消费日报网讯（记者刘家成冯举）在12月17日举行的2022中国国际名酒博览会开幕式上，在名为《共谋产业融合共创和美生态》的主题演讲中，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦认为，面对酒产业新一轮战略机遇，名酒企业应主动以自身高质量发展创造行业新机遇、拓展增长新空间、开辟发展新境界，努力建设一个尚和合共美好的全球酒业和美生态圈。
　　曾从钦提出，关键是抓住五个深度融合。
　　首先要立足食品工业与现代农业深度融合。曾从钦表示，白酒横跨一二三产业，具有推动产业融合发展的先天优势和客观需要，名酒企业要把食品工业高端化、健康化、绿色化的前进方向转化成现代农业产业化、集群化、生态化的内生动力，既以食品制造反哺农业发展，又以高品质种植筑牢产业之本。
　　他介绍，当前，五粮液集团已构建起从一粒种子到一滴美酒的全生命周期质量管理体系，并升级打造酿酒专用粮基地100万亩。
　　把握非遗工艺与现代酿造深度融合同样关键。他指出，名酒企业要积极开展以发酵机理、健康因子、风味物质等为核心的基础理论研究、以发酵工艺创新和生产智能化改造为核心的生产过程提升、以行业共性技术和绿色低碳发展为核心的前沿领域攻关，推动产业链、创新链、资金链、人才链深度融合，不断巩固传统优势产业领先地位。要努力实现风味始终如一、品质臻于极致的‘和美酿造’。
　　勾调是白酒产业化的核心工艺。对此，他认为，要强化感官体验与现代科技深度融合，加快培养一大批世界级勾调大师、国家级大国工匠、卓越工程师及高技能人才，勾调出更多满足消费者多样化需求的高质量美酒。
　　在推动数字经济与现代市场深度融合方面，他提出要以消费者为中心进行组织与营销体系重构，推进构建统一开放、竞争有序的现代市场体系。要聚焦工业化和信息化深度融合，强化消费者数字直连，实现响应新需求、开拓新增量、汇聚新势能的‘和美营销’。
　　如何促进酿造初心与时代使命深度融合？他表示，要以酒为媒，通过讲好中国故事、展现中国形象的时代使命，推动中华文化更好地走向世界。

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