这个季节最好吃的莫过于茄子啦,今天分享个家常蒜香红烧茄子,酱香浓郁的汤汁,包裹着入口即化的茄子。来一口,满嘴香味,就是比较费米饭!一学就会,赶紧试试吧! 用料 茄子 2个 蒜 3瓣 辣椒 2个 生抽 2勺 老抽 半勺 白糖 10克 盐 5克 蚝油 1勺 玉米淀粉 1勺茄子这样做超级下饭!超简单,拌饭绝了的做法 1。茄子切条,用盐水浸泡10分钟,辣椒切圈,葱花,蒜末切好 调个酱汁:两勺生抽半勺老抽一勺蚝油 2。半勺白糖少许盐一勺玉米淀粉,加小半碗水搅拌均匀 腌好的茄子挤干水分。加入2勺玉米淀粉拌匀 3。锅里放油,倒入茄子煎至变色,锅底留底油放蒜末葱花,辣椒炒出香味,放入茄子翻炒,倒入调好的酱汁煮到汤汁浓稠,再撒上葱花即可 4。太好吃了!赶紧试试 关注嘴天下:让好吃、易做的家常菜,飞入寻常百姓家! 如果你感觉今天分享的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或分享给更多喜欢美食的人; 欢迎点赞、评论、转发。