现在还是有很多酒友认为：酒越贵，品质就越好。
　　但是在酒精勾兑酒遍布的白酒市场，这句话并不实用。
　　虽然大家都知道纯粮食酒好，但是有80的酒友都不会分辨，所以掌握一些鉴酒的小知识，是非常有必要的。
　　所以平常买酒的时候，就会选择那些价格昂贵的白酒，但是很容易就会买到勾兑酒，多花冤枉钱。
　　就像老王的儿子花了600块钱买了一瓶好酒，送给他当生日礼物，但是一看却是酒精勾兑酒。
　　可这就花了600块钱，想想都肉疼，气得老王好几天都没有理他。
　　白酒，贵的才好？行家：有这个记号的，也是实实在在的粮食酒。
　　这个记号指的就是产品标准号
　　GBT20821是纯酒精酒的产品标准号。
　　GBT20822是固液结合法白酒的产品标准号。即白酒中有70是酒精酒，剩余的30才是粮食酒。
　　正因为它里面含有大量的食用酒精，破坏了纯粮食酒原本的口感。
　　所以需要在里面加入食用香精调和。
　　这样勾兑出来的白酒，口感和纯粮食酒相似，即便是行家，也很难品尝出来。
　　而且在买白酒的时候，肯定不会让你先尝后买，所以我们只能通过瓶身上的记号来鉴定。
　　产品标准号是强制性规范使用的，能帮助各位酒友清楚地分辨不同种类的白酒。
　　除此之外，我们还可以通过这几种方式来鉴定。
　　1。晃酒瓶
　　将酒瓶倒过来，轻轻摇晃酒瓶，观察它的酒花。
　　若是酒花密集，均匀饱满，且消散的慢，就是纯粮食酒。而酒花少，且消散的快，就是酒精勾兑酒。
　　2。加水
　　酒精勾兑的酒加入水不失光，所以会一直保持清澈透明的样子。
　　而纯粮食酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。
　　这是因为粮食酒中的有机物和水，可谓是水火不容，水和酒中的物质相互排斥，酒液自然也就变得浑浊。
　　3。空杯法将酒倒入酒杯中停留几分钟，然后把酒倒出，空杯闻香。
　　酒精勾兑酒的酒杯会有一股刺鼻的酒精味，大概十分钟左右，再闻酒杯酒精味就完全消失了。
　　纯粮食酒有粮香味、酒香味、糟香味，闻起来酒香醉人，即便是第二天，依旧可以闻到杯中的酒香。
　　4。手搓法
　　将酒少许滴于掌心，用力摩擦手掌，直至发热，握拳头撞，挡在鼻前3公分处。
　　如果有糊味和粮食香味，就是粮食酒，但是酒精勾兑酒的白酒，就没有粮食香，反而有一股刺鼻的味道。
　　综上所述，鉴酒小技巧有很多，各位酒友只要学会了其中的几个，就可以轻松地鉴定出哪些是纯粮食酒，哪些是勾兑酒了，

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