酒葫芦怎么做?
俗话说有酒学仙,无酒学佛。今天我们欣赏一下酒葫芦!
葫芦是诞生始祖的母体,是先祖灵魂的归宿地。早在距今约七八千年的新石器遗址中,就曾出土古葫芦皮。酒葫芦是指葫芦作为一种容器的体现,古人在种植葫芦的同时,也将其作为一种精神的崇拜物加以膜拜,这一点可以从大量的出土器物中体现出来。
逐渐,中国人对葫芦赋予了更多丰富的意义护禄、福禄、驱灾辟邪、祈求幸福、子孙人丁兴旺。于是,葫芦便作为了一种吉祥物和观赏品。
再后来,葫芦开始演变成了一种掌上把玩之物,有了一个文雅的芳名:文玩葫芦,顾名思义就是适合在手中把玩的葫芦。
酒葫芦怎么来?
1。选葫芦
用来做酒壶的葫芦必须是要是天然长成的,完全成熟的酒葫芦。皮质厚实、紧凑、结实耐用,头一个结出的葫芦最佳,采下来后需要经过刮皮处理,不然很容易因为晒不干而变质,这道程序必须小心。用竹刀上的时候需要用力均匀,刮皮要干净,不能留有死皮。
2。去籽,煮葫芦
然后放置在干燥通风的地方,用以晾干,然后就可以做开口,去籽,打瓤等工艺进行处理。葫芦口最好用原葫芦口处理,更为天然,不破坏葫芦本身的韵味,内部做好镶有软木做的塞子,软木遇水会有很小的膨胀现象,使得葫芦口更加密实,不易漏水。
做酒葫芦一定要把葫芦煮透,不煮的话,去不了苦味,而且瓤和壳不分。另外,酒葫芦在以后也容易坏,不结实。(具体步骤是,干葫芦掏完籽和部分瓤后,灌满水,放到高压锅里泡30分钟后,等瓤吃透水,再上盖煮,等上面气转起来,后就关火,自然冷后,就可以开锅了。)
最后要处理葫芦嘴,制作塞子。
作用《本草纲目》记载:用葫芦装出来的酒有明目败火、助消化的药用功效,祛火明目助消化。
使用方法
1、第一次可先用清水浸泡一直两天,摇晃洗净。晾干后即可使用。
2、使用的时候,口要轻轻旋转的向外把,最好是向一个方向旋转,且记不要左右摇晃或硬拔,否则会把葫芦口弄松弄裂,影响存酒口味。
3、前几次盛酒,葫芦里面有可能会掉下来瓤或内胆材料,这些瓤和内胆材料都是对人体有益的天然物质,不要当做脏东西给扔扔掉。
4、仿古的葫芦更适合观赏,真正的老葫芦也会是这个颜色,装酒的话倒出来的酒会呈现浅黄色,无毒无害,有股天然的葫芦香,不影响食用。
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我对酒葫芦的制作研究多年,用最新开口专利技术,卡拧式,然后用天然方法处理葫芦内部防渗。
首先,将葫芦开口,开口尽量整齐圆整。制作一把铁丝工具伸到葫芦内部把葫芦籽跟瓤掏出来。这时候葫芦的籽儿跟瓤并没有完全掏干净,进入下一步:煮葫芦。把葫芦内部装满水,放到锅里浸泡30分钟左右开始煮,这个过程中注意翻滚葫芦,保证葫芦所有部位都能煮到。煮葫芦的目的一是去苦味,二来能使葫芦更加结实不易碎,再有就是能使内部贴壁的瓤与葫芦分离。这时要再进行一次掏瓤,彻底清理干净。
煮完的葫芦在干燥通风的环境中晾干后,根据葫芦口的尺寸制作安装葫芦的护口跟塞子。做护口塞子的材料可以选用红木类或者角类,这类材料比较稳定不易吸水变形。用铜做护口配合檀木塞子密封更好更漂亮!
葫芦口的护口安装完成后,就可以做葫芦的内部防渗了。葫芦作为木质材料做容器,防渗是必不可少的!目前较为成熟的葫芦防渗有:糯米汤,大漆,蜂蜡等。糯米汤缺点是易发霉,大漆工艺比较复杂而且存在操作接触过程的过敏问题,蜂蜡相对操作简便。将蜂蜡融化后倒入葫芦中,然后转动葫芦使蜂蜡在葫芦内部接触滚动,将多余的液体蜂蜡倒出。
在葫芦塞子跟葫芦上装饰编绳后,一个完美耐用的传统酒葫芦就可以使用了。
洗去浮华方能尽显沧桑!酒葫芦平时装红酒白酒,闲来把玩,挂瓷包浆后更能透露出古朴沧桑厚重的历史感和人文情怀!
