恕我直言，上海美食还得看老虹口

　　上海有十六个区，现代、繁华、国际化，却似乎唯有老虹口三个字，缀满说不尽的情怀。
　　刚来上海的人，只当虹口是上海的某个区，但在这里生活了几十年的人，口里心里的都是老虹口，这三个字似有一面隐形的屏障，与外面的世界有一墙之隔。墙内有自己的生活，自己的热闹。
　　说起漫长时光里的那些老黄历，大抵就是民国三十四年有了虹口区的称呼，新中国成立之后，又与北四川路区、提篮桥区合并，这便是初初老虹口的模样。
　　一边是现代化的高楼大厦，一边是老上海的巷弄深深，一边是行色匆忙的上班族，一边是闲逛菜场的老人家。
　　老房子，旧小区，时光在这里似乎慢了下来，上海的夏天在这里熠熠生辉。
　　而对爱吃的人们来说，老虹口盛满的是浓浓的味觉回忆，曾远赴盛名的乍浦路，
　　烟火气息化不开的提篮桥
　　，
　　绵长千里的四川北路
　　这里是必打卡的美食地标。
　　我们走过闻名遐迩的四川北路和提篮桥，但是沧海遗珠，总是藏在那些不经意的小角落。
　　闻名遐迩的小笼包
　　盘点上海小笼包，几乎都少了不了万寿斋的名字，开了70多年老店，和别的老字号比，它似乎有一股子自个的倔脾气，多少年来，不开分店、不扩大店面、不装修环境，大家也都惯着它，千里迢迢来觅一口美食。
　　门面朴实，一不留意就错过了。下午两点不到，已经过了饭点，但依然坐的满满当当，店内实在说不上大，区区五六张桌子，没什么装修，很古朴的饮食店，一如90年代的样子。
　　在这里，大家都默契的乖乖拼桌等着，赫赫有名的小笼自然少不了，7块钱有8个，个头小小，咬开一小口，皮很薄，汤汁清亮，肉馅拌的也是咸鲜十足，一口一个，倒是很适合上海人的胃口。
　　作为小笼的搭配，小编点了份牛肉汤，说实话，些许比不上同一条路上的光头，口感偏重，在舌尖，有微微沙沙的质感。
　　和别的老字号不同，这里来去之间有很多年轻人，打开评分网站看看评论，十有八九都是带着回忆去的，多年来都未曾有过改变老店，有时候就是现实版的时光机，回去走一遭，就是去旧时光里躲个懒。
　　香香脆脆，25年的味道
　　说起老上海的排骨年糕，有鲜得来这样大名鼎鼎的，也有阿姐这样被一撮人牢牢记住的。开了25个年头，几经周转，搬家多回，却依然有熟客们追随，自然有它的魅力。
　　这家店如今在乍浦路的葡儿飞美食广场里，如果你刚认识它，总会觉得落脚在这样整齐划一的美食广场多少缺了点情愫，但讲起它的历史，絮絮叨叨能讲上许久。
　　04年便在嘉兴路上出摊，09年的时候来到乍浦路，那时候的乍浦路美食街如日中天，后来虹口区集中整治，阿姐家就搬到了只有两三张桌子的邢家桥北路，谁知兜兜转转，如今又回到了乍浦路。
　　排骨年糕和传统的那一款很不一样，年糕和排骨都是油炸，猪排厚厚的，咬下去能明显看到其中肉的肌理，一口外酥里嫩，炸年糕是小编的心头好，只有薄薄的一层外皮香脆，内里绵软，又糯又有劲儿！
　　我们还点了一份罗宋汤，和西餐的不同，这口汤汁入口酸甜浓郁，是很地道的上海改良版罗宋汤。
　　经营这家小店是一对中年夫妻，阿姐人极热情，爱笑，整个人看上去有股子朝气，闲了就和我们聊上几句口感，我们说一声好吃，便一瞬间笑开了花。虽是以排骨年糕命名，但实际上它是家实打实的炸串小店，据说天一黑，多的都是来觅食的熬夜党们。
　　一碗浓郁的面汤称霸山阴路
　　原来在山阴路上的小面馆子，7月初才搬到东宝兴路上，大叔老板嗓门超大，一口川味普通话，一开始还不小心被唬住，结果聊着聊着便发现实在是个有趣又爽朗的人，从天气聊到小孩暑假作业，有时候我们竟插不上嘴，颇有几分单口相声的利落。
　　对自家面极有自信，从不担心没客人，说起来，还让我们少写点宣传，到时候人一多，汤头煮不到那么长时间，味道不够，反而砸了我的招牌，可是一副傲娇脸。
