有哪些让你忘不掉的童年小吃？

　　童年的小吃，今天也还能吃得到，但是味道和感觉却不再是以前那样了，就好比小时候一块钱就能买到的快乐，现在一万都不一定买得到。童年画在手腕上的表，虽然不会转动，但是却带走了我最美丽的时光。
　　说到童年小吃，我脑海里依稀回荡起了小时候经常说的那些民谣种田得吃白米饭，种地得吃好芋头，早早起来烧两个，姊姊妹妹争吼吼。这个要用我们桂柳话来念才有味道，这里面说的就是芋头，童年我喜欢把芋头放到厨房的火堆旁边用热灰盖住芋头，烤得香香的，那味道是无法忘怀的。至于为什么说姊姊妹妹争吼吼指的就是兄弟姐妹之间争抢烤芋头了，那时还没有辣条，或者说没有钱去买零食，烤芋头、烤红薯自然就成了小朋友们争抢的对象。
　　另外一个就是凉粉，我们当地叫凉粉，实际上就是神仙豆腐，小时候和小伙伴们组队去山上找神仙豆腐的叶子回来做凉粉，大人指导过一次我们就会做了。特别是在夏天，虽然没有空调冰箱，但是有井水，井水也是冬暖夏凉的，做好了凉粉放一些白砂糖，用井水来冰镇，那真是降温有解暑，而且还特别解馋，天然无公害的绿色食品，它的果子也可以吃，甜甜的。现在虽然还可以做，我们那也还有，不过现在吃的感觉可比不上小时候那满满的幸福感了。
　　再说一个，玉米粑粑，这个玉米粑粑不知道有多少人吃过，我们以前自家种的玉米来粑粑，不过这个就只能是大人们做了，小孩子做不了。我们叫做包谷粑，就是用新鲜玉米打成浆，加白糖苏打，用新鲜玉米叶子包起来蒸熟，这样的玉米粑粑玉米味特别浓，而且香甜可口，小时候好不容易才让父母帮做一次呢，而且玉米要新鲜嫩的，老了就不行了，一年吃上一两次就不错了。
　　其实对于我们农村的孩子来说，忘不掉的童年小吃就是那些农家作物制作的食品以及山上的野味野果野菜。不过还有一个我得强调，那就是筒筒糖，说这个名字恐怕很多人不知道，但是你看我描述和图片就懂了。用自家的大米去给人家用机器现场加工成一根根空心圆柱状米棒，咬起来脆脆的，放久了就不好吃了，而且很甜，很香，每次有人来做，村里都会排队拿米去加工。
　　我是北京人，说起忘不掉的童年小吃，我马上就想起了隆福寺的小吃，炸灌肠。这是用绿豆做的一种坨状物，吃的时候用刀切成薄厚不均的片，把大蒜捣碎放在有盐水的小碗里备用，再准备猪油。做这个小吃最好用饼铛，歪着放在火上，猪油热后放一些灌肠片，用铲子把它们放到有油的地方，煎到变色后就放到没有油的地方。再放一些灌肠下来。灌肠在没有油的地方控干油就可以盛出来了，一定要用盘子吃，还有就是把蒜汁浇在煎好的灌肠上面。那时候家里没什么肉，吃这个东西超解馋。
　　1蒿子粑粑：
　　安徽这边的特产？反正六安这边就有，但是我很多外省的朋友都表示没听过。这个食物还上过《舌尖上的中国》，很好吃，算是我对于家乡的一种记忆。
　　2乡巴佬：
　　这个应该很多人都吃过吧。小时候就喜欢吃，但是家里大人不给，说是不卫生。但我们小孩经常偷着买，不贵，最少五毛，最贵也不过两块。
　　3南德方便面：
　　油炸食品，不知道大家有没有吃过。在我们这块很畅销，但是上了初中以后莫名其妙的就没有了，也不知道是不是厂家倒闭了。
　　4果冻：
　　这东西算是奢侈品了。要是家长买了果冻，估计家里的小孩都得乐死。
　　5辣条：
　　这个不多说，大家都懂。但是我们那时候一毛钱就可以买到一片或者一根，吃的那叫一个津津有味啊。
　　6饮料：健力宝芒果汁
　　在汇源和可口可乐还没有畅销的年代，基本每年过年的饮品都是芒果汁或者健力宝。这两年没怎么看到了，而且质量也变得越来越差，以前逢年过节都当做礼品送人的。
