V调嘻鸡尾酒 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 欢迎来到最新一期的调嘻鸡尾酒，我是小于哥 全文共分为5个小节： （1）前言 （2）典故 （3）配方 （4）教程 （5）后记 赶时间的朋友，可直接跳到配方和教程阅读。 就在我为本周的奥运选题整理资料的时候，打字的手突然被什么东西踢了一下。 定睛一看，原来是桥本大辉出界的脚。 东盗主事件后，这届奥运会差点让国人弃剧。 奥运会的内容是写不下去了，还是看看日本的人文地理吧 过了这届奥运会，日本的选题怕是以后都不会写了。 看一次少一次。 横滨，日本的港口城市。 它位于东京都市圈，是日本仅次于东京的第二大城市。 从地理位置上看，它有点像天津。 如果从经济地位来看，它更像是上海的翻版。 提起日式鸡尾酒，横滨绝对排在第一位，谁都绕不开。 因为横滨这座城市，不仅是日本鸡尾酒的发源地，而且至今都是日本调酒界的天花板，其他城市难以望其项背。 1854年，日本签订了历史上第一个不平等条约《神奈川条约》，被迫开放国门。 当时的东京湾一片荒凉，横滨只是坐落其中的一个破败的小渔村。 对外开放后，东京湾一下变成了日本经济的发动机，从而带动了一众港口城市的崛起。 横滨凭借自身的区位优势，短短数年就从小渔村发展成一个大型城市。 因为交通物流的便利性，很多外国人来到日本的第一站都会选在横滨，甚至不少人在此定居。 为了满足外国人的生活习惯，酒吧也被带到了日本。 据说1860年，日本历史上第一家真正意义上的酒吧，就出现在横滨的街头。 随着酒吧越来越多，西式的鸡尾酒文化也随之而来，横滨逐渐成为日本鸡尾酒的发源地。 只是，当时的酒吧都是西方人注册经营的。 门店所在地就像租界一样被保护起来，不允许日本人涉足，处处彰显半殖民地性质。 时间来到1890年，本集的主人公开始登场，他就是著名的调酒师LouisEppinger。 这哥们的身份有点复杂，为便于称呼，下文就叫他小路吧。 话说，小路跟随美军来到横滨，一开始只在船上工作。 后来得以下船，就来到横滨大饭店。埋头苦干数年，终于凭借一己之力改写了日本调酒界的格局。 他不仅创作出了横滨，还有著名的竹，震惊关东地区，人送外号关东主。 很多少年为了成为小路的学徒，陆续从其他城市赶过来。 先从刷杯子、打扫卫生开始，一干就是三年。 三年后，他们才有资格开始系统性地学习作为一名调酒师应该具备的技术和服务能力。 学成后，他们有的留在横滨本地，有的去到东京、大阪、名古屋，最远的跑去了北海道。 总而言之，各自开启了自己的鸡尾酒生涯，为日本的鸡尾酒事业发光发热。 后来到了1928年，之前多次提过的著名调酒师阿宏（哈里麦克尔宏），将横滨这款鸡尾酒收录在自己的著作中，使之得以传承。 横滨的典故讲了那么多，可能还是让人云里雾里。 接下来看看配方，思路就比较清晰了。 不得不说，横滨的配方有点杂。 除了常见的金酒、伏特加，还有一款苦艾酒。 我喝过几款苦艾酒，都不太喜欢。 一是因为度数高，二是因为味道接受不了。 平时调酒的时候，建议大家酌量使用。 虽然不太喜欢苦艾酒，但我也做了一点功课： 1、苦艾酒的主要原料是茴芹，所以它带有茴香味并略苦； 2、苦艾酒的度数都挺高，大多在45度以上，最高接近90度； 3、苦艾酒主要有绿色、棕黄、透明等几个颜色，酒吧里用的比较多的是产自捷克和西班牙的绿色苦艾酒； 说多了大家也记不住，我就在这里mark一下，说不定以后用得着。 真想尝试的话，直接买捷克产的绿色苦艾酒就行了。 瓶身上写着Absinthe，大概率不会出错。 很多艺术家比如梵高、毕加索，创作前都喜欢喝点苦艾酒。 如果你也很喜欢苦艾酒，说不定有成为艺术家的天分。 把苦艾酒讲清楚以后，横滨做起来就没那么费劲了。 因为有苦艾酒这个新来的，还是要给这款鸡尾酒两颗星的难度系数。 一起来看下具体的调酒过程： Step1：调酒壶中加入56颗冰块；Step2：分别加入金酒30毫升、伏特加15毫升、苦艾酒5毫升；Step3：接着加入橙汁30毫升、石榴糖浆10毫升；Step4：用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入鸡尾酒杯中；Step5：简单装饰杯口，横滨就完成啦； 做这样的鸡尾酒，颜色上会有一些差别。 