我作为一个贵州人，折耳根，酸菜，洋芋，是永远吃不腻的。
　　先来说说令许多外地人闻风丧胆的折耳根吧。折耳根又叫鱼腥草，有清热解毒，抗菌消炎等功效，含有微量元素和维生素。常年出现在贵州人的菜谱里。
　　折耳根蘸水，折耳根烧烤，折耳根腊肉，折耳根火锅太多了。生吃，熟吃都可以，没什么讲究，总之想吃就放。
　　接着就是酸菜。贵州有句话：三天不吃酸，走路打弯弯，可见酸菜在贵州人的生活里有多么重要的地位。
　　酸菜有健胃消食的作用，做法也有多种。酸菜豆汤是贵州这里最朴素，最原始的吃法了，也是我最喜欢，吃的得最多的一种吃法。还有酸菜鱼，酸菜炒肉沫每一道菜都令人食欲大开，欲罢不能。
　　洋芋，就是土豆、马铃薯，不同的地方不同的叫法罢了。土豆其实也能算做一种主食，只不过我们平常没注意而已。
　　土豆有益气健脾，调中和胃等功效，作为一个百搭配菜，简直就是绝绝子。青椒土豆丝，土豆炖粉条，炸土豆真的是百搭，而且还好吃。
　　不知道你知不知道折耳根、酸菜、洋芋搭在一起吃的食品怪噜洋芋。在贵州，这就是街头巷尾必备的网红小吃啊。
　　三者种贵州人必不可少的食物，完美的融合在一起，简直好吃到爆。
　　做法简单，味道美味，让人好吃到停不下来。于是这就成为了贵州人最爱吃的小吃之一。
　　说了贵州这三种美食这么多，那么你的家乡有什么美食呢？大家都来分享一下吧！

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