天津海鲜打卤面是怎么做的？
咱们中国人吃面食的历史悠久，可以追溯到古代的东汉时期，现在面条的吃法南方与北方也不太相同，南方最具代表性的有重庆小面、四川担担面，北方有老北京炸酱面、咱天津的打卤面等等。而这么多的面条吃法中，天津打卤面具有的独特鲜香口感，一直令天南海北的吃吃货们留恋回味。天津人也和面有一种特殊的缘份，老一辈的天津人戏言天津人未出娘胎就吃了几顿捞面了，这话一点不假，因为只要在天津结婚婚宴之前双方家里中午都要吃一顿捞面，而且这顿捞面不是一家吃，而是整个大院甚至胡同都一起吃。而海鲜打卤面又是天津人最喜欢的，为什么喜欢吃海鲜打卤面，主要还是天津人喜欢吃海鲜。所以这海鲜打卤面天天吃也从不腻。海鲜卤最讲究了，这面条好吃不好吃，全看这碗卤，现在就来告诉大家怎么做？首先葱花和大料炝锅，放入肉片、虾仁、香菇煸炒，加入酱油炒匀后倒入高汤或者泡发香菇的水，煮开后依次放入花菜、木耳、面筋、炒好的鸡蛋，再煮一会儿调好口味后，勾芡即可出锅。没有什么技巧，海鲜还可以加入鲜贝和各种蛤类，想吃什么加什么，也可以应季有什么就放什么都可以。还有就是吃面条必须要用大碗，甚至可以用碟子来吃，因为哪怕只吃一点点面条，拌上两大勺卤子，一道菜夹上两筷子，再放点黄瓜丝、豆芽菜，抓一把青豆，拌匀了之后也要一大碗才能盛开。将海鲜卤子和小菜搅拌在一起，带上面吃一口，满嘴的香气！大颗的海鲜，连不爱吃面的人也难拒这样的鲜美卤面。不说了，饿了！
主料：虾仁（最好一对对虾切32快），五花肉片，鸡蛋打碎，面筋，香干切片，木耳，黄花菜，香菇（干的，乏好），可以有腐竹。
锅内放油，八角，葱花，姜丝，炝锅。炒肉，虾仁，料酒，酱油少许。放水，烧开，放香菇，香干，木耳，黄花菜，腐竹。滚两开后，少放水淀粉，淋鸡蛋，再淋水淀粉勾芡。淋香油。完成
这个是天津人最常吃的一顿饭，过年有初一饺子，初二面一说，家里来客人了也有送亲饺子，迎亲面一说，结婚时候中午必须先吃面，想不起来了吃什么的时候第一个想到的也是面，这里面所说的面就是打卤面，打卤面有肉打卤面，有素打卤面，还有就是今天写的海鲜打卤面，也是最麻烦的一种，今天把过程记录一下吧
用料
五花肉片100克
虾仁20只
海参3个
虾干10多个
干贝一小把
木耳1015朵
黄花菜一小把克
香菇10朵
平菇45片
鸡蛋3个
面筋3个
油豆腐10多个
香干一片
甜面酱2勺
生抽两勺勺
老抽调色用
盐适量
味精少许
花椒10多个
大料3个
大葱适量
正宗天津卫海鲜打卤面的做法步骤
步骤1
提前木耳，花菜，香菇，虾干，干贝提前两小时或更长时间分别泡上，我都是晚上吃，上午就泡上
步骤2
把虾仁滑油盛出来，干贝捻成丝，放在鸡蛋里打散炒到鸡蛋凝固就可以盛出来，其他材料除五花肉和菇类以外分别过水抄一下。
步骤3
锅里放油把大料瓣煸出香味，放入五花肉片和姜末炒到肉片发黄，加入甜面酱炒香，放入热高汤（没有就放水），我正好有鸭汤就放进去了。大火烧开改中小火炖30分钟。
步骤4
这时候捡出大料瓣，先放入虾干，香菇和平菇煮5分钟，再放入木耳花菜，面筋，油豆腐，香干煮一会儿，放入虾仁和海参开始调味，放入盐，味精，生抽，再用老抽调色，然后可以勾芡了，一般需要分三次勾芡才能达到要求的粘稠度
不要再对别人说多喝水了，这3个时间喝水是慢性自杀大家都知道，每天多喝水是对我们身体有很大好处的。但是专家说，有三个时间段要尽量别喝水，不管是男人还是女人！你知道是哪三个时间段吗？如果不知道一定要认真的看完这篇文章。大家……
卓越教育复习讲究方法和心态，家长多给孩子关怀和支持转眼间，2021年上半学期已过去大半，孩子们也即将进入下一阶段期末考试的准备，面对期末考试，很多家长和孩子内心或多或少都有些忐忑。关于复习备考，该如何高效利用时间？如何提……
我国女性无孩率快速上升不能生和不想生的原因都不可忽视我国女性终身无孩率快速上升2015年该比例尚为6。1，到2020年逼近10。简单来说，就是100个女人中，有10个终生不生育。正如归妹卦上六爻：女承筐无实，士刲羊无……
（双语）那些诱人的国外美食想想那些你不远万里前去品尝的美食，美妙的滋味深入骨髓成为一种珍贵的旅游纪念品。想想那些令你惊喜交加的小吃、甜品和开胃菜，那些美味使你更了解当地的风土人情。牛角面包（Cro……
此时，宁静的时光坐在院子里，偶一阵晚风拂过随着年龄的增长，越来越强烈地感觉我的小村子对我的神奇的抚慰的力量。想到这里，好像里又不禁回响起那几句普通话的歌词：那故乡的风和故乡的云，……
和平精英突变团竞模式攻略，学会之后可与全世界为敌在和平精英的战场上，突变团竞是一种非常特殊的玩法，16名玩家一起在火车站集合的时候，每一个回合都会有3名人类发生突变，这些突变人会像丧尸一样攻击普通人类并且将他们同化。今天小编……
