老年人由于身体各方面都开始走下坡路，所以需要更加注意保健和营养，以减缓衰老过程，获得健康的健康和头脑清晰。而且我国人口老龄化的速度非常快，但老年人的健康状况并没有得到改善。为了过上健康长寿的生活，人们现在需要改变饮食，以确保积极和活跃的晚年生活。
　　老年人饮食要注意什么？
　　因为老年人每天要吃得多样化，换食物。因为没有一种单一的食物可以为身体提供足够的营养，只能多吃或少吃。所以吃得尽可能多样化，会提供身体所需的所有营养。
　　1、选择健康的脂肪
　　脂肪是一种重要的营养素，需要每天从食物中补充。对老年人来说，建议从富含脂肪的鱼、鳄梨、坚果、植物油等食物中选择好脂肪，限制饱和脂肪和反式脂肪。
　　建议大家应该多吃鱼，每周至少2次，有助于身体对抗心血管疾病和癌症的风险。鱼富含蛋白质，不健康脂肪酸含量低，有益脂肪酸含量高，对吸烟者和糖尿病患者非常有益。
　　2、吃粗粮和绿色蔬菜
　　许多人喜欢吃肉，日常的餐桌上摆满了富含脂肪和蛋白质的食物。吃太多这些物质会导致各种慢性疾病。如果经常吃绿色蔬菜，会降低血脂，有助于维持血压。
　　吃某些类型的全谷物和豆类的习惯构成了长寿者饮食的很大一部分，全谷物包含在许多健康饮食中，也建议老年人食用，为人体提供纤维、良好的消化营养和心脏健康。老年人应该吃的全谷物包括：糙米、面包、燕麦等。
　　研究表明，大多数有助于长寿的食物都是绿色蔬菜，与不经常吃绿色蔬菜的同龄人相比，每天经常吃一盘绿色蔬菜的人群死亡风险明显降低。
　　3、选择富含纤维的食物
　　老年人经常患有消化系统疾病，而纤维是帮助消化系统更顺畅工作的营养素之一。摄入足够的纤维有助于老年人预防便秘、保持体重和降低患心血管疾病的风险。
　　4、选择富含钙和维生素的食物
　　骨关节炎是老年人最常见的疾病之一，病因之一就是钙和维生素D缺乏，因此中老年人要注意从牛奶或食物、蔬菜中补充钙、维生素D以强健骨骼。
　　5、选择富含维生素B12的食物
　　由于消化系统较弱，老年人从食物中吸收维生素B12的能力降低，因此他们经常缺乏这种物质。因此，鼓励老年人多吃富含维生素B12的食物，通常是谷类食品。
　　为老年人提供适当和充足的营养，以及规律、多样和准时的睡眠方案是确保身体健康和延缓衰老过程的基础。此外，可考虑从牛奶或功能性食品中补充营养不足，但使用前应咨询医生。

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