秋冬季白萝卜烧牛肉，加两个泡椒小火慢炖，开胃营养，味道好！
　　今天是国庆节，祖国母亲70大寿生日，和亲朋好友共同欢度这美好的节日，做上几个拿手菜，一起享受这幸福的时刻，今天我推荐白萝卜烧牛肉。
　　吃了一夏天的凉食，现在秋冬季是时候吃点热性食物了，秋冬季重在养胃适当进补，而牛肉补气血又能健脾胃，配上能清热生津、下气消食、开胃健脾、顺气化痰的白萝卜，秋冬季给家人做个白萝卜烧牛肉是恰到好处，有益身体进补。
　　秋冬季白萝卜烧牛肉，加两个泡椒，牛肉用啤酒烧，小火慢炖，开胃营养，味道好！下面分享给大家，国庆节家里聚餐做上一大盆，高端又大气，还是传统经典的老味道好！
　　1、备调料：葱段、大蒜、花椒、泡椒、姜片、冰糖、八角、陈皮、香叶、香菜、啤酒、胡椒粉和味精。
　　2、牛肉选肋条牛肉，稍带点肥的，切成小块，焯水去掉血水。
　　3、锅烧热放油，放花椒、葱段、大蒜、姜片和泡椒，小火煸香。
　　4、放牛肉翻炒。
　　5、放生抽、盐炒入味，放冰糖小块、八角、陈皮、香叶炒。
　　6、倒入啤酒烧。
　　7、翻炒烧入味。
　　8、倒入砂锅，加适量的水，不要加过多的水。
　　9、先大火烧开，再小火慢炖11。5小时左右。
　　10、放白萝卜，炖1015分钟。
　　11、放香菜，放味精、胡椒粉。
　　营养开胃的白萝卜烧牛肉就做好了。过节了，家里炖一锅吧。
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