哈尔滨的大白梨一开始很火，后来怎么没有了？

　　谁说哈尔滨的大白梨没有了？哈尔滨的大白梨现在不仅很火，而且还准备打造成龙江王牌！
　　排队购买大白梨。喝口大白梨，品出儿时味道。抓住机遇升级工艺完全可以打造成龙江王牌
　　应提档升级‘大白梨’生产工艺，抓住当前的怀旧消费机遇，迅速抢占市场，完善营销渠道，完全可以将‘大白梨’打造成龙江又一地理标志性饮品。
　　哈市金融学院副教授赵文君表示，大白梨作为一种饮料，生产成本相对较低，恰逢搭上了怀旧消费的潮流，实现了广告零投入，在市场经济作用下，会有许多小企业用最低的成本，赚取较高利润。然而，怀旧消费是一股潮流，从这股潮流中搜寻出有龙江特色的饮料，只是一个契机。面对混乱甚至违法生产大白梨的市场，规范市场是依法营销和拓展市场的首要任务。
　　目前最首要的就是规范大白梨市场秩序，确立真正有资质的企业生产，通过后期的市场竞争来征服消费者的口味达到优胜劣汰，逐渐形成和格瓦斯一样的规范化、秩序化、安全化市场格局，只有这样才能让消费者放心喝、放心买。
　　赵文君认为，大白梨想成为龙江又一地理标志性饮品，还有很长的路需要走。从历史成因上看，大白梨只是一种时代进程中饮料的一种创新，恰恰迎合了当时市场的需求；从市场认可度上，大白梨仍是一种勾兑饮料，市场消费群体有限。应提档升级‘大白梨’生产工艺，抓住当前的怀旧消费机遇，迅速抢占市场，完善营销渠道，完全可以将‘大白梨’打造成龙江又一地理标志性饮品。
　　黑龙江大学政府管理学院社会学教授曲文勇教授表示，将大白梨打造成龙江又一地理标志性饮品，需要系统化的设计，营销和管理。首先，应做好大白梨的营销，加大宣传。大白梨作为一种快消品，需要借助各个生产企业的合力才能成为拳头产品，比如可以建立一个全面的完善的平台，对大白梨的设计营销形成统一标准，设计具有怀旧情怀的LOGO，然后针对不同销售群体设计出低端、中端、高端包装和质感的大白梨。
　　更重要的是，大白梨的生产流程应该形成标准化，各生产企业可借助网络监督和二维码扫描，介绍生产流程和环境，转变消费者对大白梨卫生情况的质疑。
　　此外，还应加强大白梨市场的准入原则，将不具备生产资质的企业排除在外，留下好品味、高标准的生产企业，保证大白梨的质量。
　　一个用青岛啤酒瓶贴了一个大白梨的标，除了情怀还有什么？品质跟30年前一模一样没点长进，有的打开瓶盖还那么多铁锈，关键居然还卖那么贵，跟可乐一个价。反正我缅怀完几次童年就算了吧。
　　大白梨是1991年哈尔滨红玫瑰饮料厂将梨汁汽水进行改良，当时我才14岁，至今快30年了，大白梨曾经和格瓦斯齐名！
　　大白梨的突然热销，其实并非偶然，大家看见商机就都争先恐后生产，质量参差不齐，个别商家用糖精勾兑，质量下降导致口感不好，渐渐的就离开了我们的视线和餐桌，还有一点，夏天卖的好，冬天就不行，也导致生产线用人成本加大，再加上洋品牌汽水的加入，年复一年，日复一日导致大白梨汽水逐渐消失！
　　〔来看我〕
　　难道大家没发现这个事吗？大白梨一般都是在夜市或者小吃街周边卖，一是卖情怀，二是那的小吃一般口味偏重，一口冰镇大白梨下去确实还不错。但是在超市买的常温大白梨根本没办法喝，一入口满满的香精味。只靠卖情怀并不能让一个牌子复活。
　　哈尔滨大白梨，一开始很火，后来为什么没有了？是大白梨口味不佳？大白梨如何存在的？大白梨被历史淘汰是必然！
