这些你都没弄明白的话，答应我不要减肥了

　　这些水果特别具有抗氧化能力根据美国农业部提供的数据，特别具有抗氧化作用的水果有（抗氧化能力由高到低）：蓝莓、黑莓、草莓、覆盆子、柳丁、红葡萄、樱桃。
　　这些蔬菜特别具有抗氧化能力根据美国农业部提供的数据，特别具有抗氧化作用的蔬菜有（抗氧化能力由高到低）：羽衣甘蓝、钟形红辣椒、孢子甘蓝、玉米、洋葱、绿花椰菜、甜菜根、菠菜、茄子、苜蓿芽。
　　低热量饮食带来的基础代谢率下降，一顿饭吃不回来有一项针对极低热量饮食对基础代谢率影响的研究显示，16周极低热量饮食后，被试者基础代谢率明显降低。饮食热量恢复后，基础代谢率的恢复，需要花5周以上的时间（当然，这个时间不是绝对的，跟很多因素有关）。这就是说，欺骗餐的所谓原理可能不一定正确。欺骗餐的意义，更多的在于偶尔的饮食调剂，可以减少长期饮食热量控制过程的苦难程度。
　　骨质疏松的危险因素有老年人、白种人或亚洲人、小骨架、使用糖皮质激素、低钙饮食、高盐摄入、缺乏体力活动、骨质疏松症家族史、50岁以上、女性停经或切除卵巢、酗酒、吸烟、维生素D缺乏。
　　最能提供饱腹感的东西是蛋白质，最不能提供饱腹感的东西是脂肪而且，高生物价的动物蛋白，提供的饱腹感可能强于植物蛋白。碳水化化合物的饱腹感则介于两者之间。
　　鲍鱼、鱼翅、海参这些好东西，营养价值其实很一般就已知的营养素来看，鲍鱼、海参这些东西，营养价值并不突出，尤其是海参。跟常见海鱼相比，海参的蛋白质、维生素A、维生素E、维生素B2、烟酸等含量都要逊色一些。锌、硒等含量也仅仅是稍微高一些，并不突出。如果跟常见贝类相比，海参的钙、铁、锌含量还要更低。总的来说，这些名贵的海味，在营养方面和便宜的海产品甚至淡水产品相比都并无明显优势。实际上，任何一种食物，都不可能是超级食物，只有均衡的，尽可能多样化的膳食，才是最健康营养的。
　　牛奶致癌证据不足柯林坎贝尔认为牛奶中的酪蛋白有促癌的作用。但很多宣传把促癌说成了致癌。实际上即便是所谓酪蛋白的促癌作用，也还远远缺乏过硬的人体试验证据。动物实验，是先用黄曲霉素引发实验动物癌症，再用大量酪蛋白喂养，得出酪蛋白促癌的结论。巨量的酪蛋白摄入，跟平常喝点牛奶，完全不是一个概念。所以目前来看，对牛奶大可不必恐慌。
　　运动对防止减肥后反弹意义极大运动能在饮食控制时保持甚至增加瘦体重，有效的运动能提高基础代谢率，甚至有研究认为运动能调低所谓人体的体重设定点。美国国家体重控制登记中心的数据库里，有4000多名成功大幅度减肥，并把体重平均保持了5。5年的减肥者，他们中绝大多数每天都有足量的规律运动。
　　不吃早餐非常可能容易发胖，且对健康不利对于不吃早餐到底会不会胖的问题，一直还有争议，现在还存在截然相反的研究结论，甚至学术界有点快要形成两个派别的意思。但是，更多研究还是倾向于不早餐容易胖。并且，不吃早餐，可能增加心血管疾病、2型糖尿病、骨质疏松的发病风险，还可能会降低认知能力。
　　目前为止，任何营养补充剂或代餐，都不能替代食物食物中除了我们已知的维生素、矿物质微量元素等营养素之外，植物性食物中还有数以千计的植物化学营养素，这些营养素对保持健康，预防慢性病可能非常重要。但人类对这类营养素了解还很有限，所以，人工的营养补充剂还远不可能完美的替代天然食物。