洒葫芦怎么做
方法步骤
17
用粗铁丝制作一个像用来挖耳朵的特大挖耳勺。
27
尾部做个环,方便控制方向。
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前面砸平的部分,用钳弯个角度,然后要给葫芦开个口。
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用做好的大挖把葫芦里面的籽和瓤掏干净。
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给葫芦灌满水,放到锅里泡30分钟后,等瓤吃透水,再上盖煮。
67
用高压锅,等上面气转起来后,就关火。
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自然冷后,就可以开锅了。
这个还真没做过,我老家那边有种这种葫芦的,很好看,结的满院子都是这个大葫芦,小葫芦,我们这边人们也很喜欢葫芦,因为葫芦代表着寓意是福,所以有很多人喜欢种,在市区这边他们有卖的,有不少人买的呢,现在很多市区里的人们都没有种的,喜欢买上之后放家里,当小摆饰,装饰一下家里很不错。
这种酒葫芦,一般肯定是要用家里种的那种天然的葫芦,而且应该要大一点的葫芦吧,先把头上面那一小截先用刀切开,然后把用工具把里面的瓤弄出来,要煮一下葫芦,防止葫芦之后会变干,弄干净后再放进去酒,把葫芦上面那截再盖上,个人自己的建议的哈,不知道是不是对的,建议多参考一些专业的做法建议。酒葫芦里的酒之后应该会很香味道很好的,支持你做哦。
以上是我个人发表哦,希望对你有帮助。
最早最基本的酒葫芦,要选厚实而不易破损的成熟葫芦,头一个最好!晾干后开口,掏籽除瓤,加塞!防渗,一般用糯米煮成浓糑,放阳光不能直晒的,通风较好的地方晾一周左右!再外部烙画,外表闲蜡或核桃仁涂抹即成!现在的酒葫芦多具其形而非真葫芦所做,陶瓷的,玻璃的,甚至木头,竹子的都有,所以制作更是多种多样!
葫芦先将口锯开,然后用铁丝,一头砸扁,做成超长挖耳勺的式样,从葫芦口伸进去掏瓤,掏干净后,用高压锅煮大概半个小时,拿出冷却,然后再掏一遍瓤,最后用儿茶(中药店有售),在普通锅里再煮一遍,冷却晾干即可
感谢邀请!
酒葫芦的制作过程我比作是一项细活,精简制作,工艺精良,在选择葫芦上起着重要的环节,葫芦要周正,两侧对称,选取老点的葫芦作为材料,太嫩不适合加工,应该是第一个或者留做种子的那种,无论是外形、内廓都已经成型,摇晃时能听到有清脆的声响。
选好了葫芦我们要用一把锋利小刀去掉藤蔓,再用一块细砂纸轻轻打磨一下葫芦嘴。开口最好是小电钻慢慢转,一点点的打进去,注意不要打歪了,会影响塞子的制作,口太小了,籽也取出不来,口太大容易伤到葫芦口处的内骨,这个时候就需要一把圆锉打磨圆润就行了,孔不需要太大,这个时候我说的细活就体现在掏籽上,用一根铁丝打成耳勺形状一定不可操之过急,一定要多掏、掏仔细了,掏干净了!
接下来我们进行煮葫芦,这一步至关重要,要是不煮的话,去不了葫芦的苦味;里面的瓤和内壁没有分开,无法进一步将里面的瓤去掉;煮过的葫芦也坚固,不易出现裂痕!
开始煮葫芦,将葫芦灌满水,放到锅里泡30分钟,等瓤吃透水,再上盖煮!等上面气转起来关火!待到冷却后,拿掉锅盖,取出葫芦,掏瓤,用制作好的铁丝耳勺清理残余的瓤,一定要保证内部瓤清理干净,没掏好会影响后面的工序。一定要仔细掏干净!等真的掏到干净了,将葫芦放在阴凉通风处晾干,切记不要暴晒容易造成葫芦表面干裂。
再好的葫芦也要做防漏,我们选用灌糯米汤,灌满即可,最好多重复几次,完成这个步骤后就用清水倒入葫芦里,清洗一下即可,之后将水倒掉,阴干放置一周左右,使葫芦彻底干透。
酒葫芦的塞子用木头或者其他材质的都可以,可根据个人的喜好加工制作。
以上仅为个人的分享,希望对你有参考价值!
葫芦选材
做酒壶的葫芦一定要最老的,最好可以作为种子的那种,这样坚实不易破损。最好是头一个,这样较老。最好是根上自然老表面呈浅黄色,这种葫芦较厚实。
葫芦处理
摘下来后晒到里面的瓜心干枯,用手摇时听到其种子的响声,
要制作一个好的酒葫芦,还需如下几道工序:
1、开口:在葫芦顶部适当位置剧开,然后在两个面分别钻出相同大小的孔。
2、掏籽、除瓤:打好孔后,用细铁丝将葫芦里面的籽和瓤掏干净。
3、加塞:选一个和壶口的孔一样大小的软木塞(瓶装葡萄酒使用的软木塞最好),镶在酒葫芦盖的孔里,然后,用生鸡蛋清粘住。
4、防渗处理:这一道工序一定要细。它不仅决定酒壶是否渗酒,而且,还影响酒葫芦里所装酒的味道。将糯米慢火煮成黏度很高的稀粥,灌满葫芦,加盖密封后,放到阳光不能直晒,通风较好的地方晾晒一周左右。然后倒出稀粥,待葫芦晾干后,再依照上面方法,如此循换做两次。这样做出的酒葫芦,不仅酒不外渗,而且,里面装上白酒的话,时间久了,酒水既有淡淡的葫芦清香,又有浓浓的糯米芳香。
5、外部烙画;这一道工序是装饰、美化酒葫芦。画面可根据葫芦的形状、个人的喜好而定。
6、外表上蜡或用核桃仁涂抹:核桃仁里的油能渗进酒葫芦壳内,无异味,起到保护酒葫芦的作用。另外,用核桃仁处理的酒葫芦,把玩时间久了,酒葫芦可显古香古色,招人喜欢。