　　哈尔滨的大白梨在上世纪八十年代和九十年代是最火的饮料，小朋友们一边玩耍，一边捧着大玻璃瓶喝，尤其是在盛夏喝上一瓶真是清爽宜人，可是为什么随着时间得推移，到了90年代末这样的大玻璃瓶饮料在哈尔滨一下子消失了，只有在农村和城乡结合部才有出现？
　　被历史淘汰是必然
　　大白梨存在是在一个历史的节点而产生的，那个时代物品匮乏，国际大品牌饮料只有在北上广一线城市才有，但市场的需求却是广泛存在的，也就是说在没有竞争者，没有更好的产品时，让大白梨火爆了一时。当大家喝到可乐，喝到果汁，喝到茶饮料等等时，大白梨这种用糖精，香精，凉水勾兑的产品就被淘汰了，记得那时的玻璃瓶饮料在买时还的倒过来看看杂质，尽量挑选里面飘着少的买！
　　到了新时代，大家的生活水平都提升了，各种饮料，口味层出不穷，大家有钱了，也更注重健康了，所以大白梨淡出了我们的视野，虽然现在小餐馆和夜市又有各样的大白梨复活，但那卖的只剩下回忆和情怀了，也只是小众人群的产物而已了！
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　　怀念啊，就TM两字青涩！
　　我们这还有，只是换名字了
　　哈尔滨大白梨，西安冰峰，呼市大窑嘉宾，等等，区域性的饮品，有一种怀旧的味道。但不能只卖怀旧，多少要提高些质量，降低些价格，大窑嘉宾在银川卖四块钱一瓶，确实贵了，超过了可乐。
　　一直都有啊！我在长春的超市里都能买到大白梨汽水啊！
　　说起大白梨汽水，这可是一个非常有年代感的饮料了。大白梨汽水的味道非常的爽口，喝起来是那种非常经典的80年代的汽水的味道。
　　所以说现在每次喝起来，除了有那种熟悉的味道，最喜欢的就是这种爽口的大白梨汽水味道，但是现在喝，更多的其实都是因为情怀了，喜欢这一些怀旧的感觉，就会让我们想起这些有年代感的东西。
　　曾经的那个年代和那个年代的一些事情，往往有这些年代感的物品伴随，现在想要体会到80年代的风土人情和饮食感受，其实还是有点意思的。大白梨对很多当地的人来说就是经典的存在，就是标签化的记忆。就像冰峰汽水对于陕西人一样，都是那种特别有情怀的饮料。
　　在长春也有这样的饮料，记得以前在长春都是喝野力的汽水，还有就是和四平宏宝莱的汽水。以前这几种汽水儿都有喝过，大白梨汽水也是其中之一。
　　大白梨汽水现在也有，在长春也是能够很轻易地买到的，在很多超市里面，都有大白梨的汽水在卖。但是现在大白梨的价格和之前可是完全不同了，现在在超市里它和一般的饮料比起来，价格并不便宜，也不亲民。
　　所以现在买大白梨汽水的时候，都是因为想怀旧一下，回忆一下当初的大白梨的味道，所以说才会买一瓶，不是会像当时买汽水儿一样，觉得这个是非常好喝，所以说才会买，现在在众多的饮料之中，大白梨更多的打的牌应该是怀旧牌或者是情感牌，产品本身对我们的吸引力已经大大的降低了。
　　前几天，我还在超市里买过一瓶大白梨汽水。但是这个大白梨现在也有很多个品牌的，也叫大白梨，味道都是差不多，但是是不同的工厂生产的。
　　所以说，在这个大白梨已经没有当年的辉煌了。当初的年代饮料产品比较单一，市场上的商品也不够丰富，那个时候大白梨汽水的优势还是很明显的，现在在成百上千的饮料里面，大白梨汽水的优势已经几乎不复存在了，所以说现在即使喝，也是在喝大白梨汽水的情怀和故事了。
　　而且现在有了网络销售，买东西非常方便，消费者的选择权就更大了，选择余地也更多。在网上现在很多地方的东西都能买到，包括在网上也有这种大白梨汽水卖。也不一定非要到超市去买，直接网上就可以买，真的是特别的方便。
　　以前卖5毛钱都没人喝的三精水，谁给他的勇气敢买的比可乐雪碧还贵？