　　曾经的山阴路门店
　　说到搬店，大叔说我们年后还是要回山阴路的，本来4月份想休息一阵，结果问的人实在太多了，没办法就休整休整重新开业了，那边还在装修，干脆就先在东宝兴路吧。
　　来过他们家，必然忘不了店里那些花花绿绿的标语，大叔的审美很奇特，结果这个特色也原汁原味的搬到这里，四五平的小店、两张桌子，却被这些可爱又直白的标语占满。
　　老板一句随便点，没有不好吃的，一下子让小编更纠结了，最后，来这一碗咸肉骨头面。咸肉、大骨头、卤蛋，食材几乎溢出来，很难相信，这样一碗面，在上海不过17元。
　　乳白色的汤汁一口勾魂，实在是鲜香无比，便一下子理解了大叔老板的那股自信，咸肉入味，丝丝咸味还点缀了汤水，足足两个大骨头，啃起来形象全没，但遇到好吃的，大快朵颐才是对食物的尊重。
　　20年，从移动炸串摊到窗明几净的小馆
　　如果说有哪一家店能带上学生党们的回忆，那孙记炸串必然当仁不让！同去的小伙伴戏称它为虹口移动炸串摊，几乎在虹口许多学校周边都出过摊，那时候的零花钱或多或少都在他们家买串儿了，20多年了，老孙家的这家炸串几乎是跟着我们这一辈人一起走过来的。
　　从小摊头吃到四平路的小铺子，如今终于有了干净宽敞的店面，20年足以让很多事情逐渐消弭，但却有这样一家小店一直都在，时而搬家，却没有消失，一点点的变得更好，这是一种无法言说的亲切感。
　　当初四平路的小破店
　　如今的店大了许多，其实也不过8张桌子，但比起以前要好上太多了，简单而有别致的装修少不了老孙儿女的功劳，至于这位喂饱了我们青春的师傅，自然还操着老本行，在全透明的厨房里，神情严肃的烤着每一份小串儿！
　　依然坐镇的老孙
　　香酥鸡是必点的，还在四平路的时候，炸串小馆直接就是孙记香酥鸡为名的，可见分量之重。10块钱3两，一上桌是满满的一盘，没有别家金黄的色泽，吃到嘴巴里毫不油腻，外皮的面粉裹得恰到好处，一口扎实，口口到肉，聊天的间隙就光盘了。
　　小肉有点像缩小版的里脊肉，一口一个，烤的极嫩，撒点孜然就很完美。5元15串实在是很走心的价格，小肉很走俏，几乎往来的客人没有不点的，老孙的女儿说，一天3000串几乎是肯定的。
　　小编还点了炸鸡皮、小年糕等等，左右不过三十几块钱，就算胃口再大一些，40块也足够把你喂的饱鼓鼓。
　　永远都在排队的老烧腊店
　　乍浦路的一家人气颇旺的烧腊餐厅，门口的透明档口，无论何时都在排着来买烧腊的爷叔阿姨们，和一些大店不同，永祥这样的街边小店，一般都是厨师师傅一个人选、切、装，有时候人一多，就可能要等上一个钟头。
　　永祥其实已经扎根这里快20年了，乍浦路几经改造，所幸都没有波及到它，周边的不少白领居民都默默把它当成了日常食堂。
　　作为午餐，一份双拼的烧腊饭再合宜不过，小编选择了烧鸭和油鸡，油润光滑，闪着迷人的光泽感。烧鸭是漂亮的红棕色，表皮酥脆，肉质嫩而入味，每嚼一口，都有肉汁隐隐飚出，实在美妙。
　　油鸡也是入味十足，不过倒不如烧鸭来的经验。有些可惜的是，米饭略硬，幸而有汤汁辅佐，中和了这个缺点。
　　说起乍浦路，往来间多少惋惜和遗憾，那些因为整治而搬走的美食，四散在偌大的上海，有些就因此消失了。
　　我们常常说服自己说这是为了让城市变得更好，所以只能在在翻山越岭寻找那些美食的路上，叹息消失的烟火气，而这些还留下来的，就显得弥足珍贵。
　　不如吃一份今年的凉皮
　　依然是乍浦路上的小店子，店面不过一米见宽，有几分夹缝中求生的意境。
　　师傅略有些木讷，不善言辞，只是静静的专注于手里的那份凉皮，加调料，拌凉皮看起来简单的步骤，却透着无比的认真，当我们一说到凉皮，师傅的话匣子就打开了。
　　这不是面皮而是米皮；
　　从来不是从批发市场买的，都是自己家一道道工序做出来的皮子；
　　黑色的是黑米的，还有玉米的，种类多着呢；
