肯德基卖小笼包，究竟卖的是什么？

　　作者兵法先生
　　来源营销兵法（ID：lanhaiyingxiao）
　　西式品牌在中国市场进行本土化营销，早已经不是什么新鲜事了，如宜家在重庆卖小面，再比如肯德基涉足夜经济在四川卖串、在武汉卖热干面等，均是洋品牌想要争夺中国市场，而进行的市场生态布局。为了进一步占领中国市场，西式品牌肯德基在中国市场进行持续的本土化营销。
　　最近，肯德基在卖串串、热干面之后，开始在杭州、温州、绍兴三城，卖起了小笼包，价格被定为9。9元4只，支持在店食用与外卖。
　　这些年，肯德基在本土化营销上，似乎越干越有兴致，从卖粥、油条、豆浆、串串、武汉热干面，再到现在的小笼包，中国化的单品越来越多。一个卖速食的世界连锁餐饮品牌，在中国市场加快本土化营销的背后，让人想要探寻一些问题：肯德基在中国市场本土化，究竟想要卖的是什么？
　　01hr肯德基在中国市场本土化
　　究竟想要卖的是什么？
　　肯德基加快中国市场本土化的进程，也是在寻求新的利益增长点与品类突破的过程。想要营销本土化获得傲人的成绩，产品受众就需要足够的广泛。肯德基选择在杭州扎根100年的老字号品牌，可以说在用户层面占据了天然的优势。
　　1、携手老字号品牌，进行持续本土化营销
　　肯德基选择与杭州的百年老字号知味观合作，开启了早安城市味道的活动，在打造具有地域风格的营销上，占得了先机。
　　与百年老字号知味观联手，首先保证了小笼包的味道，打消了用户顾虑外来品牌做不好作用食物的顾虑。其次，当地庞大的用户群对百年品牌的认知度，让肯德基在此次早安城市味道的活动中快速打开名气，有了知名度、用户口碑、味道保证等多方因素，让肯德基在营销中有了强大的支撑，也是品牌进行营销本土化的底气。
　　2、探索产品边界，寻求新的利益增长点
　　其实，除了小笼包这一单品，肯德基从几乎把中国式早餐油条、豆浆、稀饭、热干面等单品均搬到了自己的店铺中，这背后是西式品牌想要迎合中国胃，而开辟契合中国人早餐习惯的产品，也是品牌想要探索产品边界，为品牌寻求新增长点的方式。
　　今年年初，在肯德基就推出了早安城市味道之武汉篇，在品牌推出的肯德基第一款面肯德基武汉热干面全新上市之后，就获得了不少武汉的网友争先到门店打卡，更是让不少关注肯德基品牌的用户羡慕，以此在潜移默化中帮助品牌实现了营销的转化。
　　3、借助城市味道，打造品牌独家记忆点
　　其实，肯德基推出的早安城市味道系列营销，不仅仅只涉足了餐饮，还将具有代表性的城市景点、吉祥物等与品牌的营销结合，如与将成都的熊猫融入到品牌的营销中推出单品，借用北京的皇家元素与品牌的营销结合，推出独具京味的营销等，而这些均是来自城市的味道。
　　无论是武汉的热干面，还是杭州的知味观小笼包，亦或者是借用成都的滚滚做营销，这些均有着浓厚的地域特色，有助于品牌实现以点代面的营销，即通过极具城市特色的营销，建立起品牌与用户之间更为紧密的联系，同时凭借品牌的地方特色与用户的记忆产生强关联，让原本就具有知名度的产品成为品牌与用户之间联系的媒介。
　　4、开店密集，门店价值最大化
　　据公开资料显示，目前肯德基在中国1000多个城市开设了5300多家餐厅，如此密集的门店，正式肯德基进行本土化营销的底气。
　　而早餐是针对的是那些在写字楼、核心商圈等地区的人群，他们预留吃早餐的时间相对紧，会选择外卖或者就近到店取。而肯德基门店本身就有着开店密集并占据核心商圈的特点，肯德基卖早餐在一定程度上，就利用了门店密集的优势，为用户提供了更加便捷的早餐服务。
　　这也相当于在大多数成本不变的情况下，肯德基采用卖早餐的形式，利用品牌开店密集的逻辑，将门店、人工等价值发挥到最大化，为品牌实现了营销上的转化。而优质的产品及味道，助力品牌实现了口碑沉淀。当大众不知道早餐吃什么的时候，会想到西式品牌肯德基，助力品牌实现动销与进一步提升知名度和影响力。
　　02hr代言人、品牌、粉丝联系到一起
　　实现深度捆绑
　　无心插柳柳成荫，肯德基的代言人朱一龙的粉丝被称之为小笼包，属于明星与粉丝之间的爱称。在朱一龙代言了肯德基之后，品牌方就不只一次的在微博上公开喊话朱一龙的粉丝小笼包，此次肯德基推出的小笼包，正好与其代言人的粉丝昵称一致。可能是无心之作，却在潜移默化中加深了品牌、代言人与粉丝之间的联系，可谓一举两得。
　　肯德基卖小笼包，在一定程度上与品牌代言人、粉丝建立起了联系的契机，实现了明星、粉丝、品牌三者捆绑联动的方式，也为品牌的活动增加热度与话题度。
　　而有画面感的产品与名字，本身自带传播力，且很容易让人快速产生联想，给用户留下了想象的空间。而品牌受众与产品产生强关联，在便于用户记忆并给人亲切感之余，拉进了品牌与受众之间的距离。
　　写在最后：
　　无论是有意探寻营销边界，还是无意识的捆绑品牌、明星与粉丝，肯德基卖小笼包都帮助品牌打造了具有辨识度的营销，而独具品牌印记与城市味道的产品，随着用户认可度的提升，将会逐渐成为了品牌的竞争法宝。
　　肯德基或是卖豆浆、热干面、小笼包等早餐单品，还是涉足夜经济卖串串，都是品牌在洞察了用户的需求后，而打造出的热销单品，属于西式品牌本土化，有利于品牌逐渐扩大用户群，为增加市场竞争力。同时，在用户层面能够快速赢得用户的好感度，在营销层面是品牌获得流量并实现转化的重要方式。未来，肯德基的早安城市味道系列营销还会给我们带来哪些惊喜，拭目以待吧。