南昌开了26年的苍蝇馆,藏在巷子里仅6张桌子,明星刘涛也来吃
南昌是一座非常好吃的城市,在南昌的美食界有一些神一般存在的小店,没有高档的装修,也缺乏贴心的服务,专挑隐蔽的地方开,隐藏功与名,从繁华的街道走到最朴实的市井深巷,一路走,一路有美食,民德路作为老城区最资深的一条道路,这里充满了地道的烟火气和人情味,在这条巷子里隐藏了太多的苍蝇小馆,有好几家小店都是以老太婆为名。
生意最好的是这家明星刘涛也来吃过的市井小店,主打凉菜和酒酿,在当地人尽皆知,走进民巷,无需导航,顺便抓一个路人就能立马告诉你他家的准确地址,每天11点开门,一直营业到凌晨一两点,一到晚上七八点,附近工作的白领和下班回家的街坊,都会来到这里,一张小桌子,几盘凉菜,两个小酒杯,一唠叨就是一晚上。
店里仅有6张桌子,环境也很简陋,典型苍蝇馆的气质,进门就看见一盆盆现拌的凉拌菜摆满桌子,电视上一直循环播放着刘涛在这家店时的视频,店里凉拌的种类很多,心肺、肠结、藕片、豆皮、鸡脚、小肠、黄瓜等二十多种菜品,荤素俱全,所有的菜都是现切现拌的,素的3块5块都有,最多也就15元封顶。
店里的菜品也是超级辣的,鸡脚、藕、豆丝和酒酿圆子,鸡脚和藕必点,鸡脚处理得很干净,轻轻一抿就脱骨,软糯咸辣,代表着老南昌的味道。
点单率最高的麻辣藕片,绝对是重口味的最佳拍档,藕片处理得很干净,久久地泡进特制的酱料中,酱汁蘸上每一块藕片,非常入味,味道辣脆爽,好吃又解馋!
再来碗酒糟汤圆冲蛋,甜度刚好,蛋花细腻,唯一不足就是圆子不够Q弹,甜甜的对前面辣的完美收尾。
店里所有的菜品都很新鲜爽口,味道偏辣,分量也挺足,晚上和朋友在一起聊聊天,喝喝酒也是蛮惬意的,就是巷子太难停车,开车去的小伙伴要提前找好车位。
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