今日处暑，多吃这道菜，滋补脾胃，简单蒸一蒸，香糯软嫩，超下饭

　　今天是二十四节气中的处暑，处暑表示炎热暑天即将结束，处暑是反映气温变化的一个节气，表示炎热的夏天即将过去，在每个季节变化之际，养生成了重中之重。秋天到了，需要滋补，可若是脾胃不好，吃了也没办法消化和吸收，那就来看看如何调整饮食，改善和滋养脾胃。
　　处暑时节滋养身体的方法：所谓五味入五脏，五色也入五脏，红入心，青入肝，白入肺，黑入肾，黄入脾，由此可见，黄色的食物可以养脾，如果脾胃虚弱可以多吃一些黄色食物。那处暑时节什么黄色的食物适合滋补脾胃呢？想必大家都能猜到，那就是南瓜，南瓜补中益气，这个时节来一碗南瓜粥，对于滋养脾胃可谓是佳品。
　　南瓜粥可以入小米、玉米、红枣等，小米养脾胃，红枣补血养气，对于身体虚弱，脾胃不合的人非常管用，坚持喝气色会越来越好，尤其在处暑这个时节，伏天的闷热刚刚退去，正是提升脾胃功能的时候。粥虽好，但是顿顿喝想必也会觉得很寡味，那南瓜只能用来熬粥吗？当然不会，南瓜也可以做成其他的美食，口感细腻软糯，还营养健康。
　　南瓜一般常食用的方式多为熬粥，除此之外直接蒸熟来食用，当然也可以做成南瓜浓汤或者南瓜派，后者食用方式多为西式做法，中国人的胃还得需要中式做法，接下来分享一款营养健康的南瓜做法，软糯的板栗南瓜搭配细腻柔软的鸡肉，口感香糯可口，无需油炸或者炖煮，简单蒸一蒸又美味下饭，又健康营养。
　　香糯软嫩的南瓜蒸鸡原料Material
　　鸡腿肉200克、板栗南瓜200克、生抽、食用油、蚝油、白胡椒粉、淀粉、姜、小葱做法Make
　　1、鸡腿肉切适口的小块，将板栗南瓜清洗干净后切成小块，姜切片，小葱切成葱末备用。
　　2、鸡腿肉放入玻璃碗中，加入白胡椒粉、生抽、蚝油、姜片、淀粉、食用油抓匀，腌制30分钟。
　　3、依次将南瓜、鸡腿肉放入蒸碗中，放入蒸屉，大火烧开转中火蒸20分钟，出锅后加入小葱末即可。
　　健康贴士
　　1、南瓜中果胶含量丰富，这种可溶性膳食纤维对控制饭后的血脂和血糖有良好的作用。
　　2、南瓜虽好，每天适量食用即可，建议不要一日三餐都吃南瓜，长期大量食用南瓜，会造成维生素A摄入过多，皮肤会变得发黄，对肝脏也会造成一定负担。
　　3、南瓜属于温性食物，大量食用会导致上火，如果吃得比较多的时候，可以适当摄入寒性食物，同时南瓜还可以产生湿气，大量食用会导致湿气过多，从而影响健康。
　　小结
　　厨房内的瓜果蔬菜以及五谷杂粮都有一定的药用价值，经常适量食用会起到保健作用，所以尽量不挑食偏食，尤其是对于孩子来说，一成不变的烹饪方式久了会吃腻，这个时候就可以换个花样烹饪，不仅能丰富口感，还能让偏食挑食的孩子们爱上蔬菜，爱上吃饭。好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！