　　做了几十年凉皮了，老板早已对这一切了熟于胸，哪有什么简单的活计，不过是别人做久了，给你的错觉罢了。
　　凉皮吃起来非常的Q，黑色的其实是添加了黑米，那些颗粒都是黑米的末末，吃到嘴里感觉不出来，只觉得清爽又爽滑。
　　配菜给的极足，味道也调的不错，无论吃了怎样的大鱼大肉，似乎都能靠着这一碗解腻。
　　四川北路上的汤团大王
　　位于四川北路上的四新食苑，深受居住在虹口的老一辈们所爱。这是一家典型的国营餐饮店，走上二楼，依然是80年代的装修风格，阿姨们也是白衣白帽，像极了那时候的老照片里的装束。
　　这家店虽然其貌不扬，但斩获了不少响当当的名头，汤团大王、中华名小吃、中国名点等等。
　　出名的汤团自然要尝一尝，有咸甜两种口味，16元四个，可以搭配两种口感，只是当天咸味汤圆卖完了，所以只能把遗憾留给下一回来弥补了。
　　四只汤团的个头都超级大，胃口小的感觉两个就饱了，为了区分口味，圆形的是咸味，尖尖角的是黑芝麻馅的，上海本地人爱说黑洋酥，做的时候要混着猪油一起，味道才会更好。
　　一口咬下去，皮子相当厚实，又糯又粘，芝麻馅涌入嘴巴里，甜的竟有一丝齁人，实在不是小编的口味。
　　如今，越来越多的人说，老虹口变了，变得整齐划一，变得不特别了。
　　曾经和某个店老板聊天，五十多岁的老板语带遗憾，说如今什么都要搞成一样，门头、招牌，实在太没意思；说到以前，顾客都是住附近的那批老人，闲话聊天，如今都淡了，言谈间皆是对老虹口的怀念。
　　这份美好，我们还是可以从那些深深扎根的建筑们中一窥真容。
　　民谣听多了的人，一说到山阴路都想到南京，论起那份文艺强调，上海的山阴路也不遑多让。651米各式建筑鳞次栉比，石库门、老洋楼、新式里弄静静的铺陈出一份淡然的味道。
　　恒丰里、四达里是颇具代表的早期石库门建筑，至今仍住着人家
　　走过近百年岁月的鲁迅公园如今是爷叔阿姨们散步的绝佳场所，葱葱郁郁的树木依然枝繁正茂，从清晨开始，这里迎来一批晨练的老人。
　　到了九十点，公园越发的热闹起来，买完菜的爷叔阿姨乘着空闲打一会羽毛球，下午的时候，陆陆续续就有老人带着自家还在蹒跚学步的小孙子来玩了要是逢到周末，这里便多得是一家几口散步的人们。
　　山阴路上的鲁迅纪念馆是先生度过人生最后光阴的地方，周一闭馆，除此以外，总能遇见那些带着敬意目光，认真的读着纪念馆里每一处注解的人们。
　　和鲁迅先生有着千丝万缕联系的内山书店自然也在这儿。
　　550米的多伦路荟萃了中国近代史百年的文学精粹，鲁迅、瞿秋白、丁玲、郭沫若等等那些享誉全国的大文豪们，都在这里刻下足迹，印证了那句一条多伦路，百年上海滩。
　　离开那些旧时光的历史，浓情蜜意的甜爱路是如今上海的爱情地标，那些牵手来打卡的情侣们，愿幸福一如你们脸上的笑容。
　　每一年都想在虹口体育馆里挥舞荧光棒，和唱歌的人们一起搭上诺亚方舟。
　　北外滩的滨江绿地在如今这样的好天气，一到傍晚，就随处可见夜跑的人们。
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　　修整后的1933老场坊汇集了上海文艺的那一批人。
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　　不会说话的事物是不会争辩的，总有人说这个地方变了，它便默默承受着这份妄名，因为人们总是贪婪的，想念它的烟火气，为越来越少的市井感到惋惜与无奈，但也希冀它发展的更快一点，更好一点。
　　我们无法从中间找到一个完美的解决方案，于是就说它变了，在老记忆找它的美好。其实所有人都会在一路飞奔的路上，停下来想念旧时光。但是，那份想念只是生命里的一瞬，之后我们依然会努力向前，变成更好的自己。
　　那，老虹口也是。