番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋？

　　番茄炒蛋有两种做法。第一种是先把鸡蛋打到器具或碗里搅开，然后锅烧热多放油，这样炒起来再把鸡蛋澎松，炒好后铲出来备用，再然后，锅烧热放上葱姜，有花椒烧出味再放番茄青辣椒烧熟出汤，再把炒好鸡蛋倒在锅里翻炒三两分钟即可。另一种做法，还是先把鸡蛋放到器具或碗里打开备用，再把锅烧热，放上葱姜花椒炒出味，然后放入番茄青辣椒，炒八九成熟时续入打好鸡蛋，再炒三五分钟即可食用。第二种鸡蛋炒番茄不老更好吃。
　　你好！我是做菜的萌萌妈，番茄炒鸡蛋特别好吃，是最普通的家常菜。我分享一下我的做法。
　　第一步，准备两个西红柿，四个鸡蛋，两根小葱。
　　第二步，西红柿烫一下剥皮切碎，鸡蛋打入碗中，倒料酒去腥，搅拌城鸡蛋液。葱切成葱花备用。
　　第三步起锅倒油，油热倒入鸡蛋液，用筷子划散出锅。
　　第四步，锅中倒少许油，放入一个西红柿的量，翻炒一下，放入盐，胡椒粉，炒出西红柿汁来，倒入炒好的鸡蛋，翻炒到鸡蛋裹上西红柿汁，再倒入剩下的西红柿，快速翻炒，放入葱，白糖，翻炒均匀盛在盘中。
　　美味的番茄炒鸡蛋就做好了。希望我的回答能帮到你。
　　大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回回答这个问题。
　　番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋，我一般都是先炒鸡蛋后炒番茄，这是个人的习惯。仅代表个人的观点。
　　番茄炒蛋的具体做法。先把买来的番茄在番茄顶部开一个十字口。看开好十字口的番茄放进开水中烫两分钟左右，看两分钟的目的是剥去番茄的皮。剥好皮的番茄切成块状放入盘中备用。鸡蛋打散放入盆中，搅拌一下。锅热放油，油烧至冒烟，油可以多放一点，这样炒出的鸡蛋会比较嫩一点。鸡蛋炒好产出，锅中再放油炸葱姜蒜。道路切好的番茄块儿，大火快速翻炒。尽量让番茄烧熟还是块状的。加盐，鸡精，麻辣鲜少量的白糖提鲜。把炒好的番茄放进去翻炒一下入味即可出锅。这样炒出的番茄炒蛋，番茄看着还是块状的，比较有食欲，不会弄弄的，然后鸡蛋也是大块状的，颜色也比较亮。
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　　先炒鸡蛋备用，再炒西红柿，西红柿必须要炒出沙来才好吃，倒入鸡蛋翻炒几下就可。
　　谢谢，我是小崔做菜，很高兴回答你的问题，关于番茄炒鸡蛋是先炒番茄还是先炒鸡蛋的问题，回答如下：
　　肯定是先炒鸡蛋，后炒番茄。
　　番茄炒鸡蛋的做法：
　　1鸡蛋五枚，打入碗中打散；番茄切块，葱姜蒜切段切片，干辣椒切段备用，好了，下面我们万事俱备，只欠东风了。
　　2净锅上火，加食用油稍微要多一点，烧至三成热下入我们打散的鸡蛋液，轻推慢翻把鸡蛋液炒熟，倒出备用；
　　3净锅上火加食用油，下入炒小料炒香后，加入提前切好的番茄块炒至外表微烂，但要保证番茄还是块状，点少许的水，然后加入少许的味精，鸡精胡椒粉，要想把番茄鸡蛋炒好吃了，主要还是盐和糖，一般情况下，放一调料勺盐就要放一调料勺糖，点少许的酱油，调好味之后，我们倒入提前炒好的鸡蛋翻炒两下撒点性感的小葱花，淋少许的小磨油，即可出锅装盘。
　　希望我的回答对你有所帮助。谢谢！