　　7QQ糖：
　　现在还有，只是年纪大了，很少会吃了。
　　8茶桃：
　　我们这里属于南方丘陵地带，适合种茶树。上面结了像桃子一个的果实，还有茶干，也是很不错的零食。
　　9冰块：
　　既然说到童年记忆，怎么能少的了冰块？一毛钱一袋的糖精汽水，炎热的夏天，放在冰柜里那么一冻，再拿出来的时候，冰冰凉，又解暑又便宜，一袋就能消磨一个下午。记得我们小时候最喜欢喝这个啦。不过和乡巴佬一样，大人都是不给吃的。的确也很不卫生，想想我们能长大，也是抵抗力强啊。
　　小时候的美味
　　当一个人到了一定的年纪时，总会情不自禁地回忆曾经的过往，内心无法克制的是满满的回忆杀！有的人喜欢回首曾经的小学、初高中的求学生涯，亦或是大学时的美好青春时光；也有的人喜欢回忆曾经的初恋或情感纠结
　　对于我这种从小到大看见食物就两眼放光的吃货来说，我的回忆里永远是跟吃有关的事物，而最让我难以忘怀的是整个童年吃过的那些小吃。
　　出生在那个贫困年代且在农村的我们，童年的回忆里除了漫山遍野的野菜野果和野味，还有父母亲手工制作的美味，以及街上出售的食品。
　　虽然那些个小吃，带着那个特殊年代深深的、让人心酸的烙印，却让我此生忘不掉！尽管，有些小吃如今我们依然可以吃到，但是心境和味道却不同了！
　　柳钢雪条（1）之所以记忆最深刻的是广西柳州柳钢雪条，是因为当时它比任何品牌的冰棒都做得好。不仅冰棒的甜度适中、甜味自然（有些牌子的冰棒居然会甜到苦），而且在相同高温的天气下，它要比其他牌子的冰棒耐化近一倍时间（我们小时候曾经做过无数次实验）。
　　柳钢雪条（2）那时候的夏天，总会有卖雪条的用自行车驮着一泡沫箱，走村窜巷地吆喝。那年代柳钢雪条只有白色和绿豆两种口味，白色的两分钱一根，绿豆的三分钱一根。如同钢一样坚硬的柳钢雪条，让我们童年的夏天增添了一抹甜滋滋的味道。
　　爆米花小时候，一听到有人吆喝爆米花啰！村子的小孩就心花怒放地装起小半布袋玉米或大米，兴冲冲地扛去爆米花处排队。当那简陋的爆米花设备嘭的一声炸响时，米花就可以吃了。不过，我特别害怕那炸响声，每次都远远看着不敢近前，如今想来依然心有余悸！
　　米花糖（1）童年生活中，充斥着各种各样的米花糖，而图中这款红糖米花是最古老、也是最经典的，酥香脆口，甜到发腻。但是比较容易粘牙，我们那时换牙的年龄，常常有小伙伴吃此款米花糖时把牙给黏掉了。
　　米花糖（2）我们读四五年级后就开始有了图中的白糖米花，虽然它造型有方有圆非常漂亮，但它价格要贵一些，而且没有红糖的味道甜，所以那时它并不受我们青睐。米花糖（3）现在好像叫米果，小小一条的，价格也不贵，我们几个小伙伴有时凑钱买一小包，里面可以有好几个，每人可以吃一个解馋。
　　米花糖以前这种小米花生糖，只有准备过年时，才有外地人挑来村子里或圩日时到街上卖。酥脆、甜度适中，也不粘牙，挺好吃的。
　　米花棒（1）也有叫它金箍棒的。好像我读小学时就一两分钱一根。我家的七亲八戚特别多，因此过年我得的压岁钱也不少，所以我那时几乎隔天就买一根解馋。
　　米花棒（2）米花棒的颜色好几种，以前也搞不清楚它那些颜色是怎么弄上去的，只是单纯的认为花花绿绿的特别好看。还有一种圆形的米花片，薄薄的一片，好像是两分钱可以买五片，我们那时超级喜欢它。可惜我没有找到图片发出来，不知道还有没有人记得它？
　　花生糖那时候，这种花生糖只有过年时才手工制作的，很甜但比较硬。其实我们小孩子因为换牙的原因并不喜欢它，已经上初高中的哥哥姐姐和大人们比较喜欢吃。
