有什么小时候非常抗拒，年纪大了就为之着迷的食物吗？

　　有什么小时候非常抗拒，年纪大了就为之着迷的食物吗？我觉得大家心中都有一种最爱的滋味，无论是哪种都能触动您的心弦，希望我们的美食问答也能触动您的心弦、如果是，麻烦您点赞、评论、转发，感谢大家的阅读！
　　食物对于我们来说，是满足我们日常生活活动需求，而且还是有利于我们延长生命的物质，我们大部分的食物来源于植物和动物，也有其他，我们主要的食物就是蔬菜、蛋类、牛奶、肉类等等，有什么小时候非常抗拒，年纪大了就为之着迷的食物吗？
　　我觉得至少有一类食物在我们小的时候都是会非常抗拒的，那就是爸妈要我们吃的食物，比如老爸老妈在每天晚餐的时候都是反复的同你说，多吃蔬菜、多吃肉类，而且是不厌其烦的同你讲述这些食材的好处，说的多了，让我幼小的心灵产生抗拒心理，爸妈说好吃的东西我就是不吃，没有任何原因，就是不吃；
　　以上我觉得大部分小朋友应该都是和我小的时候一样的，讨厌唠叨、讨厌强迫，但是当年的我没有办法反抗和选择，唯一能做的就是不吃；
　　有什么小时候非常抗拒，年纪大了就为之着迷的食物吗？
　　除了爸妈非要你吃的食物让我抗拒以外，还真有3样食物，我小时候非常抗拒，以至于我好多年都不吃，大家往下看，我给大家一一道来；
　　一、猪肉，特别是肉丝，吃青椒炒肉丝我是吃青椒的；
　　小的时候，应该是在上幼儿园的时候，我邻座的一位小朋友，每天午饭的时候就将自己碗里的肉丝从米饭中挑出来收集到一起，放到他自己的小口袋中，午睡之后大约3点，起床的那35分钟，我那领座的小朋友就从口袋中拿出午饭时间收集的肉丝，自己津津有味的吃了起来，偶尔也会拿出一根肉丝给我，每次我都是不做声的直接将他拿肉丝的小手给推了回去，这样的情况我记忆深刻，大约有一个学期，之后那个吃肉丝的小朋友就转班了，我的领座换了一位小女生。
　　但是肉丝让我恶心的影响没有过去，每次看到肉丝我都能想到那双油腻腻的小手，有好多年我都不爱吃猪肉，特别是肉丝，家中炒的青椒炒肉丝，我每次都抱怨老妈炒的青椒丝太少，因为我那时吃青椒肉丝我是吃青椒的；
　　一直到读大学，住校后大学食堂的油水太过清淡，我奇迹般的爱上了学校门口小餐馆的青椒炒肉丝，而且爱的不行，每周大约要去吃23次，每次都是要下两大碗米饭；
　　二、香葱，老妈无论做什么菜都要撒上一把香葱；
　　老妈做什么菜，都要在最后时刻撒上一把香葱，小的时候，我就觉得这香葱是生的，撒在做熟了的菜肴上面，影响了菜肴的口感；特别是老妈做的蛋炒饭，我非常爱吃，但是万般叮嘱，最后老妈还是在你的碗中撒上了一把葱花，我每次都要将碗中的葱花，一颗颗的挑出来，等米饭中没有了葱花，蛋炒饭也就放凉了，吃起来就不是那个滋味，所以我小的时候非常讨厌那一把葱花；
　　对于香葱的喜爱，源于烧烤，特别是烤好的肉串，上桌前撒上一把葱花，放在你桌上的盘子里面的时候，葱花的香味夹杂着烤串的肉香，别提多美味，之后我也就不再讨厌葱花；
　　三、猪腰子，特别是原味的猪腰，那味道让我几天都吃不下饭；
　　爆腰花，是很多同学的最爱，在我小的时候家里有一年的年饭是在酒店中吃的，平时家中是吃不上爆腰花的，所以这次在外面吃年饭，我就夹了一片尝尝，但那味道让我呕心的作呕，从此之后我基本上就不再主动要求吃爆腰花，后来还同爸妈开过玩笑，来一盘原味的爆腰花；
　　让我真正觉得腰花好吃，还是烧烤，现在只要是去烧烤，腰花是必点的，烤的腰花没有一点味道，蛮好吃的。
　　有什么小时候非常抗拒，年纪大了就为之着迷的食物吗？
　　我给大家简单的分享了我小的时候，非常抗拒的三种食物、肉丝、葱花、腰花，现在想来，小的时候还是很奇怪的，这都是非常美味的食材，小的时候为什么会那么的抗拒，真是有点不太明白，但当年的我，确实非常抗拒以上三种食物；
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　　苦瓜，哲儿根