　　番茄炒蛋可以说是一道网红美食，也是一道再家常不过的菜，那么关于先炒番茄还是先炒鸡蛋的问题上，我的观点是：根据不同的需求，有不同的顺序。针对一般人食用，先炒鸡蛋更好；若是小孩、老人、孕妇先炒番茄再炒鸡蛋，但是，我真心希望先炒番茄再放鸡蛋，这样更健康，在此也祝大家有个好身体。
　　番茄炒蛋专业述语西红柿炒蛋，不管是高档酒店、普通饭店，还是一般家庭中，都会经常食用，因为它吃起来是真的美味，而且还营养，更重要制作简单，关于先放番茄还是蛋，下面我来详细说说我的观点
　　一、先炒鸡蛋与后炒鸡蛋的区别
　　1、先炒鸡蛋再加番茄
　　先炒鸡蛋的话，就是油热之后，倒鸡蛋这样鸡蛋可以吸收更多的油，炒出来金黄金黄的，甚至焦香焦香的，炒出来是非常香的，鸡蛋可是非常吸油的。大家看到看到我说非常吸油，其实我想告诉大家，就是这个重油，对身体非常不利。
　　现在人们的生活水平不断提高，基本上隔三差五的大鱼大肉，甚至有的每天都要吃，并且现在的很多美食都是非常重口味，比如多油、重盐、重辣等，这就是为什么现在进医院的人，很多都是得的富贵病。
　　富贵病就是因生活条件好，吃的太好造成的一系列疾病，比如高血指、高血压等等，并且这些疾病都在年轻化，很多病像原来都是中老年人才得的，而现在年轻人都会有，这与我们的生活习惯及饮食习惯是息息相关的。
　　2、先炒番茄再加鸡蛋
　　先炒番茄，这种方式就比较健康，但是做出来味道口感肯定没有先炒鸡蛋更好吃，不是那么香，味道会更加清淡些。很多人都有个习惯，若先炒鸡蛋的话，都习惯性的放很多油，为了把鸡蛋炒的很香。
　　但是若先炒番茄的话，很多人潜意识的就会放很少的油，这样虽然鸡蛋没那么香了，但是口感上差别也不多，关键是更健康了。
　　二、不同顺序的制作过程（很重要）
　　1、处理番茄
　　不管是先炒番茄还是后炒，首先将番茄处理一下是最好的，番茄皮吃起来非常硬，很多人不喜欢吃，所以，提前要把番茄皮给去掉，把番茄放热水里烫一下，就能轻松撕掉皮了。撕掉后，番茄切成中等块状即可。
　　2、处理鸡蛋液
　　鸡蛋要想好吃，也是有讲究的，很多人会忽略这一点，鸡蛋液中最好少加点水（不能太多哦）然后少加点盐，再搅拌，加水可以使鸡蛋炒出来更蓬松暄软，加盐增加味道，很多人直接鸡蛋打碎就倒锅里了，其实没有这样更好吃哦，大家可以试试
　　3、先炒鸡蛋的话，油热之后就先倒鸡蛋炒，炒金黄熟之后（建议多炒一会儿，使鸡蛋液变的稍微焦，更好吃）不用出锅，在边缘倒上番茄丁炒，然后将二者混合一起，加调味料，再撒点葱花即可出锅。
　　也可先炒番茄，但番茄不用怎么炒，倒锅里翻动几下，就可以倒鸡蛋液了，记得把番茄扒拉边上，从边上倒入蛋液，等蛋液炒凝固后，混一起加调味料炒，最后撒葱花出锅即可。
　　总结：其实这道菜很多人都会，都会说先炒鸡蛋，确实是，因为先炒鸡蛋更香更好吃，但是不健康，这么简单的一道菜，我啰嗦了这么久，其实，是真心想让大家的身体更健康，传递大家一个思想，要健康美食，油盐要少放，最好先炒番茄。
　　感谢看我啰嗦，期待您的点选评论转发哦，祝您身体健康，家庭幸福！
　　大家好！我是美食来临，一个爱吃、爱喝、爱聊的美食博主。昨天，看了一个搞笑视频，有个女的对男的说：家常菜，我基本上都会做！那个男的不信，于是就问了那个女的：番茄炒蛋是先炒番茄还是先炒蛋呢？那个女的非常直接就回答道：当然是先炒蛋啦！正准备往下说的时候，男的直接说到：先炒蛋？是先炒油，还说会做菜！然后他就摇摇头走了，留下了一脸茫然的女人。果然，好男人没一个是好惹的。番茄炒蛋几乎是每个家庭都会吃的一道家常菜，做法简单、食材简单、味道鲜美，是一道典型的下饭菜。
