楚派，清爽型黄酒品牌，口感圆润细腻；楚派黄酒，以酒体醇和谐调、余味幽雅的独特风格和优秀品质而久享盛誉！
　　国家级白酒评委、湖北楚园春副总经理刘凤春如实说到：楚派老黄酒是严格按照目前楚派老黄酒工艺流程精心酿制的，经过长时间的储存才能成为现在的老黄酒；酿造时间最短都是2011年所生产的，其中还有20几年的老黄酒；可以说我们这里窖藏的黄酒才能真正称的上是老黄酒！
　　国家级白酒评委、湖北楚园春副总经理刘凤春
　　楚派黄酒是一种由自然界中的霉菌、酵母、等共同发酵而成的酿造酒。人们把酿酒微生物喻为酒之魂，正因为它们是混杂培养，才使得楚派黄酒在色、香、味等方面比传统黄酒具有显著的优越性和复杂性，成为湖北乃至华中地区黄酒的独特风格和代表之作。
　　楚派黄酒属于半干型加饭酒，半干表示酒中糖份还未全部发酵成酒精，还保留了少量糖份，酒质浓厚，风味优良，可长久贮藏。
　　楚派黄酒的酒度一般在15度左右，更利于成品的储藏，传统黄酒的酒度一般在8至12度。楚派黄酒呈现出琥珀色，色泽金黄透亮、悦目，改变了传统黄酒的棕褐色。楚派黄酒酒体醇香，入口细腻圆润；具有甘甜爽口、后劲小、饮后愉悦等特点。改变了传统黄酒的酸、涩和浓厚的口味以及饮后容易上头的缺点。

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