　　我是广西的少数民族，记得去东北上大学的时候，同学会问我，你有什么忌口的吗？我的回答是你们吃的我都吃，你们不吃的，我也吃，哈哈，这个回答有点霸气了。
　　不过说实话，小时候我还真的有些东西不吃，但是现在就很喜欢吃，也不能说为之着迷吧，就是没有以前那么讨厌了，主要有以下几种：
　　第一个、凤尾菇，这个恐怕有的人觉得奇怪了，小时候为啥对凤尾菇抗拒呢？其实你有所不知，我小时候，我老爸是种凤尾菇的，天天拿出去卖，卖不完的就自己吃。这吃几次还觉得味道不错，后来天天吃，顿顿吃，可以说是吃饱、吃腻、吃吐了所以我给它取了个外号尿骚菌！因为吃多了让我感觉有粘的味道，实在是难吃啊。但是现在不一样了，隔了十年没吃，再吃的时候就没有觉得有尿骚味了，而且还觉得很好吃。
　　第二个、大蒜，这其中包括蒜苗。你别看我是农村长大的，别的我还不挑食，但是大蒜我是真的吃不下，包括蒜苗。以前炒菜放大蒜我是不会夹的，蒜苗我也不吃，有一次肚子疼，父母硬是给我吃生的大蒜，我差点都吐了，所以我很抗拒大蒜。但是长大后炒菜不放大蒜感觉不香啊，特别是炒青菜的时候用大蒜爆香，那是必走的程序，而且炒鸭肉，炒香菇鸡，炒腊肉等等出锅前放一把蒜苗，那个实在是香。但是我没办法做到像一些北方人那样嚼着生大蒜吃面或者吃其他的，那种味道还是不太适应，但是炒菜加蒜苗和用大蒜爆香我是必须要做的，也很喜欢吃。
　　第三个、芹菜，芹菜有一种味道，小时候去吃酒席，饭桌上都会有一道牛肉炒芹菜的菜，但是这道菜我只吃牛肉，不吃芹菜。说不上为什么，当时就觉得芹菜的味道很难闻，简直无法下咽，而现在不一样了，芹菜炒牛肉成了我的一道拿手菜之一，另外芹菜炒鸭肉也是非常的好吃，现在不抗拒芹菜了。
　　第四个，香椿，我们这里叫做椿木芽，小时候我太爷爷喜欢拿来做菜，叫我去吃的时候，我是拒绝的。那味道，当时真的受不了，闻起来觉得奇臭无比，根本吃不下。但是现在可以算是为之着迷了，这种属于季节性食品，过了就没了，一年才那么一点时间可以吃得到，也不觉得臭了，蘸上鸡蛋液热油里面炸一炸，那美味比吃肉爽多了。
　　以前几个就是我小时候抗拒的食物，但是长大后就喜欢吃了，另外还有香菜也是，小时候不太喜欢，现在吃火锅都能当成蔬菜来涮。不知各位看官小时候抗拒哪些美食，欢迎分享。
　　白萝卜，小时最烦，现在最爱
　　香菜，以前觉得香菜这种东西真难吃不是一种人能吃的东西，知道有一天在热干面里面放了一小戳。
　　我小时候特别害怕吃海里的鲐鲅鱼，肉滚滚的就一根大刺，但是鱼皮的花纹非常奇怪，尽管价格出奇的便宜而且据说很好吃，那我也不敢碰一下。自从当兵离开家乡28年，特别是当了营养师之后，知道了这种鱼的巨大营养内涵，就开始对它非常痴迷了。鲐鲅鱼属于深海鱼类，也叫鲐鱼、青花鱼或青占鱼，在渤海湾比较盛产。鲐鱼富含优质蛋白、多不饱和脂肪酸、锌、硒等重要的微量元素。
　　鲐鱼体内含有组氨酸，不新鲜的鲐鱼中组氨酸会分解成为组胺而容易引起过敏。新鲜的鲐鱼青背银腹而有明显的光泽，鱼肉有弹性而鱼鳃鲜红；不新鲜的鲐鱼眼睛瘪塌发红、腹部破溃、鱼鳃发黑而腥臭。
　　鲐鱼中最重要的营养素是它的蛋白质和脂肪，属于优质蛋白类食物。鲐鱼脂肪中含有丰富的3多不饱和脂肪酸，有助于降低低密度脂肪胆固醇，预防血栓形成和血管硬化、并有助于改善记忆力、对预防眼睛黄斑病变也有帮助。每百克鱼肉中含蛋白质21。4克，脂肪7。4克，钙20毫克，磷226毫克，铁2。0毫克，硫胺素0。03毫克，核黄素0。29毫克，尼克酸9。7毫克；脂肪中的EPA含量达到810，而DHA的含量较EPA为高。
　　新鲜的鲐鱼最适合做焖烧鲐鱼，可以吃出原汁原味、非常鲜美。虽然鲐鱼做烧烤会更香，但高温加热会造成3不饱和脂肪酸氧化损失，并不是最好的做法。