　　芝麻糖这种用芝麻和糖浆（有时也加些花生仁）制作而成的零食，也是在冬天农闲或过年时才做的。
　　牛皮糖我们那时吃这种糖特别开心，偶然得到一块如获至宝，然后可以吃上一整天。它特别Q弹，嚼扯很久都不会断开，有时我们一边用力咬住，一边用手拉扯得老长，笑死个人去。
　　打红薯窑那时候我们天天变着花样吃红薯芋头，尤其冬天放牛时，一帮小伙伴分工合作，几个到别人采挖过的地里捡漏，几个找柴火，几个拿泥块垒窑。把窑烧红后熄火，然后把红薯芋头丢进窑中，再把窑砸塌、夯实密封。
　　约一小时后再扒开窑泥，烤熟的那些红薯芋头那个香啊，至今仍然让我回味无穷！
　　蒸红薯芋头那时红薯芋头既是我们的零食，又是我们的主食，上学时我们那破布书包或裤兜里总是揣着几个。周末在家里吃，我们就弄些坛酸水、辣椒段、酱油、葱花、香菜做成味碟，吃芋头时蘸一蘸，真是绝配！
　　糯米糍粑（1）过年时，几乎家家户户都要用糯米舂上好几十斤糍粑，留着过年走亲访友送礼，或年后春耕劳作时的口粮。白色的糍粑是原味，黄色的糍粑，以前我家是用黄栀子泡水后再泡糯米，糍粑又香又漂亮。
　　糯米糍粑（2）冬天烤火时，随手放上一个铁支架，摆上几个糍粑烤得外酥里软，再蘸上白糖或者蜂蜜，好吃得不要不要的！粉利吃的时候切条或切块，打边炉或跟腊肉、蒜苗一起炒又香又劲道，很好吃。
　　糯米软糕这种由糯米、糖浆、芝麻做成软糕，软软糯糯的，无牙的老人或小孩特别喜欢吃。
　　艾粑粑（1）每年清明前后，家里的大人总要去野外采摘嫩艾叶，然后焯水、切碎后跟糯米粉一起搓均匀，再一个个包上馅、放柚子叶垫底，然后上锅蒸十多分钟就熟了。
　　艾粑粑（2）蒸熟后不能立即吃，因为艾粑粑刚刚蒸熟又烫又软烂，还特粘牙。需晾十五分钟后再吃，此时艾粑粑软糯、劲道、香甜可口。
　　糯米粑（又叫大肚糍或大肚粑）可以包各种馅料，甜的咸的，酸菜馅、韭菜馅均可，反正喜欢什么口味就怎么包。
　　葱油馍用葱花和米浆（或面粉）、盐调好，再用一圆形模具摊上调好的米浆，放油锅中炸熟即可。
　　花生酥饼（也叫月亮酥饼）用一个圆圆的铁磨具，将调好的面粉浆倒入其中，撒上花生米，再放油锅中小火炸至酥脆。小时候，七天才有一圩集，父母赶圩时总会给我们带回一两碗米粉或是几个葱油馍、花生酥饼。
　　韭菜饼韭菜饼做法与葱油馍和花生酥饼做法相似，只是要用韭菜芯（韭菜花梗）切碎后再做。
　　脆果（又称麻蛋果、油果）是用糯米粉、白糖搓成小疙瘩后，放油锅里小火炸至酥脆即可。又酥脆又香甜，冬天时，我们小孩子总喜欢揣几把放兜里当零食吃。而我们广西许多地方打油茶也少不了它呢！
　　白鸽蛋这种又脆又甜腻的小吃，不知道我们那里的人为何这样称呼它，或许是因为它的外形跟鸽子蛋大小小相似吧！
　　酥角一般里面是空心的，薄薄的一层酥皮，一咬就碎裂开来，挺好吃的！也有人喜欢里面包些花生芝麻馅，但是没有空心的吃得畅快。
　　酥饺一般有甜咸两味，里面包花生仁芝麻之类的馅，口感香、酥、脆。不过制作过程比较费时，所以以前家里的大人都懒得做，一般在临过年时，就上街买几斤酥饺备做年货。
　　开口枣（也叫开口笑）以面粉、鸡蛋、白糖以及白芝麻为原料制作，再放入油锅中炸至香酥即成。
　　猫耳朵用面粉、白糖、红糖、鸡蛋制作而成的猫耳朵，嘎嘣脆的感觉是我们童年过年时最最期待的小吃。
　　麻通这种主要原料由糯米、白糖、芝麻、茶油、饴糖等制作而成，因其中间空心如通草，因而得名麻通。麻通是由广东传到我们广西的小吃，由于它的制作过程比较复杂而繁琐，因此我们也只有过年才能吃到。
