来源：中国路桥新闻网
　　用脱糖电饭锅蒸饭，可以有效降低米饭中70的糖分，即使吃上两大碗也比普通电饭锅蒸出来的一碗米饭糖分少。
　　真相
　　根据2019年底我国发布的《食物血糖生成指数测定方法》，北京市营养源研究所专家分别对脱糖电饭锅和普通电饭锅蒸出来的米饭进行了双盲测定。
　　实验结果表明，两个电饭锅蒸出来的米饭进入人体后，形成的血糖实际上是没有差异的。也就是说，同样数量的米饭，被人体吸收后转化成了几乎同样多的血糖。所谓脱糖电饭锅，并没有起到给米饭脱糖的效果，一些卖家宣称的降糖率达70更是无从谈起。
　　食物中的碳水化合物分为单糖、低聚糖和多糖。淀粉就是一种多糖，需要经过十分复杂的消化分解，最终变成葡萄糖，才能被人体吸收利用。脱糖电饭锅想通过洗掉淀粉的方式阻止人体血糖提升，这是不切实际的，很难办到。
　　科学控糖最重要的是管住嘴，迈开腿，这两个相比，更加重要的还是管住嘴。所谓又能吃、又不动、又能降血糖的方法，都没有科学证据。

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