外脆里嫩还会爆汁的烤鸡,你喜欢吗? 今天美食达人王毅带你解锁这道美味烤鸡,肉质鲜嫩爽口,咬上一口,幸福感满满,做法也很简单,快跟着教程试试吧 烤鸡 材料:整鸡、胡萝卜、土豆、洋葱、食盐、胡椒粉、蚝油、香油、食用油、大葱、生姜、白糖、老抽、生抽、料酒、蜂蜜 做法 1。鸡肉洗净,胡萝卜、土豆、洋葱改刀备用。 2。在切配好的胡萝卜、土豆、洋葱中加入适量食盐、胡椒粉、蚝油、香油、食用油,拌匀腌制。 3。腌制鸡肉:加入适量葱丝、姜丝、食盐、白糖、料酒、老抽、生抽、蚝油、香油、食用油拌匀腌制。 4。腌制好的蔬菜平铺至烤盘中,再将腌制好的整鸡平铺在蔬菜上。 5。烤箱预热,上下火200度烤制40分钟。 6。鸡肉全身刷一层蜂蜜,上下火200度继续烤制10分钟即可。 完成 小帖士 1。为使鸡肉更加入味,可提前一晚腌制。 2。老抽可适当多放一些,以便鸡皮上色烤制出理想的色泽。 3。不喜蜂蜜可不刷,直接跳过此步骤。 本期菜谱来自美食达人王毅,爱下厨的大学老师,喜欢五颜六色的食材和烟火气息的生活。 美食达人征集: 俗话说,高手在民间。饭店里的大厨们固然技艺超群,但民间也有许多烹饪高手,可谓卧虎藏龙。如果你也有一手好厨艺,或者有一道让你骄傲的拿手菜,那就别藏着掖着了,我们将根据菜品制作造型和文字介绍,每周选出几位美食达人的拿手菜展示给大家 征集内容(三选一): 拿手菜制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍 拿手菜制作步骤短视频(3分钟之内),并配以简单文字介绍 短视频(3分钟之内)制作步骤照片或动图(5至20张),并配以简单文字介绍 例:小辰光,姆妈就是这样做罗宋汤的!; 上海人700多年前的下午茶什么样?小布教你做! 参与方式: 直接将美食作品姓名电话制作步骤文字简介发送到shfbzhengji126。com即可