虽说，辣椒属于外来物种，传入中国的时间，仅仅只有四百多年的历史，可这并不妨碍中国人爱吃辣！但是爱吃辣是一回事，能吃辣又是另外一回事！ 网友流传了很多关于吃辣的段子，最经典的莫过于：重庆，我吃辣最厉害；四川听了表示不服，湖南说，我们是吃辣界第一名，江西听了微微一笑！所以，今天咱们就盘点一下，被网友赞誉最能吃辣的六个省份，看看有没有你的家乡！一、四川的麻辣独步天下 代表：火锅、麻婆豆腐、夫妻肺片 要说四川的辣，真的是独步天下！当花椒与辣椒碰撞后，这种味蕾上的体验，真的让人欲罢不能！嘴里是那种绵柔的辣，而嘴皮子外却是那种让人爽翻天的麻！ 之所以说四川的辣与众不同，就是因为在四川万物皆可都可以做成麻辣味的！无论它是生食、熟食，无论它是山珍还是海味，甭管食材的贵与贱，只要辣椒加上麻，下酒下饭全靠它了！ 老于13年在四川出差了一个多月，讲真话，时隔多年实在是太想念四川的火锅，四川的田螺，四川的面等等，当然最让我想念的还是四川的人！比起我们好客山东，一点也不差！人实在，活的境界也是安逸潇洒！有机会必须要再去一次，感觉上次在四川住的时间还是太短了，就是回家之后，我居然有zhi，chuang了！二、贵州的糟辣名传天下 代表：各种农家自制的辣酱 很多朋友会问：为什么要说贵州的辣，名传天下？老干妈吃过没？〔奸笑〕没吃过总听说过吧？老干妈的确火，但这仅仅是贵州的一种辣酱而已！ 其实，在贵州吃辣是要细分的，一般可分为油辣、糊辣、青辣、酸辣、麻辣、蒜辣等几大特色。只要你喜欢吃辣，在贵州总有你喜欢的一款！ 别的不说，去菜市场转转，你就知道贵州对于辣椒的喜爱程度了！光是辣椒面都有N多种！ 其次，去贵州一定要多尝尝各种腌制的辣椒，不同品种，不同辣度的辣椒，经过腌制后所呈现的味道也是不同的！不仅如此，辣椒面经过调配腌制后，就是大家熟悉了辣酱了！说到这里，你的米饭或者是馒头准备好了吗？三、湖南把辣椒当蔬菜吃 代表：剁椒鱼头 要说哪里吃辣椒最纯粹，首当其冲的就是湖南！最具代表的就是剁椒鱼头，只需青红两种辣椒，就能把一道简简单单的鱼头，给你做的色香味俱全！关键这里面的辣椒既是调味用的，也是用来荤素搭配中作为蔬菜来使用的！ 鱼头下酒，剁椒拌面！吃完鱼头后，倒上一盘子手擀面，用剩下的汤汁、剁椒搅拌一下，呲溜几口下肚，绝对让你极具满足感！ 其次，湖南的虎皮辣椒，油焖辣椒也是相当受欢迎的！一顿饭吃药几个辣椒，也能让你吃得畅快淋漓！四、陕西油泼辣子一道菜 代表：万能的油泼辣子 关中八大怪，油泼辣子一道菜！在陕西吃饭，可以没有肉，可以没有菜，唯独不能少了油泼辣子！不管是夹馍、拌面，哪怕是早晨喝碗豆腐脑，少了辣子也不行！ 但是，别看陕西一天三顿，顿顿离不开辣子！但陕西的辣，与其它地区那种火辣不同，陕西的辣是香！入口之后，没有辣椒爽辣的冲击力，而是只有辣椒的那种香味！ 其次，陕西的辣子配上醋后，形成独特的一种酸辣口味！这种口味独一无二，不管是用在米皮、凉皮还是饺子、米线上，总能让人食欲大增！五、湖北卤辣一味绝尘 代表：鸭脖 有朋友和老于说：到了湖北千万别说你能吃辣！我说：为啥？朋友嘿嘿一笑：说了，你会睡在厕所里的！ 湖北不仅有热干面，它最出名的就是各种卤辣，而且是什么食材都可以卤的那种！最经典，也是最有名气的就是绝味和周黑鸭，相信这两家店的鸭脖各位都吃过吧！ 湖北的辣真的是一味绝尘！它的辣隐藏在无形之中，隐藏在各种香料之间的搭配组合！它不像其它地区，一道菜上的辣椒，让您看看明明白白的，湖北的辣，是让你看着不辣，吃起来能辣出眼泪的辣！ 总之，湖北的辣让你说不清道不明，但就是把你辣得停不住嘴，欲罢而不能！六、云南吃辣称第一 代表：水果蘸辣椒面、涮涮辣涮锅 提起吃辣，很多朋友会想到四川、湖北、湖南等等，唯独不会想到云南！似乎云南就是鲜花盛开，品尝普洱茶的地方！其实，云南才是吃辣的扛把子！由于它独特的地理环境，水果十分的丰富！但你见过吃水果还要蘸辣椒面的吗？ 在云南，水果蘸着辣椒面吃很常见的事情！想想看，你爱吃的草莓，拌上辣椒面，你爱吃的圣女果，拌上辣椒面，这样的滋味，想不想品尝一下！ 当然，在云南这都属于小儿科，最辣的当属涮涮辣！涮涮辣是小米辣的一个变种，这种辣椒是目前地球上已知辣椒品种中，最辣的存在！ 吉尼斯世界纪录在评选辣椒的辣度是，会采用斯科维尔为辣度单位，像世界闻名的魔鬼椒，其辣度有100万斯科维尔辣度，而涮涮辣则有443万多斯科维尔辣度！ 这个涮涮辣这么辣，怎么吃呢？一般都是涮火锅的时候，先端上不辣的锅底，然后，戴上手套，揪着涮涮辣的梗蒂，在锅里涮一下，这样整个锅底就是超辣的锅底了！ 所以，能吃辣的朋友，如果不服气，去了云南一定要试试涮涮辣，相信这种辣度一定可以满足你最辣味的需求！ 以上就是今天和大家分享的内容，上述的6个能吃辣的省份有你的家乡吗？你见过最能吃辣的省份是哪里？欢迎在评论区留言讨论！最后，感谢你的观看，谢谢！
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