石榴糖浆用的多，就偏橘红； 橙汁用的多，就偏橙黄； 口感上差别不大，看自己更喜欢什么颜色，毕竟要拍照发朋友圈不是？ 2010年前后，当时福岛还没有发生核泄漏事故，身边不少朋友跑去日本观光旅游。 回来后大吹特吹，说日本多干净、市民多礼貌。 几个大城市更是如数家珍，跟乡下人进城似的。 不客气地讲，那些都是很表面的东西。 深入了解日本的发展史你就会发现，无论是单个城市还是整个国家，日本都是一个知小礼而无大义，畏威而不怀德的民族。 对内的国家管理和对外的外交政策，都体现出了这一点，经不起考量。 今天的字数有点多了，横滨就先分享到这里。 无意挑起民族矛盾，只是想大家喝鸡尾酒的时候更加通透一些。 而横滨就像是哆啦A梦的时光机，带你穿越100多年的时空，遍览整个日本的鸡尾酒发展史。 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 敬请大力关注调嘻鸡尾酒，我们下期再见。
你知道辣椒为什么叫海椒吗？常用辣椒有什么特点？提到麻辣鲜香的川菜，那一定少不了海椒。那你可知道，辣椒为什么叫海椒，我们现常的海椒有那些品种？分别有什么特点吗？美洲原住民最早驯化辣椒，原产于中南美洲的热带地区，漂洋过海……发面小笼包怎么做？这款小笼包，皮白面软，汤汁鲜香，加入骨头汤水，调制在肉馅里，更加让肉馅的汁水鲜美。好味道值得学习，大家可以一试哦！我们先准备主料：猪前后腿500克大骨头3斤葱末30……想吃出健康？老中医分享食疗养生大全，为了健康，建议收藏分享古圣先贤认为人禀承天地之气不同，导致智力和身体素质的差异，智力通过学习得以提高，身体素质则需后天的养护，后天的养护有食疗、气功、药补等方法，食疗在中国中医养生学中占有极其重要的……腐竹泡发很简单，别直接用清水，教你正确的方法，快速不夹生腐竹泡发很简单，别直接用清水，教你正确的方法，快速不夹生腐竹本身就是比较常见的食材，很多人对于腐竹的选择，都是选择那种干货。因为干货只需要等待浸泡之后，就可以快速泡发，但……小龙虾没有蒜蓉就没有灵魂今天带个大家的还是大蒜为主，哈哈哈，虽然我是地道的温州人，但是偏爱蒜蓉，所以带给大家一个简单的蒜蓉小龙虾的做法食材：小龙虾三四斤，蒜蓉一大碗，生姜三四片，干辣椒四五根，葱……如何煮出一只完美的鸡蛋煎鸡蛋，蒸鸡蛋还是煮鸡蛋？先从鸡蛋本身说起，它的营养价值也有些争论，但因为与本文主旨无关，只说结论：鸡蛋是非常优质的蛋白质来源，只要不是吃的特别过量，吃鸡蛋对人的好处是大……财政部金融司原司长孙晓霞继续推动大湾区金融加深融合，深化规则记者刘晨光近年来，从中央到地方相继出台了多项政策和措施，提出了一系列的粤港澳金融合作创新发展规划和思路，以及破解大湾区融合发展难题的务实举措。大湾区借助这些优惠政策，推动……看短道速滑太乐呵了，冰上灭霸成为最强段子手，王濛让黄健翔都沦5日晚，北京冬奥会短道速滑比赛，中国队在混合接力中夺得金牌，为中国代表团取得首金。短道速滑奥运冠军王濛作为解说嘉宾，搭档名嘴黄建翔，给中国观众带来一场脱口秀式的解说。哎呀……美国瑞辉不被纳入医保，农夫山泉在大健康赛道大获成功近日国家医保局宣布：瑞辉新冠药因为报价高，未能纳入医保目录。在2022年12月13日，瑞辉在某线上平台就是销售2980元一盒。目前国内市场瑞辉还是十分缺乏，瑞辉CEO曾预测至2……明天冬至，除了饺子汤圆，茶别忘喝，3款温和茶伴你度冬中国一直以来都是一个注重饮食的国家，而且不管是以前还是现在，在一些特别的节日，我们总会有一些独特的饮食习惯，比如中秋吃月饼，代表着团圆；端午吃粽子，为了纪念屈原等等。明天……家常糖醋排骨〔心〕1。食材。排骨2斤，料酒，生抽，老抽，香醋，白糖，盐，油，小葱，芝麻，水适量。〔心〕2。洗排骨。买来的小排洗净，凉水焯水后，再次把浮沫都洗净。〔心……人生低潮时，该做什么任何时候都有成就和毁灭。生存和毁灭他是个问题。对于我们来说，人在低潮时到底该做什么？可能每个人的说法都会有不同。但无疑我们一定是想让我们的生活更好的。因为对生活的标准决定了我们……