八宝饭怎么做才好？

　　感谢悟空对我的邀请，也谢谢头条！先给大家拜个年：祝福大家阖家团圆过年好！
　　春节是中国汉族春节的传统节日，八宝饭是春节大餐饮食习俗的一种美食，也是我国春节的压轴大菜。中国人每年过春节大年初一头一道餐便是八宝饭，老人会提醒家里人吃完八宝饭，在聚在一起用餐，表示团圆饭，吃完表示全家诸神保平安。现在许多地方酒席上也用八宝饭作为美味佳肴，因色泽鲜艳美观，质软香甜，流行中国上千年！各地的做法不一样，但都是以糯米，糖和一些坚果莲子，红枣，蜜糖果干等蒸熟的！象征性很强，莲子代表婚姻和谐，桂圆代表团圆，红枣象征早生贵子，薏米代表长寿，瓜子代表生活平安无灾难等等因不同做法，所以不一一说了。
　　周朝开始武王伐纣做过庆功宴的主食，以于八宝图为普，把果干糯米等多种食材柔和在一起蒸熟犒劳有功将士，八宝也意味有功八士，山楂意味火化纣王，百科全书也也有记载，以流传至今！
　　（一）金瓜八宝饭
　　原材料：金瓜一个，糯米100克，红枣60克，葡萄干腰果各80克。
　　调味料：白糖或者蔗糖
　　制作过程：1。把金瓜洗净，切开顶部，将瓤和子掏空备用。
　　2。糯米洗净，泡发，红枣，葡萄干，腰果洗净
　　3将糯米，红枣，，葡萄干，和腰果一起装入金瓜里，再加入适量的白糖和适量水搅拌均匀
　　4。将金瓜放锅中，隔水大火蒸30分钟，至熟即可！
　　（二）、桂圆莲子八宝饭
　　原材料：糯米一斤，红豆500克，桂圆25克，莲子60克，蜜饯200克（也可以用蜂蜜）薏米60克，红枣20个，
　　制作过程：
　　1。将糯米提前泡两小时，，红枣去核泡发，糯米蒸熟备用
　　2。把莲子煮熟去芯子，再把红豆煮熟，桂圆去核取肉备用
　　3。把莲子，薏米，桂圆，红枣等放入碗底摆好，把糯米饭用蜜饯搅拌均匀，放入碗中，再慢慢把糯米饭装进碗里
　　4。上蒸笼把做好的八宝饭再蒸20分钟至香甜味出，取出扣在盘子里，拿掉碗就可以了！
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　　小贴士金瓜内部不宜搅动，可将糯米先混合，然后在倒入金瓜内。特点大家都喜欢吃，蒸出来带有金瓜的清香和糯米融合在一起，让人食欲感大增！吃八宝饭同时也可以品尝金瓜的自然浓香，何乐而不为！做莲子八宝饭时加水适量，不可太多！薏米，莲子，红豆事先煮熟！可以加糖霜，可以勾糖芡！
　　春节到了，祝大家新年好运连连开，万事大吉红包天天来！欢迎点击关注评论！
　　首先谢谢邀请，接着回答问题八宝饭怎么做才好。
　　在陕西，八宝饭是春节时家家户户都会准备的一道菜，在全国各地更是有很多地方都有着春节吃八宝饭的习俗。
　　八宝饭也叫糯米八宝饭，相传这道美食是周武王推翻殷商后为了纪念手下的八位大贤之士，招来大厨用八种不同珍品食材做出的；
　　也有传说是宋朝一位大将军落魄荒野时在一个老鼠洞中掏出了糯米等八种食材，混合在一起做成了一道美食，后来回到家中将军便让家人传承这道美食，用来怀念自己当年的辛苦。
　　现在，春节吃八宝饭是大家图了一种好兆头，家人围坐一桌，共吃宴席，一同辞旧迎新。
　　关于八宝饭如何制作，这里我简单说下我平时的制作过程，和大家一起交流。
　　原材料：糯米350克，白糖，色拉油，红豆沙，核桃仁，红枣，熟花生米
　　1。糯米淘干净，冷水中浸泡30分钟，放进电饭锅里，加入500毫升水，把饭煮熟后做成糯米饭。盛进碗里，放凉后加入白糖，静置备用。
　　2。把红枣洗干净后，去核切为两半。把花生仁和核桃仁剁细碎。把花生仁、碎核桃仁，红枣拌入红豆沙里。
　　3。取出玻璃碗，用色拉油在碗的边缘擦一遍，防止出锅后粘连。把调制好的红豆沙放在碗底中间。再加入糯米饭平铺均匀，可以根据个人喜好再加入一些果脯，糯米饭填满到达碗口，压平后放入蒸锅里，蒸锅里加水，将碗放入蒸锅蒸屉上，盖上锅盖蒸约30分钟，使所有辅料的味道都渗进糯米饭里。
　　4。蒸好后冷却3分钟，拿小刀在八宝饭和碗边划一圈就分离了，把碗倒扣在盘子上，八宝饭就制作完成啦。
　　5。可以在八宝饭上撒上适量白酒，再用火点燃烧烤一下，在陕西很流行的吃法。
　　好啦，这就是我做八宝饭的方法，希望你会喜欢，我本人平时喜欢拍一些美食的小视频，如果你喜欢可以关注我，我们一起发现和交流美食。
　　最后祝你新年快乐，猪年大吉大利。
　　八宝饭作为甜蜜美满的代表成为喜庆场合和春节餐桌的常客，十足的馅料香甜的滋味，让人们很容易忘记体重问题而成为它的追随者。它是我国的传统名点，由糯米、豆沙、枣泥、果脯、白糖、猪板油等原料配合制成。
　　为什么过年要吃八宝饭呢？八宝饭好似一只聚宝盆，承载着我们对新年所有美好的希冀与祝愿，希望全家甜蜜和谐，平安健康，财源广进。来看看怎么做吧！
　　八宝饭
　　By寓言7656
　　用料
　　主料：糯米1杯
　　辅料：蜜枣（无核）5个、蜜红豆30克、葡萄干30克、果丹皮1个、枸杞子1粒、白糖25克、食用油1茶匙、豆沙馅100克
　　做法
　　1。食材大集合
　　2。糯米泡发两个小时以上，放入电饭煲中蒸熟
　　3。蒸熟糯米饭取出，趁热加入一勺食用油
　　4。加入适量白糖
　　5。加入白糖和食用油后拌匀
　　6。果丹皮展开，中间包一粒枸杞子卷起
　　7。蜜枣一切二、葡萄干洗净备用
　　8。取一大碗，依次把果丹皮葡萄干、蜜枣、蜜豆码放在碗底。可以按自己喜欢的图形码放。
　　9。码好后放入一层糯米饭压实
　　10。放入一层豆沙馅压实。
　　11。再放入一层糯米饭压实
　　12。放入蒸锅，大火蒸20分钟。
　　13。取出的糯米八宝饭倒扣在盘中即可。
　　14。一份象征着团团圆圆，香甜软糯的八宝饭做好了。
　　烹饪技巧
　　做这道八宝饭的时候记得碗中一定要抹一层油，不然的倒扣出来的时候很麻烦的。
　　步骤1将白糯米和血糯米洗净煮熟
　　步骤2取一碗涂抹猪油
　　步骤3放上红枣和核桃
　　步骤4铺上糯米压紧
　　步骤5放上红豆沙
　　步骤6再盖上糯米压平
　　步骤7最后脱碗即可
　　糯米能包什么吃