　　小时候不喜欢吃螃蟹、大对虾，8几年的海鲜非常新鲜，但是小时候一点不吃。长大了很着迷。梭子蟹、青蟹、大闸蟹、大对虾、斑节虾非常喜欢吃，01年在阳澄湖一口气吃了8个大闸蟹45两的，太好吃了。想想都流口水。
　　然后13年痛风了。mlgb的。
　　小时候不敢吃肥肉，长大后发现红烧肉原来这么好吃，还有香菜，以前闻到味道就难受，现在吃什么都要加香菜，还有臭豆腐
　　我小的时候非常讨厌吃茴香。不仅讨厌吃，只要闻到它那种味道就觉得头疼，恶心。那个时候不明白为什么大人都喜欢吃茴香。而且每年春天，我爷爷都会在菜地里留出两小块菜畦，专门用来种茴香，因为奶奶和爸爸都喜欢吃。
　　茴香长大之后，奶奶有时候用来跟杏仁做一道凉菜，有时候还会包茴香猪肉的饺子吃。对此我反感至极。我记得有一次，因为我气不过他们喜欢吃茴香，就偷偷的来到菜地里，用镰刀把所有的茴香都坎了，坎的乱七八糟的，坎完后我累成狗，喘着粗气坐在菜地里，一边看着乱七八糟的茴香，一边非常解气的说让你们吃，让你们吃，看你们还怎么吃。
　　后来爷爷发现了这件事情，倒也没有责怪我。大家都跟什么都没有发生一样，只是从此，家里很少吃茴香了，而是改成吃韭菜或者是其他馅料的饺子，而我，心里却多了一份愧疚。
　　后来长大后，是上大学，一次室友从家里回来，她的饭盒里装了满满的一饭盒的饺子，我闻着好香啊，忍不住问她，这是什么馅的饺子啊！她说是茴香馅的，我愣了一下，又一次确认了一遍，好奇的说道茴香馅饺子居然有这么香的味道。然后在室友的邀请下，我尝了一个，真的，那是我平生第一次吃茴香，那个味道真的惊艳到我了。茴香的香夹杂着脂肪的香，在口腔里随着牙齿的咀嚼四处蔓延，没错，从此我爱上了茴香。
　　后来放暑假我回家，专门跟奶奶说，要吃茴香馅的饺子，奶奶也是愣了很久之后才反应过来，说，人的味蕾确实是会变的呀！瞧瞧，我那曾经最讨厌吃茴香的孙女，居然主动要吃茴香啦！哈哈哈哈。
　　也有人说，人体内缺什么就会特别的喜欢吃什么，对于这一点我不太懂。但是让人匪夷所思的是，味蕾的改变竟然是如此的神奇，我想，人这一生所摄入的食物终究是要讲究一个平衡的吧，无论你多么喜欢吃一种食物，当吃到一定量的时候，味蕾便会悄悄变化，以此来告诉你你已经吃够了。然后再对从未尝试过的食物进行开发新的味蕾。
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　　下面是来自姜师傅的纯手打回答
　　姜师傅来说说自己小时候非常抗拒长大之后着迷的一些食物吧
　　首先第一个想到的就是香菜了，记得小时候每次吃牛肉拉面或者吃粉丝汤的时候一定要嘱咐老板不要放香菜，只要发现有一点点香菜之后就整碗面碰都不会碰，因为这事小时候没少挨打被骂浪费，爱上香菜是因为有一次朋友聚会吃干锅，看到干锅里面有香菜，但是那天不知道怎么的特别饿，就也不管吃了起来，然后发现根本停不下来，从此就爱上了香菜，甚至吃火锅蘸碟一定要单独拿一碗香菜搭配着吃。
　　第二个就是兔子了，大家一定会说兔兔那么可爱怎么可以吃兔兔，我小时候也是这么想的，直到有一次吃到了兔子之后，我的想法就是兔兔那么好吃怎么可以不吃兔兔呢，一次回家发现桌上放着一个真空包装的袋子，当时回家也是特别饿，拆开了就吃了，微辣的味道配合肉紧实的口感，一会一包就没有了，后来才知道是家人从自贡带回来的冷吃兔，知道后真的后悔没有早点吃到这样的美味，浪费了好多人生。
　　第三个就是河鱼了，小时候不吃的原因很简单，就是被鱼刺卡到进过医院，可以说是童年阴影了，但是长大后吃鱼的技术也开始进步，只要不被卡到鱼肉还是非常美味的，尤其是逢年过节吃到的蒸鱼，简直可以回味一整年。
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　　上面是姜师傅对于小时候非常抗拒但是长大后很喜欢的食物的回答，希望楼主喜欢。
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