　　糯米饼糯米饼是广西柳州的传统小吃，主要原料由糯米粉、白糖、芝麻、花生等经过手工制作而成。以前临过年时，我们柳州郊区的农村每家都要做几十斤，但是现在很少有人做了。不过，街上有专门制作这些传统小吃的店铺，什么时候想吃都可以买得到。只是买的再也没有曾经自己家制作的那种感觉和味道了！
　　坛酸（或红糟酸）我们广西柳州农村几乎家家户户都有不少坛坛罐罐，不是腌酸的就是腌制各种酱料或咸菜。这些腌制品不仅是我们夏天送粥的小菜，更是制作菜肴时的绝好配料。
　　酸嘢尽管家里泡有无数的坛酸，但我们这些小孩子赶圩时，是必定要在街上吃一小碟碎酸才肯回家的。碎酸，也可以说是杂酸。顾名思义，也就是把各种瓜果蔬菜切碎后腌制而成的酸嘢。因为街上的酸嘢会加以白糖或糖精调味，并且腌制时间短，因此味道酸酸甜甜的又十分脆口，与家里的坛酸有天壤之别，我们那时特别上瘾。
　　柳州酸嘢如果你以为柳州除了螺蛳粉就没别的美食了，那你就大错特错了！在柳州人的眼里，酸嘢跟风靡全国的柳州螺蛳粉一样，能让吃过的人中毒匪浅！柳州酸嘢似乎无所不能腌泡，各种辣椒、瓜果、蔬菜均可腌制成色泽诱人、酸甜脆口的酸嘢。
　　尽管那个年代我们十分贫穷，但是柳州人穷穿穷住但不能穷吃生活哲理，让我的童年生活丰富多彩，也使我这吃货不愁吃喝。怀念啊，我们的童年啊！
　　作为八零后的我，同年几乎没有什么零食，也许难忘的只是那份记忆与求而不得的渴望。
　　那就细数一下忘不掉的小吃吧！
　　小豆冰棍
　　那时候很少有冰箱，冰棍只有两种：小豆冰棍和奶油冰棍
　　小豆冰棍，只有冰棍顶部有密集的小豆，下部都是冰，小豆冰棍名副其实。总是不舍得把小豆一下子吃完，会一下下的舔着吃，直到顶部都开始融化。当时只卖五分钱，后面涨到一毛、三毛、五毛、再之后我已经渐渐的长大了，再也没有走街串巷的叫卖了，也没有那一毛钱的小豆冰棍了。再贵的哈根达斯也抵不上小豆冰棍的美味了。
　　还有一种叫无花果的小吃
　　黑白包装的经典零食无花果，怎么能忘记你的味道呢，甜甜的带着一丝酸。
　　80后、90后10大怀旧零食之一，早在十多年前，几乎每一间路边小商店都能看到其身影。
　　吃了很久，居然不知道它是用什么原料做的，长大后才明白原来使用胡萝卜丝做的，有没有大跌眼镜啊！
　　袋装刨冰
　　也许它的作用不是用来吃的，在炎热的夏天，没有空调，也没有风扇。一袋刨冰，降温解暑。静静等待它的融化，把袋子的一角咬开，慢慢的吸着冰镇的水。喝完之后，透心凉。当然空袋子也不会放过，把袋子吹满气，再把刚才的口子拧起来，一脚踩下去，砰的一声爆炸声，很多女同学尖叫起来。
　　方便面
　　海鲜包里怎么就没有海鲜呢？
　　那时候的方便面不是为了方便，就是年代，连玉米面都还在变着花样的做。方便面在小地方也很难买的到，即使买的到也只是一袋袋的买。小时候，外公给表哥一箱箱的买回来，总会吸引很多羡慕的目光。
　　吃法一：干吃，先用拳头将面饼锤碎，再把调料包倒进袋子里，用力晃动，让调料尽量均匀，一下下的捏着吃
　　吃法二：煮着吃，清水下面，再放一个鸡蛋，那就是绝美的搭配。
　　曾经想到就流口水，现在已经被视作垃圾食品了。
　　方便面还是那个方便面。童年却已经过去了。
　　在自己还小的时候，对于80年代的农村人来说，最美好的记忆就是街边的特色美味，现在很少有人做了，现在的这些小吃，吃起来也没有了童年的味道，那我们就一起来回顾一下我们儿时记忆吧。
　　爆米花
　　记得每当有泵爆米花的来到村头的时候，左邻右舍的邻居隔着院子就会喊有泵爆米花的了，问我家里泵不泵，听到这个好消息，小孩子都会拉着自己家的大人，自带玉米和大米放里点糖精，手工费5毛钱就可以泵上一大锅，就算家里不泵，一些小孩子也都会跑去那里围观，筹个热闹，尤其爆米花出炉时候砰的一声，其实也就是听这一生响