　　关注心血管健康要从娃娃抓起我们可能认为心脏病都是中老年人应该操心的事，但实际上动脉斑块的形成期往往在青少年或青壮年时期。对朝鲜战争和越南战争中美国士兵的解剖中发现，70的年轻士兵已经有初期动脉硬化现象。还有一些研究发现，10岁左右的儿童已经出现血胆固醇偏高。预防心脏病，更多的工作可能需要在青年、壮年阶段去做。
　　肥胖女性最容易低估热量摄入，同时高估运动消耗这也是很多人觉得自己吃的很少，运动很多而没有减肥效果的重要原因。很多数据都发现，胖人比瘦人更容易低估热量摄入，女性比男性更容易低估热量摄入。对运动的消耗也是如此。肥胖女性甚至可能低估12的热量摄入，高估13的运动热量消耗。
　　暴食症有以下几个的典型症状1、吃下多数人吃不了的巨量的食物；2、要吃到过饱甚至不舒服才会停止；3、无法控制的进食；4在暴食症发病期比平时吃的快；5、暴食后感到厌恶、沮丧、罪恶感。
　　胖也不是没有一点好处人变胖，可能唯一的好处是骨密度提高和骨质增加。一般认为这可能跟激素变化有关。而且体重增加，骨骼承受的负荷也会增加，这也刺激了骨密度提高。反过来说，胖人减肥后，骨密度也都会有所降低，这是减肥对健康的不利影响，尤其是纯节食减肥的人更是如此。所以从这个角度讲，减肥过程中，足量的运动，尤其是负重的力量训练是非常有必要的。
　　运动和高复合碳水化合物饮食可能有助于降低体重设定点设定点理论是说，人的体重和脂肪率，受到身体的精密控制，每个人都有一个设定好的体重和体脂率。减肥可以暂时降低体重，但身体会使用各种手段，来把体重和体脂率恢复到设定的值。设定点理论虽然有点老，但可能也能说明一些问题。有研究认为，规律的运动和高复合碳水化合物饮食可以降低体重设定点，也就是说，可能能把你的胖子命，变成瘦子命。这件事不能明确，但这两种习惯确实有助于减肥，大家不妨姑且认为其有效。另外，尼古丁也被认为有降低体重设定点的作用。当然，为了减肥而吸烟，绝对是得不偿失。
　　游泳减肥要选择正确的方式大多数人游泳技术可能不那么好，很难游得很快，和持续游泳，游泳基本就是漂。所以减肥效果不是特别理想。如果游泳技术不好，还喜欢用游泳的方式减肥，那建议可以在水中跑步，或在水中奋力踩水，减肥的效果一般要好一些。
　　减肥必须搞清楚饥饿和食欲的区别饥饿感是一种生理需要，说明身体需要能量或营养物质。食欲则更多是一种情绪反应，看到或者想到食物，想吃两口。饥饿的时候，应该吃东西。单纯的有食欲，馋了，最好先不要轻易吃。饥饿感往往伴随着生理上的反应，比如乏力、倦怠、胃肠活动明显、情绪烦躁、注意力无法记住等，甚至头晕、出虚汗、心跳加快。当然，可不是说非要等饿到这种程度在吃东西，而是让大家明白饥饿感和单纯的食欲的区别。
　　啤酒肚可能会遗传人的脂肪分布特点，一般认为跟遗传因素有很大关系。尤其是内脏脂肪的比例，受家族遗传的影响可能大于总脂肪。也就是说，父母是啤酒肚，孩子更有可能是啤酒肚。
　　不要小看肌肉增加对基础代谢率的贡献有些人觉得通过练肌肉增加基础代谢率不现实，1公斤肌肉好像也增加不了多少基础代谢率。增长1公斤肌肉，基础代谢率能增加多少，目前还没有统一的说法，一般认为是70千卡天左右。系统的增肌训练，增长24公斤肌肉并不十分困难，即便是对于女性来说。所以，这一般能带来每天15以上的基础代谢率的提高，时间久了还是很可观的。高强度的节食，比如极低热量饮食，带来的基础代谢率的下降，也仅仅在20左右。
