老婆最爱吃的重口味,大肠排在首位,这样炒再也不用出去吃了
老婆最爱吃的重口味,大肠排在首位,这样炒再也不用出去吃了
导语:最近老婆爱上了一种重口味,第一次吃我也是感觉有点不可思议,记得在鲁菜中,他做了一道九转大肠名扬天下,如今媳妇炒了它名扬四海,在家中地位绝对第一,孩子也是赞不绝口。我也是顺从,从小就对它不认可,可是老婆最爱它。这么一句话老婆不爱江山,更爱大肠。
大肠俗称猪肠子,如果清洗不好,有种臭臭的味道,也就是我们经常说的重口味奥。
山东济南九转大肠让我们认识了大肠的美味,据说九转大肠需要把大肠套在一起,里外加起有好几层,在加上大肠纹路多,号称九转。想要了解更多请关注我。
美食客家今天给大家做一道,炒肥肠好吃的做法,简单方便,喜欢你们喜欢。
经典炒肥肠
制作过程:1,准备猪大肠一快,先用水清洗,可以放面粉,让面粉吸收杂质和臭味。
2,然后把煮大肠放入水中,水里放葱姜,花椒和八角,最后放料酒在水中煮至少15分钟。
3,把大肠捞出,然后切成小块。
4,锅里放入少量的油,然后把肥肠放入,炒出油脂。
5,接着放入葱姜,花椒,干辣椒,豆瓣酱炒香。
6,炒一会,放入,料酒,生抽,老抽,撒少量盐,最后放入青红辣椒添加色彩。
7,完美出锅。
大肠是重口味之一,你们认同吗?
大肠你们喜欢吃吗?美食客家喜欢吃,爱的人也喜欢吃?
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