原创遇到牛蒡抱住不放美食台 一入秋，编辑部就热火朝天地聊起了时令菜。在时令根茎菜中，除了山药、芋头，有一个小东西它其貌不扬，代表了健康、养生，那就是牛蒡。 有不少人觉得牛蒡是日系美食，其实牛蒡最早出现在中国，以野生为主。 牛蒡的外观和铁棍山药很像（编辑部超多小伙伴都认错了）但是功效却与山药不太相同，它是深藏不露的天然补品，富含丰富的胡萝卜素（是胡萝卜的110倍）。牛蒡还有补肾的功效，肾健康能缓解腰痛还能防止脱发，一直被人们称为蔬菜界人参呢！ 炸牛蒡条蓬松酥脆，煮牛蒡香飘万里，大家越聊越馋，作为美食台专业工具人，这就给小伙伴们安排上！ 01丨牛蒡鸡腿砂锅饭 牛蒡有一股特殊的气味，第一次吃建议做成焖饭。焖煮过的牛蒡有一种淡淡的甜味，清爽中带着米香，吃到最后小伙伴们都在饭里找牛蒡吃。 将米洗净，浸泡30分钟以上。（浸泡大米是为了让大米浸泡透，避免煮出来的煲仔饭太硬。） 处理牛蒡前先准备一碗清水，在水中倒入少许白醋，比例大约是50：1（一点点就够咯，放多了牛蒡会变酸） 用刀背刮去牛蒡的表皮，将刀呈30度角与牛蒡贴近，像削铅笔一样削牛蒡，牛蒡丝放进白醋水中，可以防止氧化。（削可以破坏牛蒡的纤维，让牛蒡更容易熟和入味） 将白玉菇切成段，鸡腿肉切成丁，鸡腿肉丁里加入姜片、料酒、盐腌制一会去除腥味。 起锅热油，放入鸡丁煸炒至略微变色，放入牛蒡、白玉菇、杂菜翻炒至半熟，加入生抽、蚝油、盐翻炒均匀。 将浸泡好的大米连水一起倒入一砂锅内，倒入炒好的食材，搅拌均匀。开大火，听到噗噗的声音马上揭开盖子，转中火，用勺子搅拌一下。（想省事也可以将所有食材丢进电饭煲，按下煮饭键就能收获一锅美味焖饭啦） 看到米汤逐渐收干，盖上盖子转小火，等气孔中能闻到淡淡的饭香立刻关火焖15分钟左右。 这时可以沿着锅盖倒入少许食用油，这样做可以让砂锅饭产生锅巴。 最后开中火，看到气孔冒气后再关火焖8分钟，打开锅盖，撒上葱花，牛蒡饭就完成咯。 02丨炸牛蒡 煮过的牛蒡外裹上面衣经过高温热油的洗礼，外面很脆，里面则是软的，好吃到让你忘却肉滋味！ 将去皮的牛蒡切成小拇指粗细，放入水中煮10分钟左右捞出。用厨房纸将牛蒡条表面水分擦干，放在一旁备用。 想要牛蒡酥脆好吃，炸粉很关键。将面粉、玉米淀粉、五香粉混合均匀（玉米淀粉10克、面粉60克、五香粉3克），牛蒡条放入混合好的面粉中，裹均匀。 起锅烧油，油温升至6成，放入牛蒡条，炸1分钟左右，捞出控油，油温升至8成再次放入牛蒡条复炸1分钟，捞出控油。配上甜辣酱，开吃。 牛蒡被称为平价人参，秋天多吃一些可以清热解毒防秋燥，今天就在家做起来吧。 秋天里你最喜欢的菜是什么？快在评论区留言馋一馋一台吧。 文阿团 图钟珩
男排超级联赛综合山东三连胜天津轻取云南新华社海口11月1日电（记者刘博）20222023中国男子排球超级联赛1日展开B组第四轮的比拼，山东男排以3：0战胜黄石男排，获得三连胜；天津男排以3：0战胜云南男排。山……关于暂停沈阳市皇姑区沈河区跨省团队旅游和机票酒店业务的通知关于暂停沈阳市皇姑区、沈河区跨省团队旅游和机票酒店业务的通知各区、县（市）文旅局、全市旅行社、在沈分社、在线旅游企业：11月1日，沈阳市新冠肺炎疫情防控指挥部……爱情里，请一定要做赵敏，不要做周芷若新版《倚天屠龙记》，正如火如荼的热播。张无忌的三角恋，牵动着每一个剧迷的心。周芷若虽然与张无忌青梅竹马，可赵敏后来居上，成功捕获了张大教主的心。可以说，赵敏是最强小三了。……iPhone14系列如何在双卡状态下省电iPhone1214均支持双卡功能和5G网络。在双卡情况下，iPhone14在开启5G和4G之间有一定的区别，同时也可以通过一些省电技巧来延长手机的电池寿命。首先，开启5……万代破晓传说更新主机版存档转移取消DLC推广作为传说系列25周年纪念作品，《破晓传说》为系列粉丝送上了最好的体验，同时官方也一直在为游戏推送新内容及保持游戏修复更新。日前官方推送了《破晓传说》版本更新，本次更新取消了备受……桐乡30年的老字号，80多岁爷爷卖蹄膀，88元一个，1天卖出桐乡人如果请您吃肉，不出意外的话肯定是蹄膀，很多人不知道蹄膀是什么，其实就是大猪蹄子，蹄膀几乎已经成为桐乡人肉食生活的一部分，蹄膀是桐乡人家宴上的压轴大菜，宴会临近结束的时候，……又到了吃荔枝的时节每年夏季是广大市民喜爱吃荔枝的时节，炎炎夏日，荔枝是消暑佳品，粗陋的皮相之下，包裹着一颗晶莹剔透的果肉，甘甜可口，令人吃起来就停不了。但是，荔枝不能大量食用，要根据自身情况食用……出电梯时被熊孩子狠绊一跤，男子转身就是一脚飞踢！我可不惯你我们为什么要教育好孩子，让孩子成为一个有素质、有教养的人？难道就是为了一些字面意思，有教养就是为了不给别人添麻烦吗？当然不是，我们教育孩子，让孩子成为一个高素质的人……马未都百年前这一小块东西能换2套房，如今却被人当成垃圾1965年，湖北江陵望山1号楚墓出土了中华第一剑勾践剑，这把剑是越王勾践的，剑长55。7厘米，宽4。6厘米，剑身上写有八字鸟篆错金铭文：越王鸠浅（勾践）自乍（作）用銓（剑），刚……掌握这六大宇宙法则，让你的生命更自在天有天道，地有地道，人有人道。只有各行其道，才能相安无事，运行顺畅，否则就会出乱子了。下面有6大宇宙法则，如果你能够遵循而不违背，一定会受益终身，生命也会更加自在洒脱。第……大写意中描绘工笔画，最干净城市的黄山实践对于一座城市来说，方寸之间的环境卫生，体现着民生温度，也蕴藏着发展速度。今年6月以来，黄山市举全市之力，锚定席地而坐标准，下足绣花功夫，组织实施景区景点、城市道路、城乡人……三伏天胃口差，绿豆凉粉这样做，明目提神，清热防暑，风味独特7月吃什么健康乐享官今年的梅雨季节终于过去了，告别了潮湿闷热又阴雨绵绵的天气，我们迎来了三伏天中的第二伏，也就是一年之中最炎热的季节。这个季节天气炎热，出汗多，体力消耗大……