　　天生的瘦子和胖子减成的瘦子恐怕完全是两个物种环境因素相同时，一个人的胖瘦基本上是基因决定的，很多研究都报告，天生较瘦的人，跟胖人相比，他们的基础代谢率、食物热效应、运动时的消耗、和活动热消耗都更高，运动时呼吸商更低（消耗更大比例的脂肪），脂蛋白脂肪酶更低（更少的储存脂肪），更喜欢低脂食物等。瘦人很可能先天具备瘦人体质，胖人也是如此。胖人减肥是通过改变环境因素，但基因很难改变。所以，减肥后的胖人，往往也仍然是胖人体质。这就是说，不能持续保持的减肥饮食和运动，对减肥来说意义非常有限。
　　运动可以让人返老还童衰老是一个全面的过程，通过运动，想要让人全面年轻十岁，40岁的人跟30岁的人哪儿哪儿都一样，肯定做不到。但是运动在很多方面，确实可以让人更年轻，甚至年轻几十岁。比如人的基础代谢率，20岁后每10年下降约2，但即便老年人，规律的运动也很容易让基础代谢率提高810。从这个角度讲，相当于人年轻了4050岁。还有，50岁的男性，10年会丢失4左右的骨量。但恰当的运动配合营养，可以让人增加10左右的骨量，这也相当于让人年轻了20多岁。运动对心脏健康、某些激素的水平、肌肉量减少等方面都有类似的让人返老还童的效果。
　　强健骨骼，要选对运动运动总的来说非常有助于提高骨密度，但是运动方式的选择也很重要。最有利于增强骨密度的运动就是抗阻运动，其实也好理解，抗阻运动时，骨骼承受了更大的压力，所以骨骼也会变的更结实。但有些运动，比如游泳，就不但没有这种效果，反而因为浮力给身体提供了很大的支撑，可能会导致骨密度降低。比如有研究报告，经常游泳会降低桡骨和脊柱的骨密度。虽然这也不一定是必然的，但如果想要提高骨密度为目的的运动，最好不要游泳，而应该去举铁。
　　女性补铁非常重要女性每个月会通过月经丢失不少铁，所以，绝经前女性更容易出现铁缺乏，贫血的比例也非常大。补充铁，比较好的食物是红肉、血制品、动物肝脏等。每餐随餐吃一些富含维生素C的水果，或者干脆随餐补充100毫克维生素C补充剂，也非常有利于铁的吸收。规律的运动，也有利于铁吸收。降低铁吸收的因素主要是：膳食纤维、草酸、茶或咖啡、锌镁钙等矿物质过量等。
　　铁很重要，但补铁也需要谨慎过量的铁对健康有潜在的危害，身体没有很好的排出铁的手段，所以铁过量蓄积会产生毒性，可能诱发糖尿病，损害肝病、心脏、胰腺和关节。还有研究认为铁过量会增加结肠癌的发病风险。
　　有钱难买老来瘦不一定正确老年人体重太低也不好，很多研究都认为，低体重（BMI18。5）会增加老年人死亡风险，超重（BMI25）会降低死亡风险。当然，肥胖（BMI30）会增加死亡风险。这就是说，老年人太胖太瘦都不好。
　　有氧运动无氧运动的保健价值运动保健，有氧运动是基础。规律适量的有氧运动，对预防慢性病、增强免疫功能、提高心肺能力等好处都很明显。但无氧运动，对保健的作用则偏重于提高肌肉量、提高力量、提高骨密度，这些好处对提高中老年人的生活质量也很有帮助。
　　素食者更应该注意饮食营养很多人觉得素食健康，有好的方面，但是从营养均衡全面的角度讲，素食者出现营养不良的可能性要比杂食者大得多，尤其是纯素食者。纯素食者容易缺乏的营养素有：蛋白质、n3系列脂肪酸、维生素B12、锌、铁等。相对来说，蛋奶素要好于全素。