李文达生动讲解，让历史文物会说话2015年3月，李文达从200位报名志愿者的考生中，通过层层笔试和面试、以前十名的好成绩非常幸运地成为了山西省博物院的一名志愿者。从此，李文达便常常利用志愿日热情为参观人员导览……
五年高考三年模拟出雪糕了！吃了能考上清华北大吗？来源：4A广告文案要问考生最害怕的是什么，恐怕非《五年高考三年模拟》莫属了吧。这本教材陪伴了大部分网友的学生时代，让人想起那段被五三支配的青春岁月。但是你知道……
前11月内地经拱北海关对澳门进出口增长50。7拱北海关关员正在查验经港珠澳大桥运往澳门的货物。俞波摄经济日报广州讯（记者顾阳、喻剑）拱北海关日前发布数据显示，澳门回归祖国以来，内地与澳门贸易持续增长。截至今年11月，……
50岁后坚持锻炼有益健康，但要避开这5种运动，否则会加速衰老导语：锻炼身体是以增进健康、增强体质、调节精神、发展身体为目的的身体活动，正确的身体锻炼方式，可以强健体魄，提高身体新陈代谢，使各个器官机能得到正常运转，对中老年人来说，坚持正……
扒一扒著名减肥食品魔芋，整得明明白白来源：吃货研究所发源自日本的街头平民小吃（中译：熬点），上世纪经日资便利店引入中国，摇身一变成为更接地气的关东煮。现在，关东煮已经成为中国老百姓，尤其是上班族喜爱的日常小……
唐彬森曾放话要灭了的公司，如今怎样了？文丨快消君当元气森林的成功让市场上的气泡水变成几十个公司同台竞技时，元气森林也正在被市场所回望。这其中，还包括那个唐彬森曾放话要灭了的公司。曾经兄弟过去两年间，唐彬……
一招教你解决蒸熟的热青团会粘连在一起的烦恼青团是南方人过清明节的美食，可蒸熟的青团容易粘在一起不易保存，一招教你解决此烦恼，让你轻轻松松学会做青团。今天我亲手制作了青团。味道美得不要不要的。母亲一上午就采摘……
上半年，五大发电上市公司利润都降了多份半年报显示，受煤电成本高企拖累，五家上市公司利润均同比下降。从经营指标来看，今年上半年，多数公司能够实现营业收入实现同比上升，但净利润均同比减少。同时，五大发电集团旗下主要……
98年张子强判死刑后，妻子去了哪？携20亿巨款，逃至国外逍遥引言《跛豪》这部电影，大部分人肯定不会陌生，尤其是对香港人来说。上世纪的香港人人皆闻跛豪这个名字胆颤，但是除了跛豪，还有一位强哥更加让人闻风丧胆，他就是张子强。从90年代……
即使夺冠了也没啥了不起的，水庆霞这句话没错，今夜我们夺冠了即使夺冠了也没啥了不起的，水庆霞这句话没错，今夜我们夺冠了文姜诗华在昨天的新闻发布会上，中国女足主帅水庆霞坦言，与韩国队的决赛是一个挑战：即便我们夺冠，我也不认为这……
泰国出口额连续三个月呈负增长据报道，泰国去年12月出口额大幅下降，为14。6，去年11月为6。0，去年10月为4。4，连续三个月出口额呈负增长。KrisdaTantadtit先生表示，连续三个月出口……
联网新闻头条抢先看科技部：我国研发费首超3万亿一批关键核心技术攻关取得突破据新华社消息，2月24日，科技部部长王志刚介绍了2022年我国科研方面的进展。王部长表示，2022年在全……
百吃不厌的8款农家土菜，好吃又下饭，很多人想吃都买不到，特鲜春天是万物生长的季节，推荐8道百吃不厌的农家土菜，乡村风味尽在此处，荤素搭配香味十足，简单易学，营养好吃下饭解馋，很多人想吃都买不到，一家人吃得特别过瘾，味道真是绝了。辣……
结束一年法律纠纷，谷歌俄勒冈州达尔斯市数据中心用水量将被公布12月15日，谷歌通过邮件证实其在俄勒冈州达尔斯市的数据中心用水记录将不再是商业机密。据香港IDC新天域互联了解，达尔斯市政府此前代表谷歌对本地报刊TheOregonia……
哪些方式可以降低血压？快走运动一个针对400项研究的分析指出，定期运动如快走，能像药物一样有效降低血压。运动有助心脏更有效地利用氧气。心脏病专家BrandieD。Williams说，在一周内尽……
身为广西人想问你们真的觉得螺蛳粉很臭吗？臭不怕，臭豆腐也臭，大家也爱吃。只有喜欢不喜欢北方人，觉得味道比较冲，有点难闻，但是谈不上臭（也有可能是我没闻过正宗的？），还能接受吧。想象不来那些直接拿屎尿屁来比喻的〔……
怎样喝酒不易醉？几个小妙招怎样喝酒不易醉：1、切勿空腹喝酒。喝酒前可以先垫垫肚子，减少空腹喝酒对肠胃带来的刺激，空腹喝酒不仅容易醉酒，长时间如此还会伤肝，严重的话可能会引起胃炎，胃溃疡等问题……
6个月是宝宝成长分水岭，妈妈做好一懒二勤，娃发育快人一步小岛在没养育娃之前，总觉得带娃是一件很简单的事情，毕竟每天能保证睡饱睡好就足够了。但是后来真正接触了人类幼崽之后，才发现带娃其实是世界上最难的事情了。养娃的过程和游戏里打……