小时候过年,家乡的什么习俗最令你印象深刻?
我们当地每年过年必备的三件套:杀鸡鸭、做红团、制白果。我家每年过年,基本都会宰杀三五只自家养的鸡鸭。有些卤、有些炖、有些白切。但是,红团白果才是我们那的特色。制作红团的过程如下:先做陷,可分为纯豆陷或者糯米掺红豆,煮熟,揉成一个拳头大的圆球,备用。再做皮,皮为糯米粉加上可食用红色素,揉均匀,搓成拇指大。接着,将皮擀成手掌大,将馅包住,再用带有喜字的红团模具印出来,放到红团叶上。最后再将做好的红团放到蒸笼上去蒸熟即可。制作白果的过程如下:将圆润的珍珠米浸泡一个晚上,第二天沥干水,然后倒在木桶上隔水蒸,蒸熟后,拿去店里碾压,然后拿回来,取出揉成长条形,最后切成一个个如拳头大的剂子,再用带有福字的白果模具印出来。这就是小时候家乡过年留给我印象最深刻的习俗,你能猜出我的家乡在哪里吗?
最难忘小时候的年味,人呢小时候盼着长大,长大了却又怀念小时候无忧无虑的时光。所以有很多文章说假如时光可以倒流,那只是假如而已,还有的小时候是回不去了却喜欢玩穿越,穿越到古代社会里奋斗,那些都是闲来遐想。
在我的家乡,小时候过年最让我不能忘怀的是挨家挨户拜年,我们这边也叫磕头。每年的大年初一,天还黑漆漆的就起床了,起来第一件事给自己的父母磕头拜年,父母多少给点压岁钱,就是给一元五角也是高兴的欢呼雀跃。接着跟谁父母给爷爷奶奶磕头拜年,然后再给自己的叔叔大伯本家磕头拜年。最后本家的一大家聚齐了,一块挨家挨户给别姓氏的街坊长辈或者平辈年长的磕头拜年。一大清早就这样从村子东头跑到西头,路上遇到其他街坊说过年的祝福语,就是以前有点过结的人,只要你过年来拜年了,那些过结也就了了。
小孩到街坊家拜年还能收获炒花生呀瓜子呀,糖块呀,成人人就互相敬烟呀说祝福的话,一切都是那么温馨祥和,生活在那种氛围里,感觉特别幸福快乐。这也许是很多人怀念以前年味的原因吧。
给长辈拜年。
最让我难忘的就是轮番大拜年。初一这天,无论男女老少都早早起床,换上新衣,各家早饭后女主人都要准备好瓜子花生,糖果水果迎接客人。然后一家人根据各自喜好去亲朋好友及邻里家串门。谁家客人来的多说明谁家人缘好,当然由于都忙着串门,有时会遇到闭门羹,需要二次三次造访。互相说着拜年的吉利话,到处是欢声笑语,一天就在这么和谐的氛围中度过。
我记得在我们甘肃山丹这边,在腊月二十三的这天下午,我们会送灶神爷,会买一张印刷出来两个的灶神爷骑马的图案,这张图案有两个图,要把它一分为二,一个是腊月三十灶神爷骑马去天庭的,一张是大年初一灶神爷骑马来人间的,意思是这一天灶神爷要到天庭给玉皇大帝汇报人间这一年的具体情况,
在当天下午家里要做臊子面在厨房灶神爷面前进行祭奠,
还要放一些水果和家里做的年馍馍,把灶神爷骑马去天庭的那张图案烧了,再上三炷香,在院子里放一挂鞭炮。
到大年三十早晨要装仓,意思是这顿饭要吃的饱饱的来年这一年都不会挨饿,也是人们对美好生活的一种表达,那吃什么呢?早晨要吃昨天晚上煮的牛头、猪头、羊头,这样根据各家的经济条件而定,
三十下午吃完饭,拿上买来的纸钱到马路上给先人烧纸钱。晚上给家里的长辈去磕头,晚上凌晨十二点接灶神爷,放鞭炮。
在小的时候过年有那些习俗最记忆犹新、每年正月初六日开始、各各村落都开始走会、每一个村里都准备了精彩的表演节目、有老两口送闺女的、有玩大刀的、有小品、有唱二人转的、人山人海、一个村一天会、一至排到正月满、互相去表演、三乡五里天天有热闹、和小伴们结伴去参观、小的时候非常带动、天天数着日孑、盼望这过年、过年能天天吃好的、穿上新衣服、还能天天去参观、
小时候家乡习俗令我最深刻的,就是过年家家户户拜年。大年初一吃好饺子,跟着父亲出家门,到每位长辈家去拜年。我们农村拜年,就是给每位长辈磕头。只要是年纪大的长辈,过年家家户户都要去磕头拜年。我们这的磕头拜年,从我小时候开始,就是大年初一早饭吃好,就到岁数大的长辈家磕头拜年。我家所在地属于江苏,但是靠着山东,一些习俗和孔孟之乡,一样有讲究。
山东淄博这边。大年三十晚上要吃肉饺子,表示年年有余,大年初一早上要吃素饺子,表示一年素素静静,没有不平安的事情。从进入过年开始,就不能说不吉利的话,要说吉祥话才可以。小的时候还要给家里的老人磕头拜年,这几年年味淡了,磕头的也少了。
在鲁南地区的平邑,大年三十的早晨,家家户户开始在院子里、屋门前燃烧花生秧或者麦秆,寓意着红红火火,然后在大门前的地上横着放置一根木棒名曰拦门棍,寓意将好运拦在屋里,将霉运挡在屋外,紧接着放鞭炮。早饭后,一家人按分工清扫卫生、贴对联、祭祖。最热闹的莫过于准备年夜饭,杀鸡宰羊、包水饺、炸酥菜一家人忙得不亦乐乎。
和和美美的酒足饭饱后,一家人就边磕着瓜子边看春晚,春晚一结束立即燃放鞭炮(方言发纸)迎新年,将提前用火纸叠好的梯形元宝放在院子里点燃,然后全家面向香台跪拜祈福。跪拜完毕,大家分头将将单个引燃的元宝和香分别迅速小跑放到家畜窝棚、灶台、大门口、厕所等位置,寓意辞旧迎新。
初一早上六点刚过,村落里便人来人往的忙碌起来。主要是年轻人去长辈的家里拜年,拜年的礼仪是跪拜的方式:请长者坐在堂屋中间,然后双膝跪地磕两个头,起身再向女性长者行一样的礼节。如果遇其中一位长者出门不在家里,便会一边磕头一边说上一句:连俺某某一块捎着,总之人不在礼得在。磕完头后,长者会拿出糖果瓜子或者香烟水果之类的往小辈衣兜里装,有的也会有给一些压岁钱。上了年纪的家里,一直到十点左右,人群是一波刚走一波又来,很是热闹。
每到年三十的时候,吃着妈妈煮的猪骨头,穿上妈妈缝制的衣服,兜里揣上几块糖,和一帮小伙伴一起去打溜滑,
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