春天生长黄金期，3道菜常给孩子吃，营养丰富又补钙，长个不用愁

　　春天生长黄金期，3道菜常给孩子吃，营养又美味，长个不用愁。
　　春暖花开，万物复苏，又是一年春来到，此时正是花草树木成长变绿之时，也是孩子长个黄金期，如果家中有小孩，别错过这个黄金生长期，在饮食上多费一些功夫，及时给孩子补充营养，并增加室外运动，增强体质，让孩子的个头蹭蹭往上长，助力孩子长高个。
　　为了给孩子补充营养，每到入春后，家里的餐桌上都会及时做出调整，让孩子多吃一些高蛋白，并且钙含量高的食物。下面分享3道营养好吃的家常菜，都特别适合成长期的孩子吃，营养丰富蛋白高，简单易做，喜欢的朋友可以试试哦。虾仁蒸鸡蛋
　　食材：鸡蛋2个，虾仁100克，蛤蜊100克，姜，葱，生抽，料酒
　　做法：1、大虾剥去虾壳，从虾背划开，去除虾线，清洗干净，加姜丝搅拌均匀备用。
　　2、鸡蛋打入碗中，加1勺盐搅拌均匀，用滤网过滤一下，过滤后的鸡蛋口感会更滑嫩，蒸熟后表面也不会有蜂窝。
　　3、锅中水开后，倒入蛤蜊，加姜片，把蛤蜊煮至开口，将蛤蜊汤倒入碗中，放凉后再倒入鸡蛋液，搅拌均匀，这里鸡蛋液和汤水的比例为1比1。5倍。
　　4、搅拌好的鸡蛋液盖上一层保鲜膜，再扎几个小孔，水开后大火蒸5分钟。
　　5、再放入虾仁，蒸5分钟左右，出锅前加1勺生抽，少许香油，撒上葱花即可。猪大骨炖莲藕
　　食材：猪大骨2斤，莲藕，香菇，八角，桂皮，生抽，老抽，料酒，排骨酱，大蒜，白糖
　　做法：1，先用猪尾骨做炖菜，口感不油腻又好吃。猪大骨加面粉清洗2遍，挤干水分，莲藕削皮切块。
　　2，猪大骨冷水下锅，加姜片、料酒焯水1分钟左右，捞出后清洗干净，沥干水分。
　　3，先炒糖色，锅热倒油，加1勺白糖，炒到微微冒出密集的小泡，倒入猪大骨，炒至上色即可。
　　4、把莲藕、香菇倒入锅中，加1勺生抽，翻炒均匀，再加1个八角，1块桂皮，少许老抽，加1勺排骨酱，加适量开水煮开。
　　5、再转小火慢炖1个小时左右，炖至熟透，出锅前加一把蒜苗就可以出锅了。水煮牛肉
　　食材：牛肉里脊，莴笋，豆芽，黄瓜，香菜，葱，干辣椒，花椒，调料包，地瓜粉，鸡蛋，生抽
　　做法：1，牛肉切成薄片，加1勺生粉，清洗干净，放入碗中，再加2勺生抽，少许胡椒粉，几片姜，搅拌均匀腌制1小时。
　　2，把姜片挑出，倒掉盆里的水分，打入1个鸡蛋清，加1勺地瓜粉，抓拌均匀，再加1勺食用油锁住水分。
　　3，黄瓜和莴笋切成长段，豆芽、香菜清洗干净。锅热倒入干辣椒，加1把花椒，用小火慢炒，炒出香味，倒入切碎备用。
　　4，锅中水开后，加1勺盐，加1勺食用油，倒入蔬菜煮熟，捞出倒入盆中。
　　5，锅热倒油，倒入调料包，炒出香味，倒入开水转小火，把牛肉倒入锅中，煮熟后捞出放入盆中。撒上干辣椒和花椒，再淋上1勺热油，撒上葱花就可以了。
　　人间烟火，也不过是一碗粗茶淡饭。我是爱美食的李家妈妈，感谢大家的支持和点赞，本文由李家妈妈美食原创，严禁搬运。