你在新加坡吃过最好吃的食物是什么？

　　我在新加坡吃过的最好吃的食物是肉骨茶！
　　相传华人初来南洋时，由于不适应湿热的气候，很多人患上风湿病。中医用了各种药材，包括当归，玉竹、狗杞、党参等来煮药，南洋华人，因忌讳喝药而将药称为茶。如图，她们加汤的用具也是茶壶。
　　相传其中一人偶然将猪排骨放入了药汤（茶汤）里熬制，没想到这（茶汤）喝起来十分香浓美味，风味独特。后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了南洋一带著名的美食肉骨茶。
　　说起肉骨茶，朋友刚从国内过来，也有耳闻，这次我决定做东，请他品尝一下新加坡的美食。
　　周末我和朋友特地坐地铁来到新加坡的克拉码头地铁站，从A出口走出来后，远远就看见新加坡河上的高速路大桥，顺着这个方向往前走300米左右，就可以看见这家四年连续上榜米其林的SongFa肉骨茶餐厅了，它就在新加坡河的河坎边上。
　　体温扫描正常！我们扫码进入餐厅落座，朋友选了走廊外面临街的位置坐下，这样可以看路边优美的风景，空气也清新。我开始点茶。
　　服务员马上将套装的调料、树椒油和红辣椒丝倒入餐碟中，门口有2元一杯的自助橙子压榨汁水，也可以带进餐厅食用。
　　我们用手机扫码进入他们的网站，点了一份小碗肉骨茶8新币和一份大客服肉骨茶10新币，外加一碟花生米，一碟咸菜。稍等一会，服务员就将备蘸排骨或佐汤调味之用的酱油醋调料什么的端了过来，桌上还配有一个很小的垃圾桶。
　　不一会儿，两碗热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了，外加两碗白米饭。满桌马上香气扑鼻，肉骨茶汤极其香浓，有种独特的药材味道，夹起一块肉骨，对着光线看，金黄鲜艳，肉丝非常细嫩，骨质疏松，软滑。
　　低头喝一口茶汤，香气扑鼻，清新脱俗，醒脑提神，将肉骨沾上碟子里的酱油佐料，慢慢送人口中，猪肉的芬芳馥郁加上佐料的美味佳釀，一种说不出来的满足感，油然而生。友人不吃辣椒，我将红辣椒都到人自己的白饭里，淋上肉骨茶汤，夹一些花生和咸菜在米饭上，又下饭，吃的又香。
　　不一会儿，服务员又过来给我们加茶汤，友人加了五次茶汤，最后一次是他肚子喝饱了，才拒接了服务员的热情周到的服务。而我早已吃的大汗淋漓，我们相谈甚欢，友人对肉骨茶也赞不绝口，这是我在新加坡吃过的最好的食物。
　　不一定是山珍海味，与谁一起吃，吃的是什么？环境怎么样？性价比如何？最重要的是服务态度等，都会影响我们的就餐的体验，不知道我说的对不对？
　　新加坡是发达的一个小国家，那里的人口少地产丰富、花园城市、干净、美食也丰富，人员很密集、非常安静安全，打工仔的向往国家外国人也很多，多元化的、一般都说英语，中文、一直向往去的国家，中国人去开餐馆的也特别的多，听说过是海南鸡饭，肉骨茶、新加坡云吞面、西餐也是很正中，黑胡椒蟹麻麻辣辣的非常好吃、还有没有好多好多，都是非常有名的小吃。可惜还没有吃过，等我去一定要品尝一下新加坡各种美食，等我呦！还有那里的早点也更有名气，新加坡人早上都在外面吃早点，他们很注重吃早餐，新加坡是多文化国家，华人站一多半、所以不会英文也能点餐，小吃也是非常的丰富，西餐、中餐、川菜都非常受欢迎，朋友可以去新加坡看看，吃吃那里来自各国的美食都有！
　　在新加坡吃过最好吃的食物太多了，如果非要我挑一样的肯定是米其林指南的咖喱鸡米线，而且价钱超级便宜5新币一碗相当于25元人民币，位于牛车水的唐城坊后面的小贩中心二楼，而且还是米其林指南全球最便宜的食物，味道真的很不错！
　　各类美食中式美食
　　粤菜是新加坡最受欢迎的中国菜，以清淡及推陈出新闻名，从简单的叉烧面到精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，颇受欢迎。除了粤菜，其他有名的中国菜还有北京填鸭、上海鳝鱼、潮洲卤鸭海南鸡饭、客家酿豆腐与辛辣的四川菜
