝酒的人，也没有多少不知道的。
　　在这种态势下，反倒忽视了一众地区名酒，比如说广东，虽然不是酿酒大省，但当地的白酒品牌并不少，而且品质优异，尤其是玉冰烧，作为广东名酒，在省内无人不知，可以说是一家独大，但在全国看来，却排不上号，这是为啥？
　　主要有以下3个原因：
　　本地市场相对闭塞
　　广东与川贵这些名酒辈出的地区不一样，在广东，没有全国特别知名的酒，整体看来相对闭塞，所酿的酒主要是为了供给当地市场。
　　不得不承认，没有领头羊的带领，当地酒很难打开外地市场。
　　口感需求不同
　　大家肯定都听过粮食能酿酒，花果能酿酒，但听过猪肉还能酿酒吗？
　　在我国广东佛山，玉冰烧正是使用猪肥肉来酿酒，原名肉冰烧，因为在粤语中，肉和玉发音相同，于是就改名为了玉冰烧。
　　它的酿造过程非常特别，会在陈酿中浸泡大块大块的肥猪肉，目的是为了吸附酒中的异味杂质，同时产生一种特殊的香气豉香。
　　而正是这种特殊的豉香口感，会让不同的酒友有不同的选择，就像对待榴莲一样，喜欢它的人思之销魂，不喜欢它的人，远远闻到都受不了。
　　广东当地人从小耳濡目染，对这种味道习以为常，但很多外地人却是第一次接触，感觉此酒不符合自己的口感需求，也属正常。
　　不重视品牌的打造
　　一款白酒要想到大众认可，除了自身优异的酒质，知名度同样关键。
　　然而，就知名度而言，玉冰烧实在欠缺，很多人只知道它是用猪肉酿制的，却不知道属于米香型白酒。
　　没有喝过的人，对它的口感都将信将疑，甚至抱着一种用猪肉酿制的酒，喝着多油的态度，不敢轻易尝试。
　　所以，种种因素造就了如今的结果，即使酒的品质再高，在当地的口碑再好，一旦出了省，就没有多少市场份额可言了。
　　其实，在市面上像玉冰烧这样的地区特色酒还有很多，凭借良好的口碑，它们在本地能够一家独大，但却因为这样那样的原因，总是被省外好友遗忘，实在令人惋惜。
　　我们爱酒人士能做的，就是若遇到，第一时间将它们分享出来，不至于好酒被埋没，下面2款就是如此。
　　鹿邑大曲
　　这款酒来自河南，由宋河酒厂出品，在当地，人们都当它是自家的酒，因为它的定位就是家家户户都能喝得起的口粮酒。
　　曾经的辉煌时期，很多客人去饭店吃饭，都要先问一句：有没有鹿邑大曲？
　　如果没有这个酒，很可能会扭头就走，换一家饭店，足以证明它在人们心中不一般的地位。
　　还有酒友说，来到河南，若是想要感受一下原汁原味的中原味道，一定要吃烩面、喝鹿邑大曲，此乃绝配。
　　只是可惜，这样的好酒，不知中了什么魔咒，迟迟走不出当地，对酒友们而言也是一件憾事。
　　贵常春
　　这是一款来自贵州的酱酒，由贵定酒厂打造，说起来，它也是一个老牌名酒了。
　　酒厂建立于1953年，仅比茅台晚了1年，上了年纪的酱酒腻子，应该对其并不陌生，毕竟曾经也是当地赫赫有名的国营企业。
　　当年，这酒可真是火热，每天都有酒商来厂里拉酒，有时候，帮忙装货的师傅们连饭都顾不上吃，忙的热火朝天。
　　除了纷至沓来的订单，随之而来的还有无数荣誉，不仅获得了优质白酒精品奖，还有国际名酒节的金奖，简直口碑名誉双丰收。
　　只是酒厂改制后，名气略有下降，但不变的是酿酒的初心，始终坚持酒质为王，为了使酒质更上一层楼，换用了大曲坤沙工艺，采用6年老酒10年老酒勾调，这都是老酒厂给予的底蕴。
　　一口爆香，酒液慢慢铺满舌面，尽显醇厚细腻，没有任何邪杂味，下咽也非常顺畅、温润，的确难得的佳酿，相信假以时日，定能重振当年的辉煌。
　　好了，今天的分享就到这里了，各位酒友，大家还有什么好酒推荐，欢迎交流！