　　番茄炒蛋在做法上面是大同小异，做的方法基本一样，每个人做的时候会加上一些自己小异的做法，让番茄炒蛋呈现出各种不同的口感。有的人做番茄炒蛋会先炒蛋；也有的人做番茄炒蛋是先炒番茄。可不管你怎么炒番茄炒蛋，它的味道总是那么的鲜，那么的美，那么的香。今天就和大家分享一下咱们家的番茄炒蛋。
　　【番茄炒蛋】
　　【食材准备】：2个鲜红的大番茄、3个正经的母鸡蛋、一小块老姜、3根红头香葱、一小勺白糖、少许料酒、一小勺食盐以及适量的植物油。
　　【制作过程】：1、先把番茄清洗干净，把番茄对半切开，把果蒂青涩部位切掉。再把番茄切成块。2、把鸡蛋敲入碗里，加上少许食盐、少许料酒搅拌均匀。把老姜清洗干净，切成细末。把小葱清洗干净切葱花。3、先把锅预热，放入适量植物油加热，把鸡蛋液放入锅里煎至两面金黄，稍微煎老一些，把鸡蛋出锅，留下底油。4、再把姜末放入锅里，放入番茄块翻炒，加入少许清水、一小勺白糖翻炒一会儿。5、接着把鸡蛋块放入锅里炒成大块，放入一小勺食盐、适量葱花炒匀，出锅装盘。
　　一盘香味诱人、鲜美可口的番茄炒蛋就简单几下炒好了。咱们是先炒的鸡蛋再炒的番茄，最后进行简单的合炒即可。简单说一些要领，：少许料酒可以去鸡蛋生腥；：老姜要切细一些，姜味能增加香味，调整番茄的口感。：一小勺白糖可以调整番茄的甜度，降低酸涩的口感。番茄炒蛋这样炒超好吃，你家的番茄炒蛋是怎么炒的呢？
　　番茄炒蛋可以算是一道最普通的家常菜了，很多不大会做菜的人第一个学会的菜，貌似都是这道菜。番茄炒蛋既有优质的蛋白质，也有蔬菜，虽然简单，算是荤素搭配，营养比较合理，对于不会做饭的人是不错的选择。
　　番茄炒蛋一般的程序，都是先炒蛋，后炒番茄。下面就把我炒番茄的方法讲一下：
　　材料：鸡蛋两个，番茄两个
　　佐料：食盐，葱花，食用油，糖少许。
　　番茄炒蛋我只放这几样调味料，目的吃食材的原汁原味，酱油会使鸡蛋味道不纯正，也使鸡蛋和番茄颜色变得暗淡，失去该有的光泽，影响食欲。
　　1。将两颗鸡蛋打入碗中，充分搅匀备用。
　　2。番茄两个，切成小块。先把番茄切成四块，再切成八块，最后拦腰切一刀，块小些吃起来入口大小正好。
　　3。葱花切碎备用。
　　4。起锅倒入少许食用油，开小火先把打好的鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋嫩嫩的成型之后盛至盘中备用。
　　5。。锅中再倒入少许食用油，烧热之后倒入切好的番茄块，大火翻炒，加入食盐和白糖。
　　6。待番茄翻炒至半熟，倒入炒好的鸡蛋，一起充分炒匀，加入少许水，有点汤汁，至番茄彻底熟透为止。
　　7。临出锅放入切好的葱花，就可以盛出开吃了。
　　番茄含有植物营养素番茄红薯，是一种具有抗氧化作用的营养素，需要做熟后吸收率才比较高。一般厨师做番茄炒蛋为了好看，都是番茄半熟就出锅了。我自己出于营养吸收考虑，基本需要将番茄炒熟，样子上差了点，营养吸收会好些。
　　我做的番茄炒蛋，你能接受吗？
　　番茄炒蛋是先炒鸡蛋后炒番茄，因为这样炒香味美。
　　题主你好，番茄炒蛋我也爱吃哦，我一般是先炒的鸡蛋，我分享一下我的做法吧！
　　先准备1个番茄，划十字刀，再用开水烫一下，剥去外皮，切成小条，碗里打入2个鸡蛋并调匀。
　　锅中倒油放蒜末爆香，再下入鸡蛋液炒香捞出，锅中留底油放西红柿翻炒出汁，再下入鸡蛋翻炒，加点盐和生抽，再加点儿糊椒面翻炒均匀就可以出锅啦！很美味哦！
　　希望我的做法能帮到你哦！