　　印度美食
　　新加坡的印度人大多来自印度南部，但是新加坡的印度食物却包罗了印度各地的风味，例如咖哩鱼头、喀什米尔腌味、旁遮普佳肴及印度式回教美食。值得一试的是新加坡的印度厨师融合中国菜与马来菜所创制的rojak（凉拌菜）与meegoreng（炒面）马来印尼美食
　　凉拌菜如rojak、gadogado都是受欢迎的美食satay（沙爹）烤肉串则是最受当地人喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调制而成的沙爹酱，非常美味。虽然马来西亚和印尼是传统香料的盛产地，但是并非每道菜都是辛辣的还是有许多清爽的选择。
　　娘惹美食
　　娘惹指的是过去居住在新加坡、麻六甲及槟榔屿的土生华人女性，由于土生华人是早期马来人与华人通婚的后代，因此娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹是最特别、最精致的传统佳肴之一。一些娘惹面食，例如汤汁混合椰浆的laksa（拉沙以及搀以酸辣汤汁的meesiam（马来火都是一般美食中心常见的小吃海鲜
　　新加坡附近热带水域的海产丰富，品质鲜美龙虾、螃蟹、虾、贻贝、蚝、墨鱼及各种海产都是上桌的好菜，海鲜的受到欢迎也使一些餐厅只专卖各种海鲜。一般而言，东海岸一带的海鲜餐厅收费较市区的许多餐馆便宜。菜色中最受欢迎的可说是辣椒蟹，这是将肥美的螃蟹连肉带壳加上茄汁及辣椒一起拌炒，口味令人回味无穷。
　　中式素食
　　中国人很少是绝对的素食主义者，（除非他们
　　是非常虔诚的佛教徒），但绝大多数人相信偶尔吃吃素食有益健康。传统上，评监素食厨师手艺的好坏在于他做出来的菜色与真实的各色肉类，如鸡、鸭、鱼、肉等的相似程度，只创意的新加坡厨师甚至可以用面筋做成酸酷咖哩
　　鱼。由于中国人不喜吃生菜沙拉，多数中国素食餐馆均以各种淡煮蔬菜、卤菜和各色豆类菜
　　肴来吸引客人。近来，厨师不再以肉类替代品式的菜色来满足客人，而纷纷研究各种不同烹调方式，改以蔬菜之天然风味和营养保存来取
　　胜。
　　印度式素食
　　无疑地，印度式素食为世上变化最繁多也最受肯定的美食之一。由于印度人大多数均为素食者，所以在菜色研究上也最花心思，面包、米食、豆类、汤、混合蔬菜、沙拉、点心和甜食无不匠心独具，风味奇佳。大多数新加坡的素食馆中均以铁制餐具盛食，有些则以新鲜的香蕉叶代替，如您不习惯用手抓食（用右手只是种风俗），使用叉子汤匙也绝无问题。用餐
　　搭配的饮料有Rasam（据信可帮助消化）啦
　　西（Lassi，以水稀释过的冰优酪乳，饮时加入少许盐或糖。而酥脆的帕帕丹（Pappadams）是以扁豆制成的薄饼，为主要的副食吃腻了米饭，风味特殊的都赛（Dosai）
　　一种如纸般薄，以米和扁豆做成的饼是不错的尝试。
　　其他亚洲美食
　　新加坡共有30多家日本料理，让顾客在富有日本情调的气氛中享用日本传统美食；以香辣为特色的泰国美食也日渐受欢迎，许多餐馆都设
　　有泰国餐。其他受欢迎的亚洲佳肴尚有越南
　　台湾及韩国传统美食。
　　西式美食
　　新加坡是个国际大都会，西式美食自不可少
　　无论是快餐店、普通小吃店或是气派豪华的巴黎餐厅，所供应的食物都令人大呼过瘾。
　　在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、义大利法国、德国、奥地利、中东、苏联及美国等国家的佳肴。
　　水果
　　街上的水果摊、小吃摊、市场和商店摆满各式各样水果，色彩鲜丽引人垂涎。果汁也是个很好的选择，大多数小吃中心均供应新鲜果汁如单纯的苹果汁、柳橙或胡萝卜，不妨也试试凤梨汁加杨桃、或什锦水果汁等创新口味。以下即介绍一些新加坡的特产水果