　　代餐可以短期减肥使用，但对长期减肥意义有限代餐的本质，就是提供一份相对营养丰富足量，而热量又小的食物。比如我们想要摄入一顿饭需要的蛋白质，吃肉蛋奶，假如需要吃300千卡食物，吃代餐，可能100千卡就能满足，所以吃代餐就可以少摄入热量，多获取营养，达到减肥的目的。但是，这要求这种代餐确实能提供足够而且均衡的营养才行。目前来看，代餐可以短时间替代食物，但还做不到长期替代食物。饮食替代品，很难做到营养均衡全面，尤其是诸如植物化学营养素的提供。所以，代餐可以吃，但最多代替每天的一餐，而且不建议长期吃代餐。
　　转基因食物安全性目前不宜给出结论目前来说，说转基因食物绝对安全，或绝对不安全，都是不负责任的。比如安全性方面，转基因食物对人体的直接、间接、短期、长期的影响非常复杂，很难简单的做出评价。转基因食物可能的副面作用也是多方面的，比如过敏、DNA向肠道菌群转移、代谢激素分泌失衡、毒素成分、转抗除草剂基因植物除草剂残留等等。转基因植物有很多好处，但最大的好处还是降低食物的成本。所以有条件的话，我个人建议目前还是对转基因食物有所保留，比较稳妥。但一味的说转基因食物就是毒药，当然也是不对的，暂且尽可能少吃，但不必要恐慌。
　　我们对小麦制品需要恐慌吗现在很流行反麸，麸质蛋白过敏的问题毫无疑问是存在的，并且确实在之前，可能也没有受到足够的重视，尤其是在我国。以前认为麸质过敏跟人种有关，都是欧洲和北美白人的问题，但实际上，我们国家麸质过敏的病例也越来越多。但是，麸质过敏在健康人中的比例毕竟还是很小，欧洲白种人中也就是1左右，瑞典人大家都知道麸质过敏的比较多，但比较新的数据显示也只有1。6左右。所以至少在目前，还远远不至于对麸质实施全面警戒。有些书反对进食谷物，有合理的一面，但往往都存在过分渲染麸质威胁论的问题。任何问题都不要走极端，对待麸质也应该是这个态度。
　　有种肥胖叫过劳肥过劳肥就是工作很忙很劳累，压力很大，但人还容易胖，过劳肥一般有两个方面原因，一个是工作太忙碌，而且上班族很多都是坐着忙，导致没有时间运动，也没有时间健康饮食，往往就是靠吃高脂肪的快餐。虽然忙，但这个忙本身热量消耗有限，不足以抵消运动的少和吃的不健康带来的体重增长；另外一个是压力过大，容易导致皮质醇长期过量分泌，这样就容易使脂肪向腹内堆积，导致向心性肥胖，这也是过劳肥的一个特点。
　　喝蜂王浆不会过量摄入性激素有些说法是蜂王浆含有性激素，确实是有一点，但是量非常非常少，远不至于对人体产生什么影响。实际上平时我们吃的很多动物性食物里面的性激素，都远远高于蜂王浆。但蜂王浆有可能引起过敏反应，这是需要注意的。
　　什么样的坐姿最正确好的坐姿，简单说就是挺胸抬头。腰直起来，胸挺起来，脖子不要往前伸。不良的坐姿，就是蜷伏状的姿态，弓腰驼背脖子往前伸。蜷伏的姿态，可能导致维持姿态的结缔组织和肌肉拉长，最终形成习惯性的不良姿态。蜷伏状态还会使椎间盘承受更大的压力，容易使椎核向后变形，尤其是在第45腰椎和第5腰椎至第1骶椎。习惯性的蜷伏，会过度拉伸后纤维环，使其变弱，容易使椎核脱出，最后容易导致腰椎问题。伸头的姿势，需要颈部肌肉和结缔组织承受更大拉力，容易造成肌肉劳损。保持一个正确的坐姿，核心就在腰部，我们可以试一下，腰挺起来了，胸部和颈部姿态一般自然也就摆正了。
　　在给你们介绍一个适用于大基数减肥的人
　　可以采用一个高蛋白饮食的减肥方案，经验证！
　　21天轻松瘦掉了6。4斤，重点是采取这个减肥方案的时候，你会发现你完全不觉得饿。
