大家好，我是：为爱下厨
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　　做出充满爱的美食，做法简单还快捷
　　《千层酥小糖饼》
　　这里准备的是普通小麦面粉，芝麻里面选用的熟芝麻，外皮选用的是生芝麻。
　　加入350克的面粉，打入2个鸡蛋，加入3克酵母。
　　加十克白糖促进发酵，鸡蛋先搅拌一下，倒入80克的温水，一点点地搅拌。
　　搅拌成大面絮，加入10克熟油，揉成光滑不沾手的面团。
　　面团揉至三不沾，裹上一次性保鲜膜，发酵至两倍大小。
　　发酵一小时以后，面团去除保鲜膜，面团成很多小蜂窝状。
　　案板撒上少许面粉，放入面团，揉出面团气泡。
　　面团擀杖按压一下，擀成一张薄薄的长方形大饼。
　　烙饼先刷一层熟油，再撒上少许熟芝麻，撒上少许小麦面粉。
　　撒上面粉可以更香酥，而且多层不粘连，要让面饼涂抹均匀。
　　面饼两边对折一下，重复一次操作，撒上芝麻和面粉等等。
　　面饼再次对折一下，并且轻轻按压一下。
　　面饼中间切开，抹上少许生命源泉，撒上芝麻，烙饼香酥不掉落。
　　最后切成长方形小糕点，依次摆放均匀，不需要二次醒面。
　　热锅刷少许凉油，放入芝麻千层酥饼，放入自制烙饼。
　　小火烙两分钟以后，烙至烧饼鼓起蓬松，筷子翻一下面。
　　再烙35分钟以上，烙至两面金黄，筷子多次翻面。
　　最后装盘出锅即可，咬一口外皮微焦，里面绵软香酥，特别的好吃。
　　欢迎复制下面，原创美食作者名称
　　为爱下厨
　　好吃又简单的《自制芝麻香酥饼》就完成了，大家可以试试看，做法简单又营养，全家老少都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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