　　Chiku
　　一种如奇异果大小的棕色水果，剥开薄薄的皮后，果肉甜而软，散发一股梨似的清香。
　　榴连
　　广受注目的水果，果皮坚硬、多刺呈绿色形有如足球般，味道极为特殊刺鼻。果肉柔软而核大，味似带著洋葱味的蛋塔，多数亚洲人视其为水果之王，如于榴连盛产季，各处的水
　　果摊和小吃中心皆可见其芳踪。如您也想一试
　　最好请店家为您选择已成熟者，以刀剖开后
　　细细品尝其独特之风味。
　　Duku
　　如高尔夫球般大小的季节性水果，淡褐色的果皮、白色果肉，甜中带有如葡萄柚般的酸苦只要用手轻压顶端，皮即剥开可食。
　　Jackfruit
　　一种大型水果，有时可达25公斤重，如细刺般的果皮呈黄绿色，果肉有多个果室，果肉为金黄色，有细且长的果核。市面上也有商店只卖现成的果肉部分，果肉甜，而稍带黏性，右股淡淡的芳香气味。形有如足球般，味道极为特殊刺鼻。果肉柔软而核大，味似带著洋葱味的蛋塔，多数亚洲人视其为水果之王，如于榴连盛产季，各处的水果摊和小吃中心皆可见其芳踪。如您也想一试
　　最好请店家为您选择已成熟者，以刀剖开后细细品尝其独特之风味。
　　Duku
　　如高尔夫球般大小的季节性水果，淡褐色的果皮、白色果肉，甜中带有如葡萄柚般的酸苦只要用手轻压顶端，皮即剥开可食。
　　Jackfruit
　　一种大型水果，有时可达25公斤重，如细剌般的果皮呈黄绿色，果肉有多个果室，果肉为金黄色，有细且长的果核。市面上也有商店只卖现成的果肉部分，果肉甜，而稍带黏性，有股淡淡的芳香气味。玫瑰苹果
　　如梨般的小型水果，果皮有时呈粉红或淡绿色果肉如海绵般，多汁而无味，是故新加坡人
　　喜爱沾以酱油或辣椒而食，口味独特
　　Langsat
　　为季节性水果，体积比Duku稍大，颜色和口味大同小异，Langsat果肉较为多汁而果皮稍带黏性。
　　荔技
　　原产于中国，现则由泰国进口，在暗红棕色外皮内包里如珍珠般的白色果肉，甜而多汁使其颇受欢迎，为时令水果
　　山竹
　　为时令水果，果皮呈棕紫色，为多果室水果果肉呈白色，果核稍具苦味。果肉多汁而甜美果皮的汁若染上衣服颜色不易褪去红毛丹
　　马来语中意指多毛！的水果，长毛艳红的果皮包裹圆润欲滴的白色果肉，果核呈棕色。多汁而甜，是极受欢迎的水果，盛产于六月和十二月。
　　Salak
　　一种印尼进口的奇特水果，棕色的果皮呈蛇皮般，果肉坚实呈乳白色，虽不常见，颇值得一尝。
　　谢谢邀请。
　　我印象中有三样：半生熟鸡蛋，星洲炒米粉和叻沙。
　　半生熟鸡蛋，配黄油吐丝，再配咖啡或者奶茶，是新加坡特色的一种早饭。我觉得那个半生熟鸡蛋做得很有特色，它长得像荷包蛋一样，里面是半流质的。要加点酱油一起吃，当然不加也可以。
　　价格的话，应该在25块人民币一套吧。因为我个人很喜欢吃半流质，所以觉得很赞。
　　星洲炒米粉，当地的也超级好吃。那次导游让我们自由活动，我妈怕没了方向感要赶快回酒店，我就赶快路边打包一份回酒店吃。很香很脆，有点油，但能接受。
　　后来我又叫了roomservice，但是我觉得roomservice的东西反而有点中规中矩，我反而更喜欢那天路边点的星洲炒米粉。我买的时候4新币，人民币20块，小份的。
　　叻沙在新加坡也很常见，那个有点咖喱有点椰香的汤底，配海鲜和米线，鱼豆腐啥的，据说讨厌的人超级讨厌，但喜欢的人就特别喜欢，我就属于特别喜欢的，我可以把汤喝光，但这个热量很大，非常容易胖的。这个我吃的是团餐，所以不知道价格，但应该也不贵。
　　比起新加坡肉骨茶，我的偏好更喜欢马来西亚的，海南鸡饭，我没有特别喜欢，还有一个珍宝蟹米线砂锅，有点小贵，但也没觉得特别好吃。
　　如果今后有机会再去，我想去芽笼吃田鸡煲。芽笼是个神奇的存在，一般都说去吃田鸡煲，上海的吃过了，蛮好的。