　　花生糖
　　纯手工制作的花生糖，也是儿童那个时候的主要零食了，在8090年代的城里和农村，都有人上门做的，用的也是自己家带去的花生。糖可以自带也可以不带，交上几毛钱一斤的价格，就可以给加工了，具体多少钱忘记了，做这个的更少，一年也来不了村里几趟。
　　空心玉米棒
　　一个四轮子头带动苞米花机做出来的美食，可以自带食材加工也可以花钱买，玉米棒我们也叫它香酥，咬上一口嘎吱的声音，甜甜的满口的玉米香味，回忆起来还能感觉到它的味道，
　　地瓜干
　　在农村儿时最喜欢做的一种美味，每年到秋季地瓜收获的季节，家里都喜欢把自家地瓜经过晾晒制成地瓜条，稍微有一点硬，但水份不会完全晾干，口感甜甜的，很有嚼劲，地瓜干独有的香味，家中小孩都喜欢吃，满满的回忆。
　　大米糖
　　大米糖也叫炒米糕，在农村集市有卖制作好的，形状是长方形的510厘米大小，材料是大米花和白糖混合做成一个大方糕，然后切成一小条一小条的，吃起来非常的甜带有大米花的香气，现在超市还有卖独立包装的，
　　以上这些都是儿时的记忆，回忆回忆还是挺美好的
　　我是湖南张家界的妹子，我最爱的童年美食小吃就是树莓，一种长在山上的野生水果！比草莓还好吃
　　我是广东阳江人，说到童年念念不忘的小吃的真的很多呢，猪肠碌，字杩，灰糍，酒杯印，叶贴，番薯饼，炒粉，芋头糕，豆康糍，油糍，油麻角，炒米饼，一边写一边流口水，感觉自己从小就是吃货一枚，长辈疼我的方式就是带我去吃好吃的，现在想起来好幸福啊！
　　猪肠碌（最爱）
　　猪肠碌我的最爱，每次趁墟的时候必吃，平时都很难买到，那时候！也是一毛钱一小条，好吃的要命，现在回家必吃的小吃！
　　传统的猪肠碌是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上一些芝麻，淋一些肉香汁即可食用。上碟时可以整条吃，也可切成段，再蘸上特殊的调料，如辣酱、番茄酱，味道咸中带香，非常美味。吃猪肠碌的时候，蘸上辣度适中的辣椒酱，保证了口感的丰富性，吃起来不会过分单调。
　　子杩
　　灰糍
　　番薯饼
　　以前小学放学的时候总爱去门口阿姨摆的小摊里买上一块，记得只需要2毛钱，味道赞爆！
　　炒粉
　　芋头糕
　　叶贴
　　油麻角
　　阳江粉酥（炒米饼）
　　豆康糍
　　说实在的，我童年也没有啥好吃的。
　　80年代物质匮乏，苹果冻梨还得是过年时才买点，吃个新鲜，所以那时真的很馋，冻豆包酸菜心都能当零食。
　　说起粘豆包，南方孩子都没吃过吧？
　　吉林的冬天，农村家家都要做很多，现在也不例外，这种形式我们那叫淘米，一进冬天，邻居串门都要问：你家淘米了吗？好像这是入冬必要的流程！
　　豆包的原料是大黄米和芸豆，大黄米用水泡软，磨成粉，加水揉面，放大泥盆里，搁热炕头用棉被捂上发面。
　　豆子煮熟，剁成末，用手攥成小球球，我们小时候常常偷那个豆馅吃。里面放了糖精，甜甜的。
　　黄米面发好了，就可以包了，拿出一块面，搓成条，揪成剂子，按成饼，里面包上豆沙馅，团圆，两个一起用苞米叶包上，等包多了一起上锅蒸，也有不用苞米叶包的，直接包完送到外头冻上。
　　每家包很多，一大丝袋子，能吃一整个冬天。
　　口感粘糯，豆馅甜，就跟元宵一个感觉，我爱粘白糖吃，也愿意吃油煎的。
　　小时候感觉不好吃，极讨厌吃豆包和酸菜，主要是天天吃那个，谁不够啊？
　　现在多年不吃，忽然想起来，还有点想念了。