元气过新年 今年的春节有点特殊,因为疫情防控等原因,很多人都选择了就地过年。 即便无法与亲人团聚,我们过年的仪式感也不能少,让这个年过得更有年味! 中国地大物博,每个地方过春节要准备的年货也天差地别,老白是北京人,就先跟大家说说老北京过春节要准备哪些年货! 首先是酱瓜儿、咯吱盒、瓜子、腊八蒜、五色干果,这五色干果包括:果脯、花生、瓜子、糖、巧克力、开心果、夏威夷果、大榛子、碧根果这些看着买。瓜子要准备黑白两种,白的是南瓜籽。 点心匣子一般我会去稻香村装一个,给我妈的,她老人家爱吃点心。一般有山楂锅盔、萨其玛、蜜三刀、牛舌饼、自来红,自来白,椰蓉酥、枣泥排、拿破仑、虎皮卷、三色蛋糕、核桃排、江米条,还有好几样名字记不起来了,大家可以直接去稻香村看看。 给我爸准备的一般就是酒茶肉奶。 酒,一般就是平时舍不得买的一些好酒,两百块左右一瓶的。在这里给大家推荐一下老白我最近非常爱的一款酒西凤酒,真正便宜又实惠的中国十大名酒之一。 茶就是张一元120元斤的茉莉花茶。 肉就有什么买什么了,肘子(去骨的,主要是喝豆汁儿用)、羊蝎子、五花肉、鱼(这个必有,我爸爱吃鱼)至少两三种鱼吧,比如黄花鱼、带鱼、鲈鱼。 牛奶我们家一般爱买三元牛奶,保质期长、鲜活好营养,牛奶是我们家每天都离不开的必需品,早上来不及做饭时,一瓶牛奶一片面包就可以迅速填饱肚子,方便又营养,开启元气满满的新年! 送年货咱们就得送点上档次又实用的,尤其是给我爸他老人家准备的,一定要选最好的牛奶。三元的奶源非常稀缺,产量也是限定的,目前三元的奶源,是从8万头自有奶牛中甄选出的600余头纯种A2型奶牛身上获取的,所以产量非常有限。 这样的优质好奶源,品质自然是非常安全的,三元的每头奶牛都经过了严格的基因检测,为的是确保种群血统纯净,所以三元牛奶的营养价值极高且非常稀缺,送这样的优质年货给家人,省心又放心,守护全家人的健康! 除了上面这些,我们家还会准备一些咸菜,比如辣咸菜丝(麻仁金丝)、甘露、八宝菜什么的。 水果也要准备一些,以冰糖橘为主,香蕉,苹果,梨,樱桃,草莓,柿子,橙子什么的。 对了!还有腊八蒜,大年初一吃素饺子时必吃的,我也爱喝腊八醋! 最后忘了一样馒头,每年过年我们家都会准备一大堆馒头! 来自山西的小花表示:我们家那过年从前很流行这么几种东西:闻喜煮饼,我爷爷特别爱吃这个,超级甜。外面有一层芝麻,里面全是糖,具体工艺的不太清楚。以前大家常买的那牌子包装是红黄的,过年超级流行送这个。 还有稷山麻花,我们家都是成箱成箱地搬,因为价格不贵,大红色的箱子,没有牌子,都是从自己熟悉的炸麻花的店成箱买,我家只吃咸的,稷山麻花又酥又脆,我一吃就能吃出来是不是稷山的麻花。 来自哈尔滨的老冯表示:东北一般过年会备四样,一是坚果,各种各样的坚果,以前是花生、瓜子什么的,现在是松子、开心果、腰果等。 二是猪肉,东北人过年一定会杀猪。 三是牛奶和鸡蛋,这俩一般作为组合常用来过年串门。用来送礼的牛奶,老冯一般也选择三元的,首先是品质有保证,其次价格也不贵,拿出去倍有面儿! 四是酒或者水果。不喝酒的一般会用水果替代,只要喝酒一定会有酒的身影。 这么一看,虽说天南地北的春节习俗差异很大,但准备的年货其实还是以实用性非常大的肉蛋奶酒、水果坚果为主,除了一些地域性比较强的特色点心,大家都会准备一些比较日常的东西,所以想送年货的准备一些牛奶、酒和肉制品准没错!