年已经过完了，每天大鱼大肉是不是已经腻的不想看见肉了，况且春天不减肥，夏天徒伤悲，吃一些素的对身体也有好处，有些朋友吃素又不喜欢太过清淡，那么今天教大家做的酸辣面无疑是你减肥路上的首选啦，好吃又不涨肉，跟我学起来吧。
　　需要准备的食材有：挂面（越细越好，龙须面更好）、葱切末、蒜切末、小米辣几根、新鲜小油菜两颗、干辣椒或辣椒面和麻椒芝麻准备一份（辣度根据自己喜好增减量），一品鲜酱油一勺半、耗油半勺、陈醋三勺调一个碗汁。准备工作就完成啦。
　　拿出一个大碗、将准备好的酱油耗油陈醋的碗汁倒入大碗中，将干辣椒、麻椒、芝麻、小米辣（切碎）一起放入大碗中，蒜末洒在大碗的最上面。
　　锅中烧油，油热关火，将热油晾至七八成热，淋入大碗中，这里注意要将蒜末和干辣椒全部都淋上哦，这时候香气就爆出来啦。
　　锅中烧水，开锅下面条，将面条煮熟。
　　锅中的面汤盛出三四大勺，放入之前调好汁的大碗里，这里酸辣面的汤汁就彻底做好了。现在闻闻就能感受到酸辣鲜香扑面而来啦。
　　将煮好的面直接放入大碗中，面要是喜欢吃凉一些的也可以把煮好的面条过两遍凉水，过完凉水再放入大碗酸辣汁里，味道更好哦！把新鲜小油菜拿热水焯一下摆入碗中，最后撒上葱末，一碗吃多少都不胖人又能打开你食欲的酸辣面就做好啦！喜欢的朋友点个关注吧，有什么想跟我探讨的来评论区留言吧，看到的一定一一回复大家哦。

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