　　这个高蛋白减肥方案是由北京协和医院营养科的陈伟主任发明的，我们普通人蛋白质的功能大概在15左右，那么，高蛋白饮食要求蛋白质的功能达到30，相应地将碳水化物的功能比例从55降低到40，脂肪的供能比例不需要变化。
　　这个高蛋白方案要求你每天摄入大概100克的蛋白质，约等于60克乳清蛋白粉加200克瘦肉，高蛋白饮食为什么可以让你瘦呢？
　　乳清蛋白当中含有大量的量氨酸，它可以给大脑传递不饿了，基本饱了的信号，从而使我们摄入的热量。
　　减少同时，蛋白质还能够动员内脏脂肪的代谢，建议大家使用蛋白粉来代替你的早餐。
　　选择纯度为85以上的乳清蛋白粉，那么所有人都适合高蛋白饮食减肥方案吗？
　　并不是的，孕妇哺乳期的妇女不能使用。
　　我适合吗？
　　18周岁以下儿童，48周岁以上中年人不推荐。肝功能、肾功能障碍者：女性孕期。哺乳期。已绝经；精神病史、焦虑症、抑郁症历史或正在进行相关药物治疗：未能控制的甲状腺机能减退症活甲状腺机能亢进症：心血管相关的严重疾病不推荐。
　　可以长期执行吗？
　　高蛋白减重见效快，适合想要快速减重的人群。高蛋白减重不适合想要长期保重的人群。不建议执行高蛋白减重法超过3个月。
　　年龄建议在18到48岁之间，如果有肝肾功能障碍，也不能采用这个方法，高蛋白减重见效快，建议那些需要快速减肥的人群，体重基数比较大的人群，采取高蛋白饮食减肥方案，建议不要超过三个月，在控制总的能量摄入的情况下，高蛋白减重可以让你瘦得更快，不容易饿！
　　是一个非常不错的减肥方案。
　　饮食方案
　　高蛋白饮食减肥食谱制定：
　　（1）根据身高体重情况，标准体重20kcal！
　　获得蛋白质瘦体重kg2。2g。蛋白质30，脂肪30，碳水化合物40；
　　推荐能量：1390。0千卡日
　　生活要求：
　　（1）减少出差机会，减少旅游机会，生活规律30天；
　　（2）早睡觉12点之前上床，不看手机，改善基础代谢率；
　　（3）每天早。上清醒、空腹、排空小便、着内衣称量次标准体重，观察效果。
　　其它饮食要求：少油清淡，植物油每天15克（一少半）以内，每日食盐6g（1盖）以内，不吃腌菜或咸菜！
　　要求减重期间不吃的食物：
　　含糖食物：甜饮料（有糖无糖）；甜点，饼干，巧克力，蛋糕，奶油面包，糯米类粘食（汤圆、粽子、艾窝窝等）；生活中的烟、酒；
　　各种高脂肉类：内脏、荤油、肥肉、排骨、浓肉汤、烧烤、麻辣烫、火腿、香肠、鸡爪、猪蹄、肉皮等红白肉餐食谱：
　　早餐：7：30。蛋白代餐：乳清蛋白粉30。克（优先纯度85以上的）；可溶性膳食纤维10克（菊粉或者低聚果糖等都可以，用于饱腹；温水300毫升（先倒水，再加粉，摇匀）多种营养素制剂1粒鱼油胶囊（1克）1粒加餐10：00水果200克上午保持多喝水1000毫升
　　午餐12：00主食50克粗细搭配（生米的重量，必须吃，减少生酮）。蛋白质类食物100克（去皮瘦肉50克1个鸡蛋或豆腐100克或豆干50克）。蔬菜合计250克；包含新鲜叶类蔬菜克；新鲜菇类克加餐。16：30蛋白代餐：乳清蛋白粉30克；可溶性膳食纤维10克温水300毫升（如果晚餐前不是很饿可以不加膳食纤维）
　　晚餐：18：30主食50克粗细搭配（生米的重量，必须吃，减少生酮）。蛋白质食物100克（瘦肉50克1个鸡蛋或豆腐100克或豆干50克）；蔬菜合计250克睡前自选：多种营养素制剂1粒；鱼油胶囊（1克），1